Concombres chauds à la crème

Publié le par Vanda

Les  #concombres  poussent  à une vitesse  ......Hier soir, en allant faire un tour au jardin , j'en ai rapporter  2 gros . Mon déjeuner du jour est tout trouvé ...Je vais  faire cette recette  pour accompagner  mon filet mignon de porc  
Recette extraite du livre WW *  Points à la ligne de 2001 *
Total de la recette 6 SP
Pour 2 pers ; 3 SP la part


 

Concombres chauds à la crème

Pour 2 pers ; 2PP la part
Dans le cas d'une JSC , comptabiliser 2PP la part

Ingrédients ; ** LOGOS VERTS
je compte un petit concombre et une petite pomme par personne
** 2 Concombres
** 2 Pommes   
**1  Citron
 ** 1 Oignon
 
1 CC d' Origan   
Sel  et Poivre   
8 CC de Crème fraîche allégée à 5%   
2 CC de  Margarine végétale allégée 60%   
10 g de Farine   
150 ml Lait écrémé  

 Préparation ;
Peler les concombres.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur ,les épépiner si nécessaire ,puis les couper en tronçons.
Saler et laisser dégorger 30 min.
Presser le citron.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles puis les arroser de jus de citron.
Peler et hacher l'oignon.
 Le  faire dorer dans une poêle avec la margarine.
Ajouter la farine et le lait et faire cuire 1min .
Ajouter les concombres essorés,les lamelles de pommes et l'origan.
 Saler et poivrer.
 Faire cuire à feu doux pendant 15min ( les concombres doivent être  tendres sans s'écraser) .
Ajouter la crème fraîche et remuer le tout.
Déguster bien chaud .
Se marie très bien avec de la viande blanche ou du poisson

Idée menu  pour un repas à 11SP
Concombres chauds à la crème 3SP
100 g de Pommes de terre vapeur 2SP
120 g de filet mignon de porc  3SP
Fromage blanc 0% 1SP
accompagné d'une Pomme au whisky 2SP 

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henebe 01/09/2016 15:35

Bonjour,
j'ai essayé le concombre farci, c'est très bon. Ta recette me plaie mais je n'aime pas le sucré et salé, peut-on le faire sans pomme ?

Vanda 01/09/2016 18:21

oui si tu veux !!!

Brigitte 19/08/2016 13:04

recoucou DONC verdict de mon homme c'est spécial, mais c'est bon!!!(repris 2 fois quand même) et cela change, moi aussi je trouve çà bon à refaire merci VANDA et bonne journée

Vanda 19/08/2016 19:10

repris 2 fois vaut dire qu'il a aimé sinon il ne se serait pas reservi .....lol

Brigitte 16/08/2016 22:21

bonjour, je ne connaissais pas la recette de concombre chaud je vais essayer, ca change des autres légumes, et moi mon zhom il aime tout lol merci encore Vanda,

dubillot chantal 16/08/2016 18:45

recoucou j'ai relu ta recette et les commentaires de manizou je pense que je l'essairais avec du poisson merci à toutes ou presque .......

DANA 16/08/2016 14:52

Succès pour cette recette! merci. J'en ai donné 2 fois à mon mari qui a apprécié mais sans plus. Dommage.

DANA 16/08/2016 08:19

Bonjour, je vais essayer de faire cette recette pour moi seule car mon mari il est assez difficile pour les nouveaux plats lol. Je lui ferai goûter dans mon assiette...

dubillot chantal 16/08/2016 08:16

bonjour pas trop ouvert l'ordi ce wk avec tout mon petit monde par contre bonne surprise ce matin tu t'es lachée, envoyant tarcette de concombre chaud j'ai eu des hauts de coeur souvenir d'enfance ma mère en faisant et comme ce n'était pas une super cuisinière ça ne représentait pas grand chose ci ce n'était qu'un plat très glauque loin de ta présentation peut çetre la ferais je pour apprécier de nouveau ce légumes en plt chaud merci quand meme pour ts recettes toujours pleine d'imagination et souvent très bonnes le gâteau du mercredi très apprécié

jicé 12/11/2015 22:55

Plat qu'on aimerait déguster avec ses enfants et petits enfants qd on les aimes réellement et qu'on souhaites que le bien pour eux.... et pas les détruire a petits feu!!! .Arrête de détruire tes enfants , tu les perds... beaucoup de monde le sais Vanda...

dubillot chantal 16/08/2016 18:39

bonjour très nul ton commentaire entièrement d'accord avec vanda dommage !

Vanda 13/11/2015 13:53

pas la peine de d'innonder mon blog avec ce genre de messages

Béatrice 23/08/2015 12:10

je l'ai testé hier ..............; magnifique j'en referai trop bon ........zhom était sceptique mais il a dit de te dire superrrrrrrrrrrr merci

Béatrice 24/08/2015 10:21

avec plaisir .... lolllll ;-)

Vanda 23/08/2015 20:47

Bizouilles a ton homme ......lol

Florence 25/06/2015 17:46

J'ai testé ta recette de concombres ... c'est la première fois que je faisais des concombres chauds et je dois avouer que j'ai bien aimé ! J'en referais sans hésiter !

Vanda 28/06/2015 20:48

merci .....comme quoi il faut tester avant de dire j'aime pas ....lol

nanizabou 02/06/2015 14:09

Coucou,
Recette testée ce midi. Nous avons bien aimé avec du filet de lieu noir et des PdeT vapeur. J'avais déjà fais des concombres cuits, mais mélangés à d'autres légumes, jamais comme ça, c'est très bon. Il ne me reste plus qu'à tester la 2ème recette aux flocons d'avoine.

Vanda 02/06/2015 16:17

merci de m'avoir fait confiance et d'avoir tester
Bonne fin de journée ( je viens de mettre des muffins au four ....hummmm çà sent bon !!!!!)