Poêlée de poireaux et céleri rave

Publié le par Vanda

Je me risque souvent à faire des mélanges de légumes afin de varier mes repas. Ayant encore de beaux poireaux au jardin, j'ai préparé cet accompagnement. Le poireau et le céleri-rave sont riche en fibres alors allez y, consommez-les, ils sont bons pour notre programme minceur. J'ai servi cette poêlée avec un filet de cabillaud et de pommes de terre vapeur ; Menu idéal pour un diner à peu de points.😉

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  1 SP la part 

Poêlée de poireaux et céleri rave

Eplucher le morceau de céleri rave .
A l'aide d'une grosse râpe, râpez-le.
Trier les poireaux en supprimant la partie supérieure ( le vert foncé vous servira pour faire un bouillon ou pour parfumer un autre plat).
Couper les poireaux en rondelles.
Chauffer l'huile dans une sauteuse.
Ajouter les poireaux et le céleri.
Saler.
Laisser cuire à feu doux  pendant 20 minutes à couvert (remuer régulièrement).
En fin de cuisson poivrer et parsemer de persil ciselé .

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J'ai aussi testé cette recette  à  l'Omnicuiseur Vitalité 
Clic sur l'image pour avoir la recette 

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Recette initiale extraite du livre 
*Légumes ,ils vont vous surprendre de Maïtena Biraben * 

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snoopymo 07/05/2021 14:03

Vraiment très bonne recette. J'étais un peu sceptique au départ mais je ne regrette pas de l'avoir faite car je me suis régalée.

marie-claude 18/04/2021 16:37

Bonjour Vanda; très bonne recette ,je l'ai apprécié avec du quinoa trois couleurs ...Bonne soirée....

gut 11/04/2021 11:34

Cette poêlée me plairait beaucoup car elle utilise deux légumes que j'adore ! ils ont du goût !! merci vanda ! gros bisous

gut 12/04/2021 16:51

Oui ma vanda, ils viennent tout juste de se terminer ! Merci d'y avoir pensé !! Bisous

Vanda 12/04/2021 16:49

j'ai regardé a cuisinons de saison et pas de poireau ni de celeri en avril donc je ne t'ai pas offert cette recette

luna 11/04/2021 09:02

super recette!

seni htide 10/04/2021 19:46

recette simple mais sympa ..je n'y pense pas au céleri ..