Pudding figues vanille

Publié le par Vanda

Une amie m'a apporté des caisses de figues. J 'ai d'abord préparé des confitures et des bocaux de compote pommes figues non mixées ( en prévision de crumbles cet hiver).Puis j'ai congelé des figues coupées en 2 ; cet hiver pour réaliser des desserts de dernières minutes ,j'en fais cuire avec un peu de miel et j'accompagne de fromage blanc. Comme il y a bien longtemps que je n'avais pas cuisiner de pain dur , j'ai profité d' une baguette qui faisait une sale tronche pour me concocter  un nouveau petit déjeuner.Un pudding aux figues ; Quel régal 😋
Afin de préserver toutes les saveurs et les vitamines, j'ai opté pour une cuisson à la vapeur douce dans mon Omnicuiseur Vitalité . En bas de la recette, vous trouverez la version au four traditionnel .  

Programme  monWW  
 ancien programme → Coupez votre pudding en 12 tranches à 2 SP la tranche 

Pudding figues vanille
  • recette pour 12 tranches
    pour moi  2 points la tranche  avec le nouveau WW  personnalisé 
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette

    300 g de figues fraîches (ou surgelées)
  • 20 g de figues sèches 
  • 2 Œufs 
  • 200 g de Pain dur
  • 40 g de Xylitol 
  • 500 ml Lait écrémé 
  • 2 sachets de  bio flan à la vanille  ( ou autres parfums , j'ai testé au citron c'est excellent)

Couper le pain rassis en petites tranches .
Verser les tranches de pain dans un saladier .
Recouvrir de lait .
Attendre 10 minutes  pour que le pain soit bien imbibé.
Écraser à la fourchette ( ou avec vos petites mains). 
Ajouter  les  2 sachets de flan  à la vanille , le Xylitol , les oeufs, et les figues sèches coupées en petits dés. 
Mélanger .
Ajouter les figues fraîches coupées en morceaux et mélanger de nouveau.
Verser dans un moule  à cake  ( j'ai utilisé mon moule démontable COOX ).

Les  moules en silicone ne doivent pas être placé directement dans la cocotte . La grille de l'omnicuiseur étant trop petite pour la taille de mon moule...donc solution débrouille !!!!
J'ai disposé 2 couvercles métallique  dans la cocotte et j'ai posé le moule à cake dessus.

Verser 120 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  

Cuisson 1 h
Inversion à  30 min
HAUT   ...MAXI 15 puis MINI 
BAS   ...MAXI 15 puis MINI 


Laisser bien  refroidir avant de démouler 

Pudding figues vanillePudding figues vanillePudding figues vanille
pudding-sucré-figues-vanille-basse-temperature
pudding- sucré-figues-vanille-omnicuiseur
pudding-pain-dur-recette-ww

 

Cuisson au four traditionnel

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 1 heure .

Laisser bien  refroidir avant de démouler .

PUDDING-figues-vanille-recette-ww

 Idée  petit déjeuner à 6 SP 

petit -dejeuner-ww-pudding-figues
pudding-ww-figues-omnicuiseur

 

Je propose cette recette avec des figues  à mon Amie Claudine pour son défi Cuisinons de Saison 

undefined



partenaire dans cette recette
 ICD pour  son moule  à cake démontable 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

E
Bonjour, puis-je remplacer les figues fraîches ou congelées par des tranches de pommes crues? Je vous remercie infiniment
Répondre
V
Bonjour<br /> Oui pourquoi pas , je les couperais plutot en dés <br />
M
Bonsoir, si je prends des figues congelées, faut-il les décongeler? Une bien bonne idée avec ces sachets de flan, plusieurs recettes trouvées chez vous avec cela et c'est super, merci!
Répondre
V
Bonjour Mireille<br /> Non je ne decongele pas mes figues avant
G
Bonjour Vanda, j'adore ce genre de gâteau pour le petit déjeuner mais avant de tester, puis-je remplacer le xylitol par du sirop d'agave et si oui quelle quantité, merci de votre réponse et bravo pour toutes ces bonnes recettes dont vous nous faites profiter
Répondre
V
Bonjour Ghislaine <br /> Je n'utilise pas le sirop d'agave dans mes gateaux donc il m'est difficile de te donner le dosage <br /> Bon dimanche
L
hum!! super pudding!!<br /> bonne journée bizz
Répondre
E
Bonjour Vanda, ou trouves tu les sachets de flan ? Magasin bio ? Merci pour ta réponse.
Répondre
V
Bonjour Elisabeth <br /> Magasin bio ou sur le net
M
merci de vos recettes elles sont super peut on utiliser le pudding alsa a la place du flan c est 1 sachet pour 1/2 l de lait merci
Répondre
V
je pense que c est tout a fait possible !!!
M
Extra cette recette merci beau et en plus anti gaspi<br /> Merci beaucoup
Répondre
L
super appétissant ton pudding!!
Répondre
S
hummm un régal!!! bisous
Répondre
G
Je n'ai jamais fait de pudding, il faut dire que je n'ai jamais de pain rassi ! Je goûterais bien à celui que tu viens de faire ! merci Vanda de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
Répondre
G
bonsoir Vanda, tout d abord merci pour toutes vos superbes recettes. vous nous regalez avec chacune d entre elle. j aimerais bien faire cette recette, mais je n aime pas les figues. puis je les remplacer par des raisins par exemple, et est ce que nombre de SP changerait? merci beaucoup. bonne soiree.<br /> gilda
Répondre
G
merci beaucoup.
V
Bonsoir Gilda<br /> tu peux remplacer par des raisins frais ça ne changera rien aux points <br /> Si tu utilises des raisins secs , il faudra recompter <br /> bonne soirée !!!