Prunier aux flocons d'avoine
Depuis quelques semaines , j'ai repris à cuisiner des gâteaux aux flocons d'avoine pour mes petits déjeuners .Ayant congeler plein de prunes à la saison , hier j'ai préparé celui ci pour bien commencer la journée tout en me faisant PLAISIR ....
( bon je vous l'accorde , j'aurais pu trouver un autre nom mais pas d'idée )
pour 8 pers ; 3PP la part
pour 6 pers ; 4PP la part

- des prunes rouges surgelées ( dénoyautées et coupées en 2)
- 3 oeufs
- 350 g de fromage blanc 0%
- 90 g de flocons d'avoine
- 6 CC de Fructose
- 1CS de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°.
Verser le fromage blanc dans une terrine.
Ajouter les œufs , la vanille et l'édulcorant et mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Ajouter les flocons d'avoine .
Disposer les prunes dans le fond d'un moule en silicone de 24cm de diamètre.
Verser la pate sur les fruits et enfourner pour 20 min.
Sortir le gâteau du four et lorsqu'il est tiède, le démouler en le retournant.


