Petits cakes aux fibres

Publié le par Vanda

Samedi ,j'avais un peu de temps libre alors j'ai fais plusieurs fournées de petits cakes et je les ai congelés .Pour les jours ou je n'aurais rien de prêt pour  le petit déjeuner , il me suffira d'en sortir 1 ou 2  du congélateur ( la veille au soir )
Et puis j'aurais toujours de quoi me faire des collations  rapides 
Smiley Applaudis
Recette extraite du livre WW  *Indispensables féculents de 2006 *
sur le livre  il est prévu dans  1 moule à  cake ( temps de cuisson  30 min )

 pour   12 cakes ;  3SP la part ....Dans le cas d'une JSC,  1SP la part
 compter seulement 5SP pour 2 cakes consommés .

Petits cakes aux fibres

Ingrédients; LOGOS VERTS
** 2  Œufs
200 ml de Lait écrémé 
2CC d'édulcorant liquide
1 sachet de Levure chimique 
1 pincée de Sel 
130 gr  de Farine complète 
** 300 g de Pomme
** 100g de flocons d'avoine
** 1 zeste d'orange haché 
 1/2 CC de cannelle 
Sel

Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs avec le lait et l’édulcorant.
Ajouter les flocons d'avoine  et le zeste d'orange ).
Laisser reposer 15 min . .
 Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés.
Tamiser la farine, la levure et une petite pincée de sel dans un récipient.
Creuser un puits et mélanger peu à peu la préparation au lait.
Incorporer les dés de pomme  dans la préparation .
Mélanger. 
Verser la préparation dans  12 moules  à cakes en silicone .
Enfourner pour 25 min .
Laisser tiédir et démouler.

Servir tiède ou froid .

Prêt  à être enfourner ............

Petits cakes aux fibres

A la sortie du four  ... c'est chaud et çà sent trop bon  ............

Petits cakes aux fibres

Laissons refroidir un peu avant de démouler  ............

Petits cakes aux fibres

Démoulage parfait  ............

Petits cakes aux fibres

Hummmm avec  un p'tit café  .
je partage  ..... je vous laisse les miettes
Smiley Clin d'oiel

Petits cakes aux fibres
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Commenter cet article

Aude 30/08/2017 18:23

bonjour! Peut-on les faire avec de la farine blanche classique svp? Je n'ai pas de farine complète! Merci!

Vanda 30/08/2017 19:43

je n'ai pas essayer mais pourquoi pas
si tu testes dis moi !!!!

Sylvie 23/03/2017 11:35

Cela fait deux fournées que je fais. Très bons. Je les congèle et les utilise selon les besoins.
Je ne pourrai plus m'en passer et mon ventre ne crie pas famine à 10H00 !

Vanda 23/03/2017 15:49

génial !!!
quand j'en fais je congele aussi et çà depanne bien !!!!

Bulles de savon 09/03/2017 22:33

J'ai testé ta recette et c'est sympa. Je les ai aussi congelés pour les matins pressés.
Merci pour ta recette

Raphaelle 20/02/2017 10:00

Merci Vanda pour la réponse!!

Raphaelle 20/02/2017 09:07

Bonjour

Je vais les faire pour demain matin mais quelqu'un saurait il me dire en pp combien ça fait?

Vanda 20/02/2017 09:26

je dirais 2PP maximum puisque c'est une variante de mon cake fibres amandes déjà compté en PP ( VOIR sur mon blog http://www.chezvanda.com/2015/01/cake-aux-fibres-et-aux-amandes.html

La gourmandise de Violette 13/02/2017 20:38

Ils sont vraiment très beaux,

sotis 13/02/2017 13:32

ils sont parfait pour combler les petits creux!!!! bisous

virginie moreau 13/02/2017 13:14

Je n'ai jamais goûter ce genre de gâteau !!

lesdelicesdethithoad 13/02/2017 12:02

idéal pour le petit déjeuner!! je te souhaite une bonne semaine

Sylvie 13/02/2017 11:31

J'ai découvert votre site il y a quelques jours via Pinterest et j'adooore !
Enfin des petits déjeuners qui ne nous affament pas dès le milieu de la matinée.
Merci pour toute votre créativité :-)

Vanda 13/02/2017 19:11

sois la bienvenue sur mon blog !!!!

Marmotte67NC 13/02/2017 09:27

oups je viens de relire. ok les oeufs en entier

Marmotte67NC 13/02/2017 09:26

tu n'utilises pas les jaunes d'oeuf?

BERARD Monique 13/02/2017 09:20

Votre recette est super sympa je vais la tester pour quelques matins "de plaisir". Merci à vous pour tout le travail que vous effectuez pour le bonheur de nos papilles.

ManueB 13/02/2017 08:19

petit cake gonflé et gourmand avec la pomme ! miamm

manue :)