Chez Vanda

Toujours en quête de nouvelles idées  pour bien commencer  ma journée , j'ai testé ce  cake  .Peu sucré , j'ai beaucoup aimé ce coté croquant avec  les noix et les amandes . Tartiner de confiture  ou accompagner de fromage , ce cake sera parfait au petit déjeuner ou en collation !!! Afin d'obtenir un joli moelleux  , j'ai opté  pour une cuisson  à L'Omnicuiseur .Je vous donne aussi la version cuisson four traditionnel en bas de la recette. 

Programme  monWW  
 Pour 12 tranches  à 3 SP la part 

• 50 g de beurre fondu     remplacer par 1 petit suisse 0% 
• 50 g de sucre de canne      remplacer par 40 g de Xylitol 
• 3 œufs
• 150 g de farine blanche
• 50 g de Maïzena 
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 bananes ( poids épluché 200 g )
• 25 g de noix sèches
• 25 g d'amandes mondées 
• 30 g  de flocons d’avoine 
• 1 CC de beurre pour le moule 

Dans  un saladier , battre les oeufs avec le Xylitol .
Dans  un bol , écraser les bananes , ajouter le petit suisse et mélanger.
Verser le contenu du bol dans le saladier .
Mélanger.
Ajouter la farine , levure , maïzena , les flocons d'avoine ainsi que les noix et amandes coupées en petits morceaux.(réserver quelques flocons , noix et amandes pour mettre dessus) 
Mélanger la préparation .
Verser la pâte dans un moule à cake beurré .
Saupoudrer les flocons d’avoine réservés ainsi que quelques morceaux de fruits secs .
Placer le moule dans la cocotte de base .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .


Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 30 min      
HAUT ;  Maxi 10 min  puis  mini
BAS ; Maxi 10 min  puis  mini
♦ pour le changement de position de Maxi  à Mini , j'utilise  le minuteur Guy Demarle accroché  à mon tablier .Cette fois çi ,je l'ai bien accroché , mais j'ai oublié de le mettre en marche......quelle cruche 😱
Je suis passé de Maxi  à Mini au bout de  15 minutes ce qui explique que le dessus est plutôt bien coloré .

Cuisson au four traditionnel
 40 minutes à 170° .

 J ai tartiné avec la confiture  Bonne maman  au Délicieux parfum
 *fraises framboises à la fleur de sureau*
 
Confiture reçue dans la dernière Dégusta_Box

Avec cette recette  je participe au défi  de mon Amie Sonia 
sur son groupe Facebook * tests entre blogueurs *

Thème du mois 
Le petit déjeuner 

J 'ai choisi ce cake sur la page Facebook * les gourmandises de Sara *
j ai légèrement modifié  pour l'alléger 

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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