Chez Vanda

Je suis toujours à la recherche de nouvelles #soupes  pour varier mes repas . Lorsque j'ai trouvé celle ci je me suis dit que j'allais me régaler  avec  les #pois chiches . Mon mari n'aime pas trop mais une fois mixer , ni vu ni connu ...mdr

Recette initiale extraite du magazine WW  *de mars / avril 2014 *...
avec mes  modifications
Pour  4 parts; 5 SP la part

programme  WW liberté 
pour  4 parts  ;1 SP la part 
 

◘ 2CC d'huile d'olive
1 oignon émincé
520 g de carottes  pelées et coupées en rondelles
2 gousses d'ail
1CC rase de cumin en poudre
1CC de graines de coriandre
1/2 CS  de harissa ( la recette initiale prévoit 1CS mais déjà avec  1/2 c'est suffisamment épicé )
◘ 2 tablettes de bouillon de  poulet
400 g de pois chiches  égouttés et rincés .
1 yaourt  nature 0%
Quelques branches de persil

Préparer le bouillon avec  1 litre d'eau et les  2  tablettes  de bouillon de poulet
Chauffer une poêle antiadhésive  et y verser l'huile
Ajouter l'oignon émincé et 2CS d'eau froide
Couvrir  et faire cuire  à feu doux pendant 10 min ( remuer de temps en temps ).
Ajouter les carottes et les gousses d'ail.
Faire cuire  à feu  moyen 5 min  à découvert .
Pendant ce temps , piler les graines de coriandre .
Dans  un bol , mélanger le cumin et la coriandre . 
Réserver un peu du mélange d'épices pour la déco puis verser le reste  dans la poêle .
Ajouter l' harissa .
Remuer pendant  1 min  pour bien mélanger les épices .
Ajouter le bouillon .
Porter  à ébullition et laisser mijoter 15 à 20 min ( les carottes doivent être cuites) .
Ajouter les pois chiches  et le persil .
Poursuivre la cuisson  5 min  pour réchauffer les pois chiches .
****Soit vous mixerez tout , soit vous  mettrez quelques pois chiches  de coté  pour les ajouter dans la soupe mixée .****
Mixer la soupe  suivant la consistance  désirée .
Servir dans des bols .
Ajouter  1CS de yaourt par bol .
Parsemer un peu d' épices restantes et de persil.
Régalez vous !!!!