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Gâteau de chou fleur au thym

Publié le par Vanda

Une façon bien originale de  manger du #chou fleur .
Parfait pour un dîner  !!!!


Recette extraite du livre WW ** Flans tartes et clafoutis de 2005 **
Total de la recette 46SP
Pour  6 pers; 8SP la part ...
et en JSC , 6 SP la part
Pour  12 tranches ; 4SP la part ..et en JSC , 3 SP la part

Gâteau de chou fleur au thym

Pour 6 pers; 7 PP la part .......et en JSC  5PP la part
En faisant 12 tranches, vous aurez une entrée à 3 PP la part...et en JSC 3PP la part

Ingrédients :** LOGOS VERTS
** 500 g de Chou-fleur   
 **2 gousses d'ail  
**2  Œufs
** 6  Petits suisse 0%  ( ou du fromage blanc ) 

150 g de Gruyère allégé râpé  
30 g de Parmesan râpé   
1 CC de Thym   
3 CC de  Margarine végétale   
150 g de Chapelure   
 Sel   et Poivre

Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les têtes du chou-fleur en petits bouquets et couper les queues en petits morceaux.
Cuire  10 min dans de l'eau bouillante salée puis égoutter.
Peler et hacher les 2 gousses d'ail .
Dans une terrine,  battre les œufs avec les petits suisses, le gruyère, le parmesan, l'ail et le thym.
Saler et poivrer.
Ajouter à ce mélange le chou fleur , en conservant quelques petits bouquets pour la décoration.
Faire fondre la margarine dans une casserole, verser la chapelure, bien mélanger pendant 1 min. Répartir les trois quarts de la chapelure margarinée dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Verser la préparation puis recouvrir avec le reste de la chapelure.
Décorer le plat avec les bouquets de chou-fleur.
Enfourner pour 15 min.

Gâteau de chou fleur au thym

Servir  accompagner d' une belle salade vinaigrée .
Et  éventuellement  d'un filet de poisson .

Gâteau de chou fleur au thym
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Je propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi  Cuisinons de Saison 

 

Nouveau partenaire ; Blue Diamond Almonds

Publié le par Vanda

Je suis ravie de vous  présenter  mon nouveau partenaire Blue Diamond Almonds

 

  • La société Blue Diamond a été fondée en 1910
    À Sacramento, en Californie, la coopérative Blue Diamond et ses 3 000 producteurs d’amandes connaissent les amandes grillées mieux que quiconque.  C'est la  première marque d'amandes grillées aux Etats-Unis. 

Le saviez-vous ?

Quels sont les bienfaits de l’amande pour la santé !!!!
Source naturelle de fibres, cuivre, phosphore et vitamine B2, l’amande constitue une source importante de vitamine E, de magnésium et de manganèse. Parmi les fruits à écales, à poids équivalent, l’amande est le fruit qui contient la masse la plus importante de protéines (6 g), fibres, calcium (75 mg), vitamine E, B2 et PP (1 mg).

Contrôle du poids
L’amande est un allié privilégié des personnes qui surveillent leur poids. Son cocktail de protéines, de fibres et d’acides gras mono-insaturés participe à la sensation de satiété, permettant ainsi de mieux contrôler la quantité de nourriture consommée tout au long de la journée.

Quels sont leurs produits  ?

Grillées au miel

Envie de douceur ?
Les Grillées au miel vous offrent un accord parfait de sucré-salé.
À savourer l'après-midi ou pour un apéritif entre amis !

 

Grillées Salées
Vous êtes d’humeur salée ?
Les Grillées Salées sont exactement ce dont vous avez besoin : grillées, légèrement salées, savoureuses, il ne vous reste plus qu’à vous régaler…

 

Smokehouse
Les Smokehouse sont idéales pour partager un moment convivial  !
Avec leur note fumée qui rappelle les saveurs du barbecue, les Smokehouse vous accompagneront jusqu ’au bout de la nuit
.

 

Amandes Naturelles
Envie de se faire plaisir tout en conservant la ligne ?
Optez pour les Amandes Naturelles Blue Diamond !
A la fois saines et gourmandes, elles sauront vous combler lors de vos petits creux en journée ou de vos apéros entre amis…

 

J'ai eu le plaisir de recevoir un paquet  de chaque produit  Smiley Applaudis

 

Nouveau partenaire ; Blue Diamond Almonds

Je vais me régaler et préparer de nouvelles  recettes  Smiley Clin d'oiel

Ou trouverez vous  les amandes Blue Diamond ? Réponse   ICI

 

Pour en savoir plus 
N 'hésitez pas à leur rendre visite  leur site internet ou sur  leur page Facebook.

Nouveau partenaire ; Blue Diamond Almonds

Publié dans Partenaires

Mousse d'asperges au saumon fumé

Publié le par Vanda

Pour le dimanche de Pâques , je vous propose  cette  délicieuse  entrée  avec des  #asperges et du #saumon fumé !!!!!
Recette extraite du livre WW * Sélection gourmande de 2006 *
Pour  4 pers ; 3 SP la part
Dans le cas d'une JSC , compter 2SP la part

Mousse d'asperges au saumon fumé

Mousse d'asperges au saumon fumé

Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC , comptabiliser 2PP

Ingrédients ; LOGOS VERTS
**300 g d'asperges en conserve   
**2 petits œufs durs   

8 CC de Crème fraîche allégée 15%   
120 g de Saumon fumé
 4 feuilles de  Gélatine


petite note ; avec 2 oeufs moyen et la crème fraiche  à 5% ; 3SP  à la part

Préparation;
Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.
Porter à ébullition 50 ml  du jus de pointes d'asperges en conserve.
 Y dissoudre les feuilles de gélatine préalablement ramollies.
Verser dans le bol d'un mixeur les pointes d'asperges, le jus, les œufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche.
Mixer le tout.
Dans le fond d'une terrine, mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles.
Verser la préparation aux asperges et recouvrir avec le reste de saumon.
Mettre au frais 4 heures avant de servir.

Je préfère en présentation individuelle  ;
 comme sur la photo ; j'ai  filmé 4 moules à crème brûlée  avec du film étirable, déposer moitié du saumon , la préparation aux asperges et le reste de saumon

Détails en PP avec  les ingrédients que j'ai utilisé ;
avec 2 oeufs (moyens ) ,8 CC de crème fraîche  à 5% et 200 g de saumon fumé 4 PP la part
et en JSC  3PP

Servir  avec un peu de jus de citron  .

