Gâteau 4/9 à la prune

Publié le 14 août 2019 par Vanda

Avec la gourmandise du jour je tenais à vous rappeler que demain......
▲ c'est  la rentrée des classes ▲ .

Gâteau 4/9 mais c'est quoi donc ?

J'ai choisi un gâteau tout simple à préparer puisqu'il suffit de savoir compter 4 fois jusqu’à 9 . En effet , initialement pour réaliser ce gâteau pas besoin de balance ; tout se mesure à l'aide d'une cuillère . Afin de compter les SP , j'ai précisé en gr . Etant inscrite au défi de ma copine Sonia , je devais réaliser une recette avec des prunes avant fin août  ( j'ai 2 jours de retard mais Sonia est trop cool , elle ne m'en tiendra pas rigueur )...J'ai donc choisi de réaliser le gâteau de ma copinaute Delphine  .....Allez on fait un peu de math . 1CS + 1CS + 1CS + ..... et ensuite vous pourrez vous régaler . J'ai modifié quelques ingrédients pour l'alléger , dans la recette initiale il y a 9 CS d'huile et du sucre donc je ne vous dis pas les points ......aie aie aie .....

SE FAIRE PLAISIR C 'EST BIEN ....
MAIS SANS EXPLOSER SA RÉSERVE  C 'EST MIEUX !!!!

programme WW liberté
Pour 16 carrés à 2 SP la part

3 œufs
1 pincée de sel
~~◘ 9 CS de sucre canne roux~~.......2CC édulcorant liquide +1 sachet de sucre vanillé
◘ 9 CS de farine (soit 180 g )
◘ 9 CS de lait (soit 135 ml )
~~◘ 9 CS d’huile de Pépins de raisin~~ j'ai remplacé par 1 yaourt nature + 2 CS d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique (11 g)
400 g de prunes...j'ai utilisé des quetsches de notre verger

Laver les prunes .
Les couper en 2 puis les dénoyauter .( les miennes étant grosses je les ai coupé en 4 )
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier battre au mixeur électrique les œufs, le sel , l’édulcorant et le sucre vanillé jusqu’à ce que l’appareil double de volume.....vous devez avoir un bel effet mousseux .
Ajouter le yaourt en mélangeant .
Ajouter la farine tamisée .
Mélanger de nouveau pour avoir une pâte homogène
Ajouter le lait, l’huile et la levure .
Mélanger .
Ajouter les prunes et mélanger.
Verser la pâte dans un moule
Mettre au four pour 30 à 35 min (A surveiller suivant vos fours).

Après cuisson, laissez bien refroidir votre gâteau avant de le démouler.

Gâteau 4/9 à la prune recette weight watchers

Pour préserver les bienfaits de mes prunes et obtenir un gâteau bien fondant , j'ai choisi la cuisson à la vapeur douce de mon Omnicuiseur Vitalité
.... hé oui , pas question de le laisser prendre des vacances .....
Pas un seul jour sans qu'il ne fonctionne que ce soit pour des plats salés , des compotes , des confitures , des cakes .......

Préparer la recette comme ci dessus .
Poser la grande grille en position basse dans l'omnicuiseur .
Placer votre moule ( pour moi le moule tablette Guy Demarle ) sur la grille .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 15 min puis MINI
BAS ...MAXI 15 min puis MINI

Gâteau 4/9 à la prune cuisson basse température

Gâteau 4/9 à la prune à l omnicuiseur vitalité

Si je n'avais pas allégé la recette votre part vous aurait coûté 5 SP le carré .
alors qu'avec ma version 2 carrés pour 4 SP ♥

Avec cette recette , je participe à l'un des défis du mois d Août Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Thème prunes , quetsches , mirabelles ....