Chez Vanda

✨ L'Invisible fait le tour de la blogosphère… et on comprend pourquoi !!!

Moelleux, fondant, léger… Ce plat aux couches de légumes finement tranchées a tout pour plaire.

Qu’il soit sucré aux pommes ou salé avec des courgettes, carottes, ou autres légumes, on l’adore ♥
C’est le genre de recette qui fait toujours son petit effet à table, sans prise de tête côté cuisine.

Aujourd’hui, je vous propose ma version traditionnelle de l’invisible salé : simple, savoureuse et parfaite pour un repas léger accompagné d’une salade.
Et pour celles et ceux qui cuisinent à l’Omnicuiseur, rendez-vous tout en bas pour une version encore plus moelleuse et sans surveillance !

mon idée menu  à  6 Points 

 Recette  → Vinaigrette sans MG 

 Recette  → Savarin citron fruits rouges 

• recette pour 4 parts
  5 points la part  ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  800 g de Courgette
• 70 g de Farine 
• 2 Œufs
• 100 ml de Lait écrémé
• 20 g de Beurre doux
• 1 sachet de Levure chimique 
• Sel
• 1 dose de Safran ( j'ai ajouté quelques filaments de safran)
• 30 g de Parmesan

Dans une casserole, faire chauffer le lait puis éteindre  le feu.
Ajouter le safran et bien mélanger.
Laisser infuser le temps de préparer le reste de la recette.

Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.
Verser dessus le sel.
Dans un saladier, battre les oeufs  jusqu'à ce qu'ils blanchissent et moussent. Ajouter le beurre préalablement fondu, puis le lait parfumé au safran et fouetter le tout.
Ajouter progressivement le mélange de farine, sans cesser de battre.
Préchauffer le four à 200°.
Laver les courgettes, les sécher, puis les peler une lamelle sur deux.
Couper de très fines rondelles à la mandoline et verser les au fur et à mesure dans le saladier de préparation safranée.
Remuer délicatement à la cuillère afin de toutes les rondelles soient imbiber entre chaque ajout.
Verser la préparation dans un plat carré (20 x 20) beurré et fariné .
Lisser en tassant bien.
Saupoudrer de parmesan râpé toute la surface.
Mettre au four à 200° pour 40 min.
Laisser totalement refroidir dans le moule  puis réfrigérer.
Couper en carrés.

A déguster froid ou tiédi au micro-ondes....( chez nous  on l'adore froid avec une bonne  salade vinaigrée )

Recette  extraite du très joli blog d'Eryn 

Version cuisson  dans l' Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 100 ml   d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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