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Je  propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi  Cuisinons de saison 

 

 

Gelée de pissenlits appelé aussi Cramaillotte ou Miel de pissenlits

Publié le par Vanda


C'est le moment ;  les pissenlits fleurissent   Smiley fleurs
Profitez  d'une journée ensoleillée , pour ramasser  ces fleurs jaunes qui finiront en Gelée . ( quand il fait gris, les pissenlits restent fermés ). Sélectionnez les fleurs bien épanouies .
La gelée de #pissenlit ........Quel régal !!!!!
 Je fais la même recette depuis des années 
Pour 1 CC =1SP  
pour  1CS = 3SP 

Gelée de pissenlits appelé aussi Cramaillotte ou Miel de pissenlits

Ingrédients
400 g de fleurs de pissenlit
1 kilo de sucre à gelée.......
j'utilise  le spécial gelées de Béghin Say
2 oranges et 2 citrons non traités
1 litre 1/2 d'eau

Préparation;
Récolter des fleurs bien épanouies puis les laver.
Laver et couper en morceaux les citrons et les oranges ( sans les peler)
Dans une bassine à confiture, mettre les fleurs de pissenlit , l'eau ,  les oranges et les citrons .
Faites cuire le tout pendant 1 h à petits  bouillons en  surveillant que les fleurs baignent bien dans l'eau.( sinon ajouter un peu d'eau )
Filtrer à l'aide d'une passoire recouvert d'un fin tissu  et presser  pour récupérer le maximum de jus  .
Remettre le jus obtenu dans la bassine .
Ajouter le sucre 

Mélanger et porter à ébullition  sur feu vif
Sitôt à ébullition, ajouter 1CC de beurre , mélanger  et  maintenir l'ébullition 
pendant  5 min .
( La cuillère de beurre évite l 'écume  ).
Vérifier la prise de la gelée en faisant couler quelques gouttes sur une assiette ( si la gelée ne fige pas , ajouter 1 min de cuisson )

Verser immédiatement dans des pots à confiture préalablement ébouillantés.
Fermer puis retourner les pots  sur l'envers afin d'obtenir une  stérilisation .

Laisser  refroidir avant de déguster  ou stocker  les pots à la cave .

En cours de préparation .....

Gelée de pissenlits appelé aussi Cramaillotte ou Miel de pissenlits

A déguster sur de bonnes tartines de pain ,

Ou avec 1 yaourt nature ( ou du fromage blanc )  

ou pour faire de la brillante sur vos tartes aux fruits

Gelée de pissenlits appelé aussi Cramaillotte ou Miel de pissenlits
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Publié dans Conserves

Curry vert de porc aux légumes verts

Publié le par Vanda

Hier , je vous ai présenté  mon partenaire Ayam .
Je suis comme une gamine qui reçoit un cadeau
Smiley sauteur
 Aussitôt reçu ....... Aussitôt testé.
J'ai cuisiné  ce curry  avec  leur  #lait de coco et  des #légumes surgelés

Recette extraite du livre WW * recettes  top chrono  de 2016 *
avec quelques modif' 

 Pour 4 pers ; à 7 SP la part .......et  en JSC 4 SP 
 

Curry vert de porc aux légumes verts

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
**200 g d'épinards en branches surgelés
** 400 g de filet mignon de porc

1 CC  de fécule de maïs
120 ml de bouillon de volaille réalisé avec 1/2 tablette
2 CC d' huile de tournesol
** 2 CC  d'ail haché surgelé
** 2 CC  d'échalote émincée surgelée

2 CC  de pâte de curry vert ......  pour  moi 2 CC  de curry en poudre
80 ml de lait de coco  de mon partenaire Ayam
3 CC de noix de coco râpée
3 CC de nuoc-mâm
** 200 g de mélange de légumes verts surgelés ( pois gourmands, brocolis...)
1 CC  de jus de citron vert
2 CS de coriandre hachée surgelée

Petite note ; J'ai fais  mon mélange de légumes verts **50 g de pois surgelés + **150 g de pois gourmands surgelés +** 200 g de haricots verts surgelés ( soit  400 g au lieu de  200 g prévu dans la recette pour avoir ma dose de légumes ) 

Préparation
Faire décongeler les épinards au four à micro-ondes .
Dans une passoire, bien les égoutter en pressant  pour extraire toute l'eau.
Pendant la cuisson des épinards, couper la viande en dés de 2 cm.
Diluer la 1/2  tablette dans 120 ml d'eau pour obtenir un bouillon .
Délayer la  maizena  dans 50 ml d'eau froide  puis la verser dans le bouillon.
Dans une poêle anti-adhésive, faire  chauffer l'huile.
Ajouter l'ail et l'échalote hachée.
Faire revenir à feu moyen pendant 2 min.
Verser 50 ml d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 3 min, à feu doux.
Saisir à feu vif les cubes de viandes (environ 2 min) .
Ajouter la pâte de curry vert,( ou à défaut du curry en poudre) 

Mélanger et laisser cuire pendant 2 min (jusqu'à ce que la pate de curry fonde complètement ) puis ajouter le lait de coco et le bouillon.
Ajouter la noix de coco râpée et le nuoc-mâm .
Mélanger .
Ajouter les épinards et le mélange de légumes vert surgelés.
Laisser cuire pendant 10 min à petits frémissements.


Hors du feu assaisonner de jus de citron vert et de coriandre ciselée.

En mode cuisson ....................

Curry vert de porc aux légumes verts

A table .................

Curry vert de porc aux légumes verts
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Recette réalisée avec  mon  partenaire 

 

 

Roulés de jambon blanc à la macédoine

Publié le par Vanda

Un bocal de #Macédoine de légumes  à la cave  ( vous savez  la Macédoine  maison que j'ai préparé avec les bons légumes du jardin ...voir ICI ) , du #Jambon blanc au frigo et hop .......mon entrée du jour est toute trouvée
Recette perso 
Total de la recette 14 SP
Pour 6 roulés ; 2 SP la part ...et en JSC 0 SP

Compter 5SP les 2 et en JSC  1SP

Roulés de jambon blanc à la macédoine

Pour  6 roulés  à 3PP le roulé........ et en JSC 0PP 
ATTENTION;  seulement  5PP les 2 roulés et en JSC  1PP


Ingrédients ;**LOGOS VERTS
 **  6 tranches de  Jambon blanc dégraissé
 ** 350g  de Macédoine de légumes

pour la mayonnaise ;
1 Jaune d'œuf cuit dur  
3 CC  de Moutarde
10 ml Jus de citron  
**100 g Fromage blanc 0% nature  
Sel  et Poivre  

Préparation ;
 Egoutter la macédoine ,  rincer la sous l'eau  froide  puis  l'égoutter de nouveau .
 Préparer la mayonnaise  ....Voir recette ICI
Mélanger la macédoine de légumes avec cette mayo
Sur un plat de service, disposer quelques feuilles de salade  
Sur une assiette , déposer une tranche de jambon blanc
Verser un peu de préparation macédoine mayo puis rouler la tranche de jambon blanc  et la mettre sur les feuilles de salade  ...( faire pareil pour  les  6 tranches  )
Mettre au frais jusqu'au moment de passer  à table  !!!

