Chez Vanda

Je suis toujours à la recherche de nouvelles soupes  pour varier mes repas . Lorsque j'ai trouvé celle ci je me suis dit que j'allais me régaler  avec  les pois chiches . Mon mari n'aime pas trop mais une fois mixé, ni vu ni connu 🤣

•  recette pour  4 personnes
  2 points la part avec le  Programme WW 
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   2CC d'huile d'olive Terra Delyssa 
• 1 oignon émincé
• 520 g de carottes  pelées et coupées en rondelles
• 2 gousses d'ail
• 1CC rase de cumin en poudre
• 1CC de graines de coriandre
• 1/2 CS  de harissa ( la recette initiale prévoit 1CS mais déjà avec  1/2 c'est suffisamment épicé )
• 2 tablettes de bouillon de  poulet
• 400 g de pois chiches  égouttés et rincés .
• 1 yaourt  nature 0%
• Quelques branches de persil

Préparer le bouillon avec  1 litre d'eau et les 2  tablettes  de bouillon de poulet
Chauffer une poêle antiadhésive  et y verser l'huile
Ajouter l'oignon émincé et 2CS d'eau froide
Couvrir  et faire cuire  à feu doux pendant 10 min ( remuer de temps en temps ).
Ajouter les carottes et les gousses d'ail.
Faire cuire  à feu  moyen 5 min  à découvert .
Pendant ce temps , piler les graines de coriandre .
Dans  un bol , mélanger le cumin et la coriandre . 
Réserver un peu du mélange d'épices pour la déco puis verser le reste  dans la poêle .
Ajouter l' harissa.
Remuer pendant 1 min  pour bien mélanger les épices .
Ajouter le bouillon.
Porter  à ébullition et laisser mijoter 15 à 20 min ( les carottes doivent être cuites) .
Ajouter les pois chiches et le persil.
Poursuivre la cuisson 5 min pour réchauffer les pois chiches.
****Soit vous mixerez tout, soit vous  mettrez quelques pois chiches  de coté  pour les ajouter dans la soupe mixée .****
Mixer la soupe suivant la consistance  désirée.
Servir dans des bols .
Ajouter  1CS de yaourt par bol.
Parsemer un peu d' épices restantes et de persil.
Régalez vous !!!!

Recette initiale extraite du magazine WW  *de mars / avril 2014 *...
avec mes  modifications

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