Chez Vanda

Nouveau cake à découvrir pour vos collations !

Toujours en quête de nouvelles idées pour bien commencer la journée, j’ai testé ce délicieux cake… et je valide à 100 % ! 😍

Peu sucré, il offre un parfait équilibre avec ce côté croquant apporté par les noix et les amandes. Un vrai régal ! À savourer nature, tartiné de confiture ou accompagné de fromage, ce cake est idéal aussi bien au petit-déjeuner qu’en collation.

Pour obtenir un moelleux incomparable, j’ai choisi une cuisson à l’Omnicuiseur. 👍
Pas d’inquiétude, je vous partage également la version pour une cuisson au four traditionnel en bas de la recette.

Alors... qui va se laisser tenter pour le testé bien vite ? 🍰

• recette pour  12 tranches 
   3 points la  tranche ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 petit suisse 0% 
• 40 g de Xylitol 
• 3 œufs
• 150 g de farine 
• 50 g de Maïzena 
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 bananes ( poids épluché 200 g )
• 25 g de noix sèches
• 25 g d'amandes mondées 
• 30 g  de flocons d’avoine 
• 1 CC de beurre pour le moule 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le Xylitol .
Dans  un bol, écraser les bananes, ajouter le petit suisse et mélanger.
Verser le contenu du bol dans le saladier.
Mélanger.
Ajouter la farine, levure, maïzena, les flocons d'avoine ainsi que les noix et amandes coupées en petits morceaux.(réserver quelques flocons, noix et amandes pour mettre dessus) 
Mélanger la préparation.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Saupoudrer les flocons d’avoine réservés ainsi que quelques morceaux de fruits secs.
Placer le moule dans la cocotte de base.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 30 min      
HAUT ;  Maxi 10 min  puis  mini
BAS ; Maxi 10 min  puis  mini

Cuisson au four traditionnel
 40 minutes à 170° .

Recette initiale  de ce cake sur la page Facebook * les gourmandises de Sara *
j ai légèrement modifié  pour l'alléger 😉

 J ai tartiné avec la confiture  Bonne maman  au Délicieux parfum
 *fraises framboises à la fleur de sureau*
 
Confiture reçue dans la dernière Dégusta_Box

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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