Et pour un dîner tout simple   .... Pourquoi pas ????
Une bonne soupe de légumes  à 0PP
2 roulés de jambon macédoine  5PP .......5SP
1 tranche de pain de mie WW 1PP..... 1SP
1 yaourt nature  1PP ...... 2SP
1 pomme  cuite 0PP ......0SP

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Mon nouveau partenaire Ayam

Publié le par Vanda

Je  vous présente mon nouveau partenaire : AYAM 

 

  • Fondé en 1892, AYAM ™ est une marque leader du marché des produits
    alimentaires asiatiques. À partir des années 60, la réputation de la marque
    s'est
    considérablement développée en dehors de l'Asie. AYAM ™ doit sa
    popularité à la
    qualité de ses produits et à son engagement à rendre la cuisine
    asiatique accessible au plus grand nombre.
  • Avec plus d'un siècle d'héritage, AYAM ™ œuvre à la création de produits
    supérieurs en goût, en qualité et en saveurs. La marque a développé, grâce à
    ses années d'expérience, une gamme riche et authentique. AYAM ™ s'efforce
    de promouvoir des produits alimentaires sains avec des listes d'ingrédients courtes. L'essentiel de ses produits est sans glutamate de sodium, sans colorant,
    sans bisphénol A, sans arôme artificiel et sans conservateur.

Merci Gaspard pour  le colis que j'ai eu le plaisir de recevoir ...

Mon nouveau  partenaire Ayam

Le lait de coco

Le lait de coco peut faire partie d'un régime sain lorsqu'il est
consommé avec modération.
Les graisses contenues dans les noix de coco sont majoritairement des triglycérides à chaînes moyennes (TCM) qui sont brûlées plus facilement par l'organisme.
La noix de coco est aussi l'un des produits alimentaires les plus riches en acide
laurique. L'acide laurique a des vertus antivirales et antibactériennes.

L'eau de coco

L’eau de coco est une boisson rafraîchissante, désaltérante et hautement réhydratante. Très populaire en Asie du Sud Est, elle est issue du cœur de la noix de coco.
A boire bien fraiche.

La sauce Teriyaki
 

La sauce Teriyaki authentique avec une touche de gingembre.

 sauce piment  ail et gingembre

Les sauces piment AYAM sont naturellement sans gluten.
Cette sauce piquante polyvalente et épaisse est utilisée pour rehausser la saveur des plats asiatiques en les parfumant d'une touche d'ail.
Elle est utilisée pour cuisiner ou comme sauce d'accompagnement.

des  Nouilles  Jaunes
 

Les nouilles jaunes sont des pâtes très utilisées dans la cuisine asiatique notamment en Asie du Sud-Est.

 de la Soupe pho

Une préparation pour réaliser chez soi, simplement et rapidement ce plat emblématique du Vietnam. Quelques ingrédients à rajouter et chacun peut préparer une authentique soupe Pho.

Retrouvez aussi   AYAM   sur  leur page FACEBOOK

Mon nouveau  partenaire Ayam

Recette réalisée avec  ce partenariat  

Publié dans Partenaires

Tarte pommes fraises (sans pâte)

Publié le par Vanda

Ne dit- on pas qu'il faut manger  5 #fruits et légumes par jour  ?
Avec quelques 
#Fraises achetées  et des #pommes de mon partenaire 
AOP du limousin , j'ai refais cette excellente tarte sans pâte  pour peu de points .

Recette perso
Total de la recette 24 SP
Pour  8 pers;  3SP la part 
Pour 6 pers;  4SP la part

Tarte pommes fraises (sans pâte)

 pour 8 Pers ; 2PP  la part et .......en JSC   2PP la part
pour 6 Pers; 3PP  la part et ..... en JSC  3PP la part

Ingrédients  ; **LOGOS VERTS
**1 kg de pommes
**1 œuf

2 sachets de sucre vanillé
1 CC d'édulcorant liquide
6 CS de maïzena ( soit  72g )
100 ml de lait écrémé
25 g de beurre
1 CC de  vanille liquide
** Fraises

Pour le nappage  ;
 Délayer  ¼ CC d’agar-agar avec 1 CS de  confiture de fraises et  100ml d‘eau .
Faire  chauffer  en remuant , laisser un peu tiédir  puis badigeonner votre tarte .
ou si vous préférez  ; utiliser un sachet de  nappage  pour tarte .

Préparation  ;
Préchauffer le four à 180°.
Préparer la pâte ; ( qui n'est pas vraiment une pâte a tarte mais qui la remplace )
Peler et râper les pommes .
Faire fondre  le beurre .  
Mélanger l'œuf , le sucre vanillé , l'édulcorant ,la maïzena, le lait , le beurre fondu et la  vanille.
Incorporer les pommes râpées à ce mélange.
Verser la préparation dans un moule à tarte en silicone .
Utiliser une fourchette ( ou vos mains ) pour bien tasser  la préparation .
Égaliser le mélange qui servira de fond de tarte et faire remonter un peu de pâte sur les bords pour avoir l'impression d'une pâte à tarte  .
Enfourner  pour  40 min.
Sortir la tarte du four et la mettre  à refroidir  .

Lorsque votre tarte est bien froide ; Couper les fraises et les disposer dessus .
Préparer le nappage  et  le badigeonner au pinceau sur les fraises  .
Remettre au frais jusqu’au moment de servir . 
Servir bien frais  !!!!!!

Photo de celle de l'année dernière .

