Concombres chauds à la sauce blanche

Publié le 18 août 2023 par Vanda

Si il y a des légumes qui peinent à grossir ce n'est pas le cas des concombres ; ils poussent à vue d'oeil . Avec les plus gros , cette semaine j'ai fais quelques bocaux de soupes ( pâtissons, concombres, courgettes et carottes) ,çà me dépannera cet hiver. Après avoir préparer les concombres vapeur à la semoule , j'ai voulu tester les concombres chaud à la sauce blanche en cuisson à l'omnicuiseur .Je vous donne aussi la version sans omnicuiseur tout en bas de la recette.

recette pour 4 personnes
2 points la part avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

2 gros Concombres du jardin ( voir 3 du commerce)
3 petites Pommes
1 Citron
1 Oignon
1 CC d' Origan
Sel et Poivre
12 CC de Crème fraîche allégée à 5%
20 g de Farine
200 ml Lait écrémé

Eplucher les concombres.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur ,les épépiner si nécessaire ,puis les couper en petits tronçons.
Saler et laisser dégorger 30 min.
Presser le citron.
Éplucher les pommes, les couper en lamelles puis les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent .
Peler et hacher l'oignon.
Verser le lait et la farine dans la cocotte de base.
Fouetter le tout afin d'éviter les grumeaux.
Ajouter les morceaux de concombres , de pommes et l'oignon.
Poivrer ( ne pas ajouter de sel) .
Saupoudrer d'origan.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson 40 min
Inversion à 20 min
HAUT ...MAXI 15 min puis MINI
BAS ...MAXI 15 min puis MINI
En fin de cuisson, ouvrir la cocotte.
Ajouter la crème fraiche.
Mélanger le tout.
Refermer la cocotte et attendre 5 à 10 min que les saveurs se mélangent avant de déguster.

Servir accompagner d'une viande blanche ou du poisson.

J'ai servi accompagner de 2 brochettes de dinde cuites au barbecue .

Vous n'avez pas encore L'omnicuiseur ?

Pas de problème, j'avais déjà tester cette recette avant d'avoir le mien dans ma cuisine
clic sur la photo ci dessous pour avoir la recette

Comparer et vous constaterez que j'ai gagné du temps à préparer ce plat avec l' Omnicuiseur .

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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