Chez Vanda

Il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiner de fenouil et pourtant nous
apprécions ce légume que nous cultivons chaque année dans notre potager. En
cherchant une idée recette parmi tous mes anciens livres WWFrance , j'avais repéré cette association de légumes. Pour le déjeuner, j'ai donc préparé ce plat mais à ma
façon. Avec l'appli, il est très simple de recompter les recettes de vos anciens livres, alors sortez vos vieux livres, cuisinez et variez vos repas !!! 

•  recette pour  4 personnes
  1 point la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
   
• 300 g de Fèves épluchées surgelées
• 1 petite courgette   
• 1 gros Oignon 
• 3 Fenouils 
• 2 CC d'Huile d'olive Terra Delyssa 
• 1  CC d'ail en poudre 
• 1 petite boite de Maïs (150 g égoutté )
• Sel et Poivre

Eplucher et couper l'oignon en fines rondelles.
Eplucher la courgette en gardant un peu de vert puis la couper en cubes.
Supprimer les feuilles extérieures des fenouils.
A l'aide d'une mandoline, les couper en fines lamelles.(je les ai passé rapidement sous l'eau froide pour supprimer la terre du jardin installée entre les feuilles😯).
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile.
Ajouter les rondelles d'oignon et faire fondre 2 minutes tout en mélangeant.
Ajouter les fenouils, l'ail, sel et poivre.
Mélanger.
Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 à 25 minutes (cocotte fermée)
♦Vérifier et si besoin ajouter un verre d'eau. 
Ajouter les courgettes, les fèves surgelées et le maïs égoutté
Mélanger délicatement pour ne pas écraser les fèves.
Poursuivre la cuisson à feu doux , à couvert, pendant 10 minutes.
Voilà c'est prêt !!!!!

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©