Tarte pommes fraises (sans pâte)

Sur mon blog vous trouverez d'autres versions de tarte sans  pâte

Version pommes pommes ....pour voir la recette ,cliquer sur le lien
  Tarte pomme pomme sans pâte

Version pommes prunes ....pour voir la recette ,cliquer sur le lien
tarte pomme prunes sans pâte 

 

Version pommes abricots ....pour voir la recette ,cliquer sur le lien
Tarte pomme abricot sans pâte 

 

Version pommes cerises ....pour voir la recette ,cliquer sur le lien
Tarte pomme cerises sans pâte
 

 

Et vous .........Laquelle allez vous choisir  ?

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Tarte pommes fraises (sans pâte)

Bavarois fraises citron sur son croquant de spéculoos

Publié le par Vanda

En allant faire mes courses , j'ai  été attiré par l'odeur des #Fraises .
Rien ne vaut les bonnes
#Fraises du jardin  mais en attendant la récolte , je me suis fait plaisir en achetant une barquette et j'ai préparé une gourmandise .
Ne vous fait -il pas envie  mon petit
#Bavarois aux fraises  ?

Inspirée d'une recette WW mais fait à ma  façon
Total de la recette  35 SP
Pour 6 pers; 6 SP la part

Bavarois fraises citron sur son croquant de spéculoos

Pour  6 pers ; 4PP la part

 Ingrédients; **LOGOS VERTS
12 spéculoos  de 7g ( soit  84g )  
 4 CC de  Beurre doux  ( soit  20g )
 ** 400 g Fromage blanc 0%  
 **  le jus de 2 citron pressé + 1 zeste de citron   

 2 sachets de  Sucre vanillé   
 7 feuilles de  Gélatine   
 2 CS d'eau 
 ** 300 g  de fraises 
1CC d'édulcorant liquide   
 Facultatif  ; 1CS de sirop de coquelicot .... ma recette de sirop  fait maison est  ICI
  ( ou du sirop de fraises  )

Préparation ;
Préchauffer le four à 180°.
Mettre une plaque de cuisson  sur un plat qui va au four  .
Déposer   vos  6  cercles  à dessert en inox  (de 8 cm de diamètre) sur la plaque de cuisson .
Mixer  les  biscuits avec le beurre à température ambiante pour réaliser la pâte.
Répartir cette pâte au fond de 6  cercles  puis égaliser la surface en tassant un peu .
 Faire cuire  au four pendant 10 min .
Mélanger le fromage blanc avec le jus des citrons  , le zeste d‘un  citron ,  le sucre vanillé et 1CC d'édulcorant . 
Dans un bol d'eau froide, faire   ramollir 4 feuilles de gélatine  .
Faire chauffer  20 ml d 'eau  .
Essorer les feuilles de gélatine  et  les dissoudre dans l'eau chaude. 
Ajouter à la préparation précédente et mélanger  .  
Verser  sur  les spéculoos .
Couper quelques lamelles de fraises et les insérer entre le fromage blanc et  le bord des cercles.
Réserver au frais pendant 2 heures minimum.
Trier  les fraises puis  les mixer pour obtenir une purée .( je n'ai pas ajouté de sucre , mes fraises étaient  bien sucrées )
Dans un bol d'eau froide, faire   ramollir les 3 dernières feuilles de gélatine .
Faire chauffer la purée de fraises  puis  y ajouter  les feuilles de  gélatine essorées  .
 Bien mélanger pour faire dissoudre la gélatine .
Verser sur le fromage blanc  et remettre au frais pour 1 heure.

Facultatif ; c'est juste pour avoir un joli brillant final 
Faire chauffer pendant 2 min, 100ml d'eau avec 1 CS de sirop et 1/4 CC d'agar agar.
Verser doucement sur la purée de  fraises gélifiée .
Laisser prendre   avant de  décorer  .
Remettre au frais jusqu'au moment de déguster  .

Miam miam  !!!!!

Bavarois fraises citron

Bavarois fraises citron

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Dip rouge et tuiles de brebis

Publié le par Vanda

Excellente entrée  qui change des #betteraves rouges vinaigrette !!!!!
Extraite du  livre WW *5 ingrédients et c'est prêt de 2011*

  avec le tofu soyeux Pour 4 pers;  3 SP la part  et en JSC 2 SP la part
avec le yaourt de brebis  Pour 4 pers;  4 SP la part
et en JSC 3 SP la part

 

Dip rouge et tuiles de brebis

pour 4 Pers; 3PP  la part
Dans le cas d'une JSC ,avec le tofu soyeux  comptabiliser 1PP la part
avec le yaourt de brebis  comptabiliser 2PP la part


Ingrédients :**LOGOS VERTS
60 g Tomme de Savoie (ou de Montagne  )
** 1 grosse betterave rouge cuite   
** 140 g Haricots rouges cuits
   
80 g de  yaourt de brebis (ou 140 g Tofu soyeux ferme )...j'ai choisi le tofu soyeux
1 cc de Romarin  
Sel  et Poivre

Préparation
Râper le fromage et le repartir en 4 disques dans une poêle antiadhésive .
Saupoudrer de romarin et faire fondre à feu vif pendant 3 min .
Vérifier que le fromage commence à gratiner .
Laisser tiédir avant de décoller.
Mixer la betterave avec le yaourt (ou le tofu soyeux) jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Saler et poivrer.
Ajouter les haricots rouges égouttés et mixer à nouveau .
Vérifier l'assaisonnement .
Réserver au frais .
Servir les tuiles croustillantes de fromage avec le dip rouge.

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Aiguillettes de canard sauce bigarade

Publié le par Vanda

J'ai eu  une journée bien chargée et je viens de rentrer  à la maison .Croyez  moi ..  je n'ai  pas envie de passer des heures aux fourneaux ....
Ce soir ce sera tout simple 

Velouté de courgettes et carottes en bocaux .....voir  ICI 
Aiguilllettes de canard  à la bigarade 
Pâtes
Yaourt nature 
mangue  

recette  extraite du livre WW  *cuisiner avec flexipointsPLUS de 2008 *
avec ma p'tite modif

Pour 2 pers, 3 SP la part
Dans le cas d'une JSC  ; 1 SP la part  

Aiguillettes de canard sauce bigarade

pour 2 pers  ; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ; 0PP


Ingrédients ; LOGOS VERTS
** 300 g d'aiguillettes de canard
** 1 Orange (non traitée de préférence)

125 ml vin blanc sec
 1 CC  de Maïzena
** 3 Citrons
Sel et  Poivre
La recette initiale ne prévoyait que  200 g d'aiguillettes .... mais c'est bien trop peu   pour  2 personnes !!!!

