Chez Vanda

𝑬𝒕 𝒔𝒊 𝒐𝒏 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒂𝒊𝒕 𝒅𝒆𝒔 𝒑â𝒕𝒆𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒅𝒆𝒔 𝒍é𝒈𝒖𝒎𝒆𝒔 !!!!!

Je suis sure que  lorsque vous cuisinez des pâtes et des légumes séparément  , il y en a qui font la tête en voyant les légumes 😒 . En réalisant cette poêlée , ils n'auront plus le choix ; on mange tout sans trier et puis c'est tout 😂 .Pour un bon équilibre alimentaire , il est nécessaire de consommer 1 féculent , 1 protéine et 1 légume à chaque repas . Il y a  un p'tit moment que je n'avais pas cuisiner de salsifis alors c'est parti .....En cuisine !!! Et vous allez voir que c'est encore une recette très simple que je vous propose . Peut être même , elle vous permettra d'utiliser un reste de pâtes cuites . 

• recette pour 4 personnes
  pour moi  5 points le carré  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 
  
  1  grosse boite de salsifis ( poids net égoutté 500 g )
• 1 citron
• 1 poireau 
• 50 g de tomates séchées (sans huile)
• 5 noix
• 2 CC d'huile 
• 150 ml d' eau
• 1 tablette de bouillon de poule
• Poivre ( sel ) 
• 150 g de pennes crues Barilla .
• Persil

Égoutter les salsifis.

Couper le poireau en rondelles et les tomates séchées en lanières.

Dans  une cocotte, faire chauffer l'huile.
Ajouter les poireaux  et les salsifis.
Faire revenir pendant 5 minutes.

Ajouter les tomates et  le bouillon.
Poivrer. 
♦ Ne pas ajouter de sel et rectifier l'assaisonnement à la fin si nécessaire ( le bouillon tablette et les pâtes cuites étant déjà salés )

Laisser cuire 5 minutes.

 

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes al dente.

Égoutter les pâtes.
Les ajouter dans la cocotte.
Mélanger et poursuivre 2 minutes de cuisson à feu doux.

Servir dans des assiettes.

Parsemer de zeste de citron, de persil haché et de noix concassées.
Servir bien chaud !!!!

♦ J 'ai servi accompagné de joues de porc grillées 100 g pour 2 points . Le lendemain, nous avons mangé le reste avec un filet de cabillaud 0 point.

 

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