Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

71 articles avec accompagnement

Courge spaghetti façon bolognaise

Courge spaghetti façon bolognaise

Au jardin , une belle courge spaghetti cherchait à se réchauffer .... Quelques restes de viande au frigo ..... Et mon Omnicuiseur Vitalité qui allait me donner un sacré coup de main . Grâce à lui , tout va cuire en même temps !!!! Plus besoin de faire...

Lire la suite

Crumble de tomates au quinoa

Crumble de tomates au quinoa

Crues ou cuites , profitons des tomates du jardin !!! Elles sont juteuses , parfumées et bien meilleures que celles du commerce . J 'ai déjà mis en conserves quelques bocaux de pulpe de tomates et de coulis . Prochainement je préparerais des lasagnes...

Lire la suite

Sauté de céleri rave et salsifis

Sauté de céleri rave et salsifis

Pas besoin d'aller au marché pour faire le plein de vitamines . Nous avons la chance d'avoir un très grand potager et nous profitons des bons légumes de saison .En ce moment , haricots verts , blettes , courgettes , aubergines , concombres , salades et...

Lire la suite

Salade Shirazi (pour 1 pers)

Salade Shirazi (pour 1 pers)

Chez nous , la salade de Shirazi est plus connu sous le nom de salade de concombre et tomates . C'est une salade Iranienne , son nom vient de la ville de Shiraz qui se trouve dans le sud de l'Iran . Elle pourra être servi en entrée mais aussi en accompagnement...

Lire la suite

Palets de polenta au vert d'oignons

Palets de polenta au vert d'oignons

Les oignons récoltés l'année dernière commencent à produire de belles tiges vertes mais pas question de les jeter .Couper les en petits morceaux dans une salade ou dans une omelette, c 'est délicieux . Aujourd'hui je vous propose de les utiliser pour...

Lire la suite

Frites de polenta aux petits pois

Frites de polenta aux petits pois

Depuis quelques jours j'ai une énorme envie de frites....Allez donc savoir pourquoi !!!!! Ayant prévu un steak grillé pour le déjeuner ,ce matin j'ai préparé des frites de polenta .Que ce soit en salé ou en sucré , nous aimons beaucoup la polenta .D 'ailleurs...

Lire la suite

Céleri-rave poêlé

Céleri-rave poêlé

Nous avons encore de beaux céleri-rave au potager aussi, avant que les gelées arrivent ,autant les cuisiner . En feuilletant le livre * Légumes ils vont nous surprendre * de Maitena Biraben , j'ai reperé cet accompagnement .Ses recettes sont d'une simplicité...

Lire la suite

Purée de potiron et lentilles corail

Purée de potiron et lentilles corail

Toujours en quête d'avoir des repas équilibrés , j'essaie au maximum de varier mes aliments pour ne pas me lasser de manger toujours la même chose . Aujourd'hui je vous propose une purée à 0SP . Les lentilles ...source d'excellentes protéines ... sont...

Lire la suite

Courgettes à la tomate (+idée menu)

Courgettes à la tomate (+idée menu)

Une agréable façon de cuisiner les grosses courgettes . La fin de saison des courgettes et des tomates est proche mais tant qu'il y en a au potager ,autant en profiter pour se faire des petits gratins ou de bons plats chauds . J'ai repéré cette recette...

Lire la suite

Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

L a caponata est un plat typiquement sicilien à base d’ aubergines , céleri branche , tomates , oignons , câpres et olives. Très riche en saveurs, elle est très appréciée en été en accompagnement de grillages ou tout simplement en accompagnement d'un...

Lire la suite

Millet aux tomates

Millet aux tomates

En cette saison , il est très facile de varier ses légumes mais il nous faut aussi penser à équilibrer nos repas en variant les féculents et les protéines . Hier j'avais très envie de faire des pates à la tomate quand ...allez savoir pourquoi .....j'ai...

Lire la suite

Bavarois à la tomate

Bavarois à la tomate

Nous sommes souvent à la recherche de recettes simples pour faire des repas froid ou des entrées . Les Tomates sont bien juteuses alors pourquoi ne pas commencer le repas par cette e xcellente petite entrée bien rafraichissante ...A servir aussi en accompagnement...

Lire la suite

Concombres chauds à la sauce blanche

Concombres chauds à la sauce blanche

Si il y a des légumes qui peinent à grossir ce n'est pas le cas des concombres ...Ils poussent à vue d'oeil . Avec les plus gros , cette semaine j'ai fais quelques bocaux de soupes ( patissons, concombres , courgettes et carottes) ...çà me dépannera cet...

Lire la suite

1 2 3 4 > >>