Préparation;
Prélever la moitié du zeste d'orange avec une râpe ou un économe.
 Le faire blanchir 3 min à l'eau bouillante.
Presser le jus d'orange.
Faire chauffer une poêle anti- adhésive.
Disposer les aiguillettes ,saler, poivrer et les faire cuire 1 min maximum sur chaque face puis les réserver.
Dans la même poêle, déglacer les sucs de viande avec le vin blanc.
Délayer la maïzena dans 1 CC de jus d'orange.
L'ajouter dans la poêle ainsi que le jus des citrons et le reste du jus d'orange.
Ne pas cesser de remuer jusqu’ à    l'obtention d'une sauce fluide.
Remettre les aiguillettes dans la sauce pour les réchauffer.
Servir bien chaud avec des tranches d'orange en décor et du riz sauvage (à comptabiliser en+  )

La sauce bigarade convient aussi pour le marcassin, la pintade , et  le porc .

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Galettes de coquillettes

Publié le par Vanda

Un reste de #coquillettes cuites dans le  frigo , alors vite..... une recette * vide frigo* pour le  dîner ....Si vous n'avez  pas de  pâtes de cuites ,  il ne faut pas bien longtemps  pour mettre un  casserole d'eau a chauffer. 
 Recette perso
Compatible pour 1 journée sans compter
Total de la recette  28 SP
Pour 6 galettes  5 SP la part 

Comptez  seulement  9SP les  2 galettes

Galettes de coquillettes

Pour  6 galettes : 4PP la galette ....et en JSC 2PP la galette
Si vous mangez 2 galettes  8PP les 2 ..... et en JSC  3PP les 2 galettes

Ingrédients ;  **LOGOS VERTS
**250G de coquillettes cuites  ( environ  80g de pâtes crues)...ou autres petites pâtes
** 1 courgette ( 200g)
** 3 œufs

40 g de comté râpé
100 g de jambon de Bayonne
sel, poivre, muscade

Préparation ;
Soit vous utilisez un reste de pâtes cuites  .....sinon faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée
Égoutter les .
Préchauffer le four  à 190°.
Laver  et peler  la courgette  ( en laissant un peu de vert pour apporter de la couleur au plat  ) , puis la râper avec une grille moyenne   .
Dans un saladier , battre  les 3 œufs en omelette  .
Ajouter la courgette râpée  , le jambon détaillé en petites lanières , les coquillettes , le comté , le sel , le poivre et un peu de muscade  .
Mélanger le tout .
Verser la préparation dans 6 moules  à tartelettes .( j'ai utilisé des moules de 10cm de diamètre )
Enfourner  pour  20 min  .

Vous pouvez aussi remplacer le jambon de pays par 100g de  jambon blanc dégraissé
Dans ce cas  une galette = 4PP  ....et en JSC  1PP  la galette .
 2 galettes= 7PP ......et en JSC 1PP les 2 galettes


Pour un diner,  2 galettes avec une salade  c' est PARFAIT 

Galettes de coquillettes
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Gâteau de riz aux pommes épicées

Publié le par Vanda

Commençons la journée par un bon petit déjeuner !!!!
Au  petit déjeuner , si je mange du pain  , dans la matinée mon ventre crie famine alors je choisis de préférence  de consommer des aliments rassasiants  ;
.........#floconsd'avoine , #riz , #blé ,#semoule , #millet , #polenta .......... 

Recette perso
( inspirée de cette recette que j'ai un peu modifié )

En petit déj ; Pour 6 pers ; à 4 SP la part .......et  en JSC  2 SP
En dessert  ; Pour 8 pers ; à 3 SP la part .......et  en JSC  1 SP

Gâteau de riz aux pommes épicées

Pour 6 pers ;  3PP la part
Dans le cas d' une JSC ; Comptabiliser  1PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 80 g de riz rond
** 3 Oeufs
** 3 Pommes  de mon partenaire AOP du  Limousin

500 ml de lait écrémé  + 200 ml de lait écrémé
2 CC d'édulcorant liquide
 2 petits  sachets de bio flan épicé
+ un peu de cannelle ( suivant votre goût )

Préparation ;
Rincer le riz sous l'eau froide .
Dans une casserole, faire cuire le riz avec  500 ml de lait  pendant 20 min à feu doux .
Pendant ce temps , préchauffer le four  à 180°.
Dans un saladier,  battre les oeufs entiers , l'édulcorant , les sachets épicés  et les 200ml de lait restant.
Ajouter le riz cuit et mélanger bien  le tout .
Peler les pommes  et  les couper en dés
Mélanger les  à la préparation  .

Verser dans  un moule (pour moi le moule marguerite Demarle ).
Parsemer  d'un peu de cannelle  .
Enfourner pour 40 min .
Démouler après complet refroidissement  .
(pour un bon démoulage ,je vous conseille de  préparer ce gâteau la veille  , laisser refroidir  puis mettre au frigo ... le lendemain  le démoulage sera top !!!! )

A déguster bien froid  !!!!!

Prêt  à être enfourner ..............

Gâteau de riz aux pommes épicées

A la sortie du four ..............

Gâteau de riz aux pommes épicées

Démoulage pas top top  ..........
le gâteau  était tiède mais au dîner , j'avais très envie d' y goûter .
J'ai mangé 1/8 du gâteau en dessert .

Gâteau de riz aux pommes épicées

Comme vous pouvez le voir sur la photo ci dessous , il n'était pas encore assez froid et ne se tenait pas  trop   Smiley étonné - surpris

Gâteau de riz aux pommes épicées

Après  une nuit au frigo , le lendemain il était top Smiley heureux - joyeux
 

Gâteau de riz aux pommes épicées

Excellent petit déjeuner à 4 SP  
auquel j'ai ajouté  100g de fromage blanc et  1 café 

Gâteau de riz aux pommes épicées
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Je  propose cette recette  à mon Amie Gut   pour son  défi  Cuisinons de saison 
 

 

Polpettes poulet citron en sauce tomate

Publié le par Vanda

Aujourd'hui mercredi , je vous propose de cuisiner ces  #boulettes  pour le déjeuner avec vos enfants ....Et même si vous n'avez pas d'enfants à votre table , rien ne vous empêche de les réaliser  pour vous  Smiley Clin d'oiel
Recettes  à l'italienne  de 2016 
J'ai supprimé l'huile pour la mettre sur ma salade 

Pour 4 pers; 9 SP la part.
Dans le cas d' une JSC ,  compter 1 SP la part

Polpettes poulet citron en sauce tomate

Ingrédients ; **LOGOS VERTS 
** 450 g (3 belles escalopes de poulet )

2 CS d'huile d'olive

**40 g de polenta crue (pour la panure)

**2 oeufs 
**1  échalote

** 1 gousse d'ail pelée et coupée en 4

3 petits citrons confits (ou 1/2 gros soit environ 50 g ) épépinés et coupés en 4

** 1 petit oignon

** 1 boite de 400 g de purée de tomates concassées

150 ml d'eau

 2 pointes de couteau de thym sec

** 140 g de polenta crue

4 CS de crème liquide à 12 % .....pour  moi à 5%

Sel et poivre

 

Préparation;

  • Commençons par la sauce tomate ( il ne vous suffira de la réchauffer un peu au  micro ondes  au moment de passer à table )

Peler et émincer  l'oignon .

