Chez Vanda

Aujourd'hui, je vous propose ces petits moelleux à la banane, aux flocons d'avoine et aux framboises. 🍌

Une recette toute simple, comme j'aime les faire , avec des ingrédients que j'ai généralement dans mes placards et mon réfrigérateur. Ici, pas de produit industriel : du fait maison, tout simplement ! La banane apporte naturellement du moelleux et les petites framboises ajoutent une jolie touche fruitée.

J'aime particulièrement les préparer pour mon petit déjeuner. Les flocons d'avoine sont rassasiants et, avec ces petits moelleux, je tiens facilement toute la matinée sans fringale. Et lorsqu'ils sont prévus pour une collation, je me fais plaisir avec une petite gourmandise maison, sans culpabiliser ! 😉 Pour moi, manger équilibré ne veut pas dire se priver de tout ce qu'on aime.

Ces petits gâteaux sont parfaits pour préparer 12 portions à l'avance et en avoir sous la main pour le petit déjeuner ou lorsqu'une petite envie gourmande se présente.

Ils sont délicieux tièdes ou froids.

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  recette pour 12 parts  
  1 points les 2 parts ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  3 œufs
• 300 g de bananes épluchées
• 60 g de Xylitol
• 150 g de flocons d'avoine
• 100 g de Skyr fait maison
• ½ sachet de levure chimique
• 2 cc de vanille liquide
• 3 à 4 framboises par empreintes

Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul-de-poule, battre les œufs avec le Xylitol.
Ajouter le fromage blanc et la vanille liquide puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Éplucher les bananes et les écraser à la fourchette. Les ajouter à la préparation et bien mélanger.
Incorporer ensuite les flocons d'avoine et la levure chimique. Mélanger soigneusement.
Répartir la préparation dans 12 moules.
Déposer 3 à 4 framboises dans chaque moule, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
A déguster tièdes ou froids, au petit déjeuner ou pour une petite collation gourmande. 🍌

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