Chez Vanda

🥒 Encore des courgettes ? Hé Oui, mais pas n’importe comment 😉

Transforme ce légume de saison en un plat complet, savoureux et ultra réconfortant avec du poulet tendre, du blé fondant et des courgettes fondantes à souhait.

Ce mariage de textures et de saveurs va faire chavirer les papilles de toute la famille. C’est sain, équilibré, facile à préparer… et surtout délicieusement gourmand ! Un vrai régal gustatif qui prouve qu’on ne se lasse jamais des courgettes quand on sait les sublimer. 💚

🍽️ À servir chaud ou même en version lunch box le lendemain, ce plat coche toutes les cases : pratique, économique et irrésistible !

💬 Et toi, tu les cuisines comment tes courgettes ?
 

• Pour  4 personnes
  5 points  la part  ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  480 g de blancs de poulet 
• 3 CS de Moutarde à l'ancienne
• 160 g de Blé cru
• 1 tablette de Bouillon de volaille
• 2 échalotes
• 600 g de Courgettes.
• eau 
• 2 CC d'huile d'olive Terra Delyssa   
  Poivre et sel 

Délayer la tablette de bouillon de volaille dans 600 ml d'eau.
Eplucher et émincer les échalotes.
Couper les blancs de poulet en aiguillettes.
Badigeonner-les avec la moutarde à l'ancienne.
Laver les courgettes et les tailler en frites.
Eplucher et couper les échalottes en fines rondelles.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile.
Ajouter les échalottes émincées et faites revenir.
Ajouter les lanières de poulet moutardées et laisser dorer.
Ajouter les frites de courgette ainsi que le blé.
Recouvrir avec 500 ml de bouillon de volaille dilué.
Poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.( surveiller et ajouter du bouillon si nécessaire)

Pour la rapidité dans la préparation, j'ai opté pour une cuisson à l'Omnicuiseur.
Verser le blé dans la cocotte de base.
Ajouter les échalotes coupées en rondelles, les frites de courgettes, les lanières de poulet moutardées, l'huile et poivrer .
Ajouter 420 ml d'eau.
Fermer la cocotte  et mettre en cuisson.

Cuisson pour 30 min.
Inversion  à 15 min      
HAUT ; Maxi  
BAS ; Maxi 
Attente 5 min avant d'ouvrir la cocotte
Rectifier l'assaisonnement en sel si nécessaire.

 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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