Faire chauffer la poêle contenant les sucs de cuisson du poulet.

Faire dorer l'oignon émincé .
Ajouter la purée de tomates, l'eau et 1 pointe de couteau de thym.
Saler , poivrer et laisser réduire à feu doux et à découvert pendant 15 min.

A la fin de la cuisson, mixer la sauce .

 

  • Maintenant  préparons les boulettes .

Peler l'ail et  couper la en petits morceaux .
Peler et émincer l'échalote .

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson ,faire dorer les escalopes de poulet  en les retournant régulièrement.( garder les légèrement rosées , elles vont encore cuire après)

Laisser tiédir puis les découper en petits  morceaux.

 

Préchauffer le four à 180°.

Déposer les CS de polenta dans une assiette creuse.( pour la panure)

Dans le bol d'un mixeur mettre les morceaux de poulet, les oeufs, l'échalote, l'ail et les citrons confits.

Saler ,poivrer et mixer pour obtenir une préparation plutôt molle.

Former 16 boulettes et rouler les dans vos  petites mains  pour avoir une belle forme ronde .
Ensuite , rouler les délicatement dans la polenta pour les paner.

Disposer vos boulettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (  ou d'une feuille de cuisson pour four ).
Mettre au four pour 15 min .

 

  • Pendant la cuisson des  polpettes , préparons par la polenta 

Dans une casserole, faire chauffer 500 ml d'eau salée avec le thym restant.
Dès que l'eau est  à ébullition , ajouter la polenta en pluie tout en mélangeant régulièrement pendant 3 min.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau .
La polenta doit être onctueuse.

Répartir la  polenta dans 4 assiettes .
Ajouter 4 polpettes par assiette .
Napper de sauce tomate puis servir  .

Mes boulettes sont prêtes  à cuire  ........

Polpettes poulet citron en sauce tomate

Hé hop .........au four   ........

Polpettes poulet citron en sauce tomate

Extra  .... Je referais en variant  les épices !!!

Polpettes poulet citron en sauce tomate
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Tarte aux poireaux ,crabe et safran

Publié le par Vanda

C'est en faisant un vide placard, que j'ai trouvé 2 boites de chair de crabe qui
attendaient bien patiemment que je les utilise .Je venais justement d'acheter le dernier magazine WW .En le zieutant ,j'avais remarqué des tartelettes aux #poireaux  et au #crabe . Voilà qui est Parfait .....
Préparons donc une bonne #tarte pour le dîner !!!!!
 

Recette initiale extraite du  * magazine  WW de Mars / Avril 2017 *
J'ai  modifié la recette  pour la réaliser avec les produits que j'avais en réserve .
En bas de ma recette  , vous trouverez  la recette  originale

 Pour 6 pers; 8 SP la part.

Tarte aux poireaux ,crabe et  safran

Ingrédients ; ** LOGOS VERTS
** 500 g de poireaux ( poids trié) 
2 doses de safran .
** 400 g de faisselle à 0% (poids égoutté )
100 ml de lait écrémé 
1 gousse d'ail .
Persil.
** 4 œufs.
** 240 g (poids égoutté) de chair de crabe ( soit 2 boîtes de 170 g)

1 pâte brisée Monique Renou

Préparation;
Trier les  poireaux , les laver et les émincer finement .
Dans  une poêle antiadhésive (ou dans  une poêle recouverte d'une feuille de cuisson ), faire cuire les poireaux émincés en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres ......environ  5 à 6 min.
Laisser les  refroidir.
Préchauffer le four à 190°.
Dans  un saladier , battre la faisselle, le lait , les œufs et les doses de safran  jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajouter  la chair de crabe égouttée , les poireaux refroidis ,la gousse d'ail hachée et un peu de persil ciselé finement .
Saler  et poivrer  .
Mélanger de nouveau .

Dérouler  la pâte brisée et  la disposer dans votre  moule  à tarte .
Piquer le fond avec  une fourchette  .
Verser la préparation sur le fond de pâte.
Mettre au four pour  40 min  .

Prêt  à être enfourner ...........

Tarte aux poireaux ,crabe et  safran

A la sortie du four  ...........

Tarte aux poireaux ,crabe et  safran

Servir bien chaud avec  une salade frisée  vinaigrée ...........

Tarte aux poireaux ,crabe et  safran

Moelleuse ....Fondante ...... Hummm .......

Tarte aux poireaux ,crabe et  safran

Sur le magazine , cette recette est réalisée en  4 tartelettes à 9 SP la part

Ingrédients
2CC d'huile de tournesol
500 g de poireaux ( poids trié) 
1 pincée de safran .
200 g de fromage frais à 0% ail et fines herbes .
le jus d'un citron
2 CS de persil haché
2 œufs.
200 g de chair de crabe fraiche
8 feuilles de pâte filo
50 g de beurre  à 41%
2CC d'huile de tournesol
 500 g de poireaux ( poids trié) 
 1 pincée de safran .
200 g de fromage frais à 0% ail et fines herbes .
le jus d'un citron
2 CS de persil haché
2 œufs.
200 g de chair de crabe fraiche
8 feuilles de pâte filo
50 g de beurre  à 41%

Je  propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison

 

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Poêlée de légumes au sarrasin

Publié le par Vanda

Avez vous déjà goûter du #sarrasin ?
Trop agréable  ce p'tit goût de noisettes et puis  çà change de nos féculents habituels   

Recette perso
 Pour 4 pers; 6 SP la part.
Dans le cas d' une JSC , en considérant  l'huile offerte 0 SP la part

Poêlée de légumes au sarrazin

Poêlée de légumes au sarrazin

pour 4 pers; 5PP la part
Dans le cas d’une JSC , en considérant la MG offerte   0PP

