Chez Vanda

Vous êtes de plus en plus nombreuses à me demander des recettes pour 1 personne ; soit parce que vous vivez seule, soit pour emporter votre gamelle au travail. C'est pourquoi aujourd'hui, je vous en propose une nouvelle testée ce midi 😉 .Pourquoi vous faire attendre  demain? Aussitôt déjeuner, je mets en page pour vous la publier. A la base, cette recette pour 4 personnes était assez riche en points. J'ai encore une fois fait à ma p'tite sauce pour l'alléger rien que pour moi .....enfin pour vous aussi 😅

Programme  monWW  
 9 SP la part 

• 40 g de nouilles de riz larges (vous pouvez remplacer par des spaghettis )
• 10 g de noix de cajou salées
• 130 g d'aiguillettes de canard 
• 2 CS de sauce soja salée 
• Sel et poivre 

Dans un petit saladier, faire mariner les aiguillettes de canard et les noix de cajou dans la sauce soja pendant 10 minutes.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur l'emballage.(pour moi 5 minutes) 
Égouttez-les et les réserver au chaud.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, saisir les aiguillettes avec la marinade (2 à 3 minutes suffisent.)
Ajouter les nouilles.
Mélanger et chauffer 1 minute.
A déguster immédiatement !!!!

Mon menu de midi pour 10 SP 
Betteraves rouges avec 1 CC d'huile + vinaigre  1 SP 
Nouilles au canard et noix de cajou 9 SP
1 yaourt nature 0 SP 
1/2 pamplemousse 0 SP 
et mon p'tit café  

Recette initiale extraire du magazine * Saveurs simplissime janvier-février 2021* 
Pour 4 personnes  à 20 SP la part  
Ha oui j'avais prévenu ...la recette de base n'était pas light 😠

• 250 g de nouilles de riz asiatiques (nouilles larges)
• 100 g de noix de cajou salées
• 1 magret de canard (450 g)
• 10 CS de sauce soja sucrée
• 2 bottes de basilic 
• Sel et poivre
• 2 CS  d'huile d'olive 

Faites cuire les nouilles de riz 5 min à l'eau bouillante, égouttez-les et réservez-les.

Faites mariner 10 min dans la sauce soja le magret dégraissé et découpé en tranches et les noix de cajou.

Faites saisir 3 min en remuant le magret et sa marinade avec 2 Cuil. À soupe d'huile.

Ajoutez les nouilles et la moitié du basilic.

Chauffez 1 min en remuant, ajoutez le reste du basilic, salez, poivrez et dégustez immédiatement.

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