Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

37 articles avec omnicuiseur

Cake weetabix chocolaté et banane

Publié le par Vanda

Il y a  1  an , en allant faire mes courses , j'ai acheté un paquet de #Weetabix .En rentrant  à la maison  , je me suis aperçue que j'avais pris des  Weetabix  au chocolat au lieu des Weetabix original .Pas question de les mettre  à la poubelle  .
J'avais donc improviser un nouveau petit déjeuner  en ajoutant des
#bananes pour ne pas avoir trop le goût de #chocolat .
Accompagner de  100g de fromage blanc  0%, j'avais un excellent  petit déj'
Hé bien hier  ....j'ai refais ce cake  pour  mon petit déjeuner du jour .

Parfois y'a du bon de faire  une erreur....lol
Total de la recette 32 SP
Pour 1 petit déjeuner de 5 pers; 5 SP la part
 
en collation  ; de 10 à 12 tranches ; 3 SP la part
 

Cake  weetabix chocolaté et banane

  une de mes lectrices à compté  en PP  ; Total du cake 26PP

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
120 g de  Weetabix au chocolat
250 ml de lait écrémé
**2  œufs
100 g de farine complète
1 paquet de levure chimique
2 CS d’édulcorant
** 2 bananes

Préparation;
Préchauffer le four à 190 °.
Dans un saladier, écraser les weetabix  .
Ajouter le lait  et laisser  reposer 10min .
 Dans un autre saladier, battre les œufs avec l'édulcorant .
Ajouter les oeufs battus aux Weetabix.
Mélanger  tout en ajoutant la farine et la levure
Peler les bananes et les couper en rondelles
(en mettre quelques unes de coté  pour mettre sur le cake )
Ajouter les autres rondelles à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone.
Mettre au four  pour  40 min .
Servir tiède ou froid .

Cake  weetabix chocolaté et banane
Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  cake  selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule à  cake dans la cocotte de base .
Verser 4 CS  d'eau au fond de la cocotte .

Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .
Cake  weetabix chocolaté et banane

Prêt  à être enfourner  !!!

Cake  weetabix chocolaté et banane

Fin de la cuisson  !!!!

Cake  weetabix chocolaté et banane

Joli moelleux  ....Hummmm !!!!

Cake  weetabix chocolaté et banane

Voilà à quoi ressemble le paquet des Weetabix chocolate

Cake  weetabix chocolaté et banane
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Terrine de chou-fleur sauce roquefort

Publié le par Vanda

Comme je vous l'ai dis  dernièrement   , je suis en pleine récolte de #choux - fleurs . J'ai d'abord  préparé  une entrée  recette ICI  puis  j'ai réalisé cette terrine  avec quelques bouquets qui restaient ainsi que  les trognons ...
hé  oui ... tout est bon  ....rien  ne se perd   !!!!

Recette extraite  du livre WW * bien manger  tous les jours de  2016*
Pour  12  tranches ; 2SP la part
Si vous mangez 2   tranches ; 3SP  pour les  2 tranches

Dans le cas d'une JSC ,compter 1SP la part

Terrine de chou-fleur sauce roquefort

Ingrédients :**LOGOS VERTS
** 1 chou-fleur (pour  moi 600g  de bouquets et de trognons cuit )
** 4 oeufs
** 200 g de fromage blanc 0%

15 g de maïzena
200 ml de lait écrémé 
15g de roquefort ...( j'ai remplacé  par  15 g de  fourme d' Ambert )
Sel et  poivre

Préparation:
Détacher les fleurettes du chou-fleur et les faire cuire à l'eau. 
Les égoutter et les écraser grossièrement au presse purée. 
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage blanc et le sel.
Ajouter le chou-fleur écrasé et mélanger. 
Verser le mélange dans un moule à cake en silicone. 
Enfourner pour 1h. 
Laisser refroidir avant de démouler. 
Dans un bol mélanger la maïzena avec un peu de lait.
Faire chauffer le restant de lait dans une casserole. Ajouter le mélange lait-maizena et laisser épaissir sur le feu tout en remuant.
Lorsque la texture épaissit, ajouter les sociétés crème et mélanger en les écrasant.
Servir la