Chez Vanda

Je me risque souvent à faire des mélanges de légumes afin de varier mes repas. Le poireau et le céleri-rave sont riche en fibres alors allez y, consommez-les, ils sont bons pour notre programme minceur. Ayant de beaux poireaux au jardin, j'ai préparé cet accompagnement. J'ai servi cette poêlée avec un filet de cabillaud et de pommes de terre vapeur ; Menu idéal pour un diner à peu de points.😉
 

• recette pour 4 parts
  1 point la part  avec le  Programme WW 
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  3 poireaux
• 1/2 céleri rave
• 1 CS  d'huile d'olive Terra Delyssa
• sel et poivre
• Persil 

Eplucher le morceau de céleri rave .
A l'aide d'une grosse râpe, râpez-le.
Trier les poireaux en supprimant la partie supérieure ( le vert foncé vous servira pour faire un bouillon ou pour parfumer un autre plat).
Couper les poireaux en rondelles.
Chauffer l'huile dans une sauteuse.
Ajouter les poireaux et le céleri.
Saler.
Laisser cuire à feu doux  pendant 20 minutes à couvert (remuer régulièrement).
En fin de cuisson poivrer et parsemer de persil ciselé .

J'ai aussi testé cette recette  à  l'Omnicuiseur Vitalité 
Clic sur l'image pour avoir la recette 

Recette initiale extraite du livre 
*Légumes ,ils vont vous surprendre de Maïtena Biraben * 

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