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
 **200 g de Sarrasin cru
** 1 oignon .
** 2 blancs de poireau
** 350 g de carottes

 300 ml d'eau
 1 cube de bouillon de légumes
 2 CC  d'huile d'olive
Sel , Poivre et Persil

Préparation;
Peler et couper l’oignon en rondelles  .
Nettoyer les poireaux et  les couper en rondelles .
Peler et couper les carottes en  petits  dés .
Peser le sarrasin  cru ,  le rincer ( sous l’eau ) puis  bien l’égoutter.
Porter l’eau à ébullition avec le bouillon cube .
Dans une casserole  , faire cuire revenir l’oignon avec  l' huile. .
Ajouter  les poireaux et les carottes et cuire  5 min à couvert .
Ajouter le sarrasin et  le bouillon de légumes .
Mélanger  et porter à ébullition  .
Dès l ébullition , ( réduire le feu ) , couvrir la casserole  et faire cuire  à feu moyen  pendant  10 min .
Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 15  minutes dans la   casserole couverte  .
Le sarrasin va absorber l’eau et votre sarrasin  sera cuit .
Décorer avec le persil ciselé .

Pour avoir  un menu tout en LOGOS VERTS  , servir accompagner de  jambon blanc ....ou d'une escalope de dinde ... ou tout simplement avec  1 oeuf dur    .

La recette est pour 4 personnes et nous ne sommes que  2 à table   alors le lendemain  dans  les  2 parts qui me restaient  , j’ai ajouté des moules surgelées ..... j’ai fais réchauffer et miam miam   Smiley manger
Hé hop .....  Encore une autre idée de  menu en LOGOS VERTS  !!!!!

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Layer cake aux pommes caramélisées

Publié le par Vanda

En tant que  grosse consommatrice de #Pommes , j'en ai toujours en réserve et je me fais souvent des petites gourmandises toute simple Pommes au cidre  ,  Pommes au four , Pommes au whisky  , Pommes fourrées .....vous trouverez encore bien d'autres recettes sur  mon blog . Il y a quelques semaines ,j'avais repéré ce #Layer cake  ;  Très simple  à réaliser , peu d'ingrédients et peu de temps de cuisson  ....
Alors pourquoi vouloir chercher ailleurs ?
Votre gourmandise du jour se trouve ici
Smiley Applaudis

Recette extraite  du livre WW  * Super bon et pas cher de 2016*
Pour  6 pers; 3SP la part ....en JSC 2SP la part
ou Pour 4 pers; 5SP la part....en JSC 3SP la part

 Dans  le livre , il est prévu 4 parts , mais  j'ai fais  6 parts .

Layer cake aux pommes caramélisées

Ingrédients : **LOGOS VERTS
**2 oeufs
1 pincée de sel.
1 CS de sirop d'agave   j'ai remplacé par 1CS de miel.
40 g de farine.
15 g de maïzena
** 4 pommes 
1 CC de sucre roux.
1 CC de cannelle.
** 200 g de fromage blanc à 0%.
1  CC de sucre.

Préparation ;
Préchauffer le four à 180°.
Préparer la génoise.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter le miel puis les jaunes d'oeufs, la farine et la fécule de maïs en fouettant brièvement pour amalgamer le tout sans casser la neige des blancs d'oeufs.
Verser la pâte à la génoise dans un moule à gâteau de 16 à 18 cm de diamètre .... ( pour  moi le  moule génoise Demarle .
Enfourner  pour 15 min.
Pendant la cuisson de la génoise , mettre le fromage  blanc  à s'égoutter .
Une fois la génoise cuite, la démouler et la laisser refroidir sur une grille.
Peler les pommes, les évider et les couper en petits dés .
Faire  caraméliser les dés de pommes dans une poêle pendant 5 min à feu vif .
Ajouter le sucre roux et la cannelle.
Mélanger  puis  laisser refroidir.
Fouetter le fromage blanc égoutté avec  le sucre.
(c'était pas trop sucré , la prochaine fois  j'ajouterais un *chouilla* d'édulcorant liquide )
Couper la génoise en deux dans l'épaisseur.
Garnir un disque de génoise avec la moitié du fromage fouetté .
Disposer  moitié des dés de pommes .
Couvrir avec le second disque de génoise .
Décorer  la génoise avec  le reste de fromage fouetté et de pommes .

Et voilà ....C'est prêt !!!!!!

Prêt à être enfourner  .............

Layer cake aux pommes caramélisées

A la sortie du four .............

Layer cake aux pommes caramélisées

Toujours  un démoulage au top avec les  moules Demarle  !!!!

Layer cake aux pommes caramélisées

Couper la génoise en  2  .............

Layer cake aux pommes caramélisées

Recouvrir  de fromage et de pommes   .............

Layer cake aux pommes caramélisées

Finir le montage  .............

Layer cake aux pommes caramélisées

Régalez vous    .............

Layer cake aux pommes caramélisées
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Je propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi  Cuisinons de  Saison 

Layer cake aux pommes caramélisées

Bavarois fraises rhubarbe

Publié le par Vanda

L'année dernière , j'ai  improvisé ce #Bavarois avec de la #Rhubarbe et des #Fraises que j'avais  congelé à la saison .
J'ai d'abord  préparé un grand saladier de compote
( poids des fruits ???....  je n'ai pas pesé mais il y avait plus de fraises que de rhubarbe)
Puis j'ai fait plusieurs desserts dont celui-çi .

Recette perso
Total de la recette 24 SP
Pour  8 pers; 3 SP la part

Pour  6 pers; 4 SP la part
Attention ; les fruits  mixés  comptent des SP

Bavarois  fraises rhubarbe

pour 8 pers ;1 PP  la part
pour 6 pers ; 2PP  la part
Dans le cas d'une JSC ,(que ce soit pour  6 ou  8 parts) , comptabiliser 1PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
 j'ai utilisé  1kg de compote préparée avec ces  2 fruits
** rhubarbe surgelée  et **  fraises surgelées ...
** 300g fromage blanc 0%

3CC d'édulcorant liquide
6g d'agar agar
10 biscuits à la cuillère ( je voulais finir un paquet entamé  )
Pour ma déco ; j'ai mis des fruits surgelés (groseilles maquereaux blanches et des rouges, cassis et framboises jaunes )

Préparation;
Dans une casserole, verser la compote de fruits .
Ajouter   l'agar agar et l’édulcorant .
Mélanger   puis  porter à ébullition pendant 1min  sans cesser de remuer .
Retirer la casserole du feu .
Incorporer le fromage blanc dans la purée de fruits.
 Bien mélanger le tout .
Soit vous utilisez un moule en silicone,( pour moi le moule rosace Demarle  )
soit si vous utilisez un autre  moule ( dans ce cas , filmer le moule avec du film étirable pour faciliter le démoulage  )
Verser la préparation dans le moule  .
Casser les biscuits en deux et les disposer sur la préparation .
Mettre à  prendre (4h minimum)  au réfrigérateur. (  préparer la veille c'est  l'idéal)
Pour le démoulage rien de plus simple; vous poser votre plat de service sur le moule  et vous retournez  sur le plat de service
....le bavarois se démoule tout seul.....
Décorer  à votre guise  !!!!

