Chez Vanda

Gâteau 4/9  mais c'est quoi donc ?

J'ai  choisi un gâteau  tout simple à préparer puisqu'il suffit de savoir compter 4 fois  jusqu’à 9 . En effet , initialement pour réaliser ce gâteau pas besoin de balance ; tout se mesure  à l'aide  d'une cuillère .Etant inscrite  au défi de ma copine Sonia  , je devais réaliser une recette avec des prunes .J'ai donc choisi de  réaliser le gâteau de ma copinaute Delphine  J'ai modifié quelques ingrédients  pour l'alléger et j'ai pesé au lieu de faire  à la CS  ; dans la recette initiale il y a 9 CS d'huile et du sucre donc je ne vous dis pas les points 😯

SE FAIRE PLAISIR C 'EST BIEN  ....
MAIS SANS EXPLOSER SA RÉSERVE , C 'EST MIEUX !!!! 

• recette pour 16 carrés 
  2 points le carré avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  3 œufs
• 1 pincée de sel
• 40 g de Xylitol
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 180 g  de farine 
• 135 ml de lait 
• 1 yaourt nature 
• 2 CS d'huile de tournesol 
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 400 g de prunes...j'ai utilisé des quetsches 

Laver les prunes.
Les couper en 2 puis les dénoyauter .( les miennes étant grosses je les ai coupé en 4 ) 
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier battre au mixeur électrique  les œufs, le sel , le Xylitol et le sucre vanillé jusqu’à ce que l’appareil double de volume.....vous devez avoir un bel effet mousseux.
Ajouter le yaourt en mélangeant.
Ajouter la farine tamisée.
Mélanger de nouveau pour avoir une pâte homogène
Ajouter le lait, l’huile et la levure.
Mélanger.
Ajouter les prunes et mélanger.
Verser la pâte dans un moule 
Mettre au four pour 30 à 35 min (A surveiller suivant vos fours).

Après cuisson, laissez bien refroidir votre gâteau avant de le démouler.

♦ info d'une lectrice ; j’ai congelé  en portions de 2 carrés ; Aucun problème à la décongélation.

Pour préserver les bienfaits de mes prunes  et obtenir un gâteau bien fondant, j'ai choisi la  cuisson à la vapeur douce de mon Omnicuiseur Vitalité
Hé oui,  pas question de le laisser prendre des vacances😀
Pas un seul jour sans qu'il ne fonctionne que ce soit  pour des plats salés, des compotes, des confitures, des cakes.....

Préparer la recette comme ci dessus.
Poser la grande grille en position basse dans l'omnicuiseur.
Placer votre moule (pour  moi le moule tablette  Guy Demarle ) sur la grille .
Verser la préparation dans le moule.
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min puis  MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI

Avec cette recette  , je participe à l'un des défis du mois d Août   Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Thème prunes , quetsches , mirabelles ....

 petite cueillette  des 2 variétés de quetsches dans  notre verger . 

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Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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