Bavarois  fraises rhubarbe

L'année dernière  , j'avais aussi  testé en versions individuelles .
Filmer des bols , les remplir avec la préparation et mettre  au frais
Les  démouler  sur un petit lu 
.

Bavarois  fraises rhubarbe
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Parmentier de boeuf à la purée verte

Publié le par Vanda

Le #parmentier  est un excellent plat complet . J'en fais parfois pour utiliser des restes de viande  mais cette fois j'ai décidé  de le cuisiner en  variant les #légumes
Une #purée verte ...... et oui çà change et c'est  cro cro bon  !!!!!

recette  perso
Pour  4 pers ; 9SP la part
Dans le cas d’une JSC  ; compter  2SP la part

Parmentier de boeuf à la  purée verte

Ingrédients  : **LOGOS VERTS
1 tablette de bouillon de  boeuf 
** 1 Oignon
1 CC d' Huile d'olive
** 400 g  de boeuf haché  à  5%
** 400 g de Pommes de terre
** 400 g  de Petits pois surgelés

1 CC de  Beurre
** Persil
2 CS de concentré de tomates
Poivre ...Sel
Facultatif .... 20 g de Parmesan (je voulais finir un p'tit morceau qui me restait) 

COMPTER 8SP la part sans le parmesan 

Préparation ;
Diluer la tablette dans 150 ml d’eau bouillante.
Peler l'oignon .
Verser l'huile dans  une sauteuse .
Faire revenir  l'oignon émincé
Ajouter le boeuf haché .
Mélanger.
Ajouter  le bouillon , le concentré de tomates ,un peu de persil ciselé et poivrer .
Mélanger   puis laisser mijoter 10 min .
( goûter et au besoin ajouter un peu de sel mais attention, la tablette bouillon est déjà salée )

Pendant ce temps ;
Peler les pommes de terre et les faire cuire  dans de l’eau bouillante salée.
Au bout de  10 min de cuisson , ajouter  les petits  pois surgelés  et poursuivre  10 min de cuisson
Égoutter les pommes de terre et les  petits  pois .
Ecraser les . ( ou mixer les )
Ajouter  le beurre dans la purée et mélanger  .
Préchauffer le four à 180 °.
Verser la viande dans un  plat qui passe au four .
Recouvrir de purée verte.
Saupoudrer  de parmesan râpé .
Mettre au four  pour  20 min.

hé hop ...........Au  four  pour  20 min  .........

Parmentier de boeuf à la  purée verte

A la sortie du four  .........

Parmentier de boeuf à la  purée verte

Servir bien chaud avec  une salade  .......

Parmentier de boeuf à la  purée verte

Mais  peut etre preferez vous   Mon parmentier d'endives ...
recette ICI

 


 

Ou   Mon parmentier de boeuf au céleri ...
recette ICI

 

Ou encore  Mon parmentier de viande au potiron ...
recette ICI

 

Parmentier de boeuf à la  purée verte

Je propose cette recette  à mon amie Gut pour son défi Cuisinons de saison 

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Pâtplombs sucré aux prunes

Publié le par Vanda

Mais c'est quoi donc ce truc  ????
Vous commencez à me connaitre  et je crois que vous avez compris que je déteste le gaspillage  . Pas besoin de dépenser beaucoup pour avoir un bon plat  ; Utilisons les produits en stock dans nos placards. C'est justement en fouillant au fond du
placard , que j'ai trouvé un fond de poche de **Pâtes plombs **

Je ne connais pas le vrai nom de ces pâtes  
de la marque Samia  ...
J'ai  donc décidé de me préparer un plat sucré
avec des  #prunes du congélateur

Recette perso

Total de la recette 23SP
Pour  6 pers; 4SP la part ou
Pour 4 pers; 6SP la part

Dans le cas d' une journée sans compter ; Comptabiliser  2SP la part

Pâtplombs sucré aux prunes

 avec la liste alimentaire , je trouve  Pour 6 pers ; 3PP la part
Dans le cas d' une journée sans compter ; 1PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 80 g de plombs ( petites pâtes rondes )
**2 Oeufs
** 200g de prunes jaunes surgelées
( ou autres fruits si vous le souhaitez)
500 ml de lait écrémé  + 200 ml de lait écrémé
2 sachets de flan  ( bio flan vanille)
2CC d'édulcorant

Préparation ;
Dans une casserole, faire chauffer 500ml  de lait avec  1CC d'édulcorant liquide   .
Ajouter les pâtes , mélanger et faire  cuire à feu doux  pendant 10min .
 Préchauffer le four  à 180°.
Dans un saladier,  battre les oeufs , 1CC d'édulcorant , les 2 sachets de bio flan  et les 200ml de lait restant.
Ajouter les pates cuites ( et le reste de lait dans lequel elles ont cuit ) .
Mélanger  bien le tout .
Disposer les prunes coupées en  2 au fond d' un  moule de 20cm  de diamètre  (moule  en silicone ,c'est plus facile pour le démoulage  ...J'ai utilisé le moule marguerite Demarle 
 Enfourner pour 50 min .
Démouler après complet refroidissement .( Je l'ai préparé la veille ).

Vous pouvez aussi servir comme dessert
par exemple un soir ou vous n'avez pas de féculent au menu , finissez votre repas avec  1/8 du gâteau  à 3SP la part

 
Prêt à être enfourner  !!!!!

Pâtplombs sucré aux prunes

A la sortie du four  !!!!!

Pâtplombs sucré aux prunes

A déguster bien froid  !!!!!

Pâtplombs sucré aux prunes

Alors..... il vous tente  mon nouveau petit déjeuner  ?

Pâtplombs sucré aux prunes
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Pour en savoir plus sur les pâtes Samia   cliquer sur le lien   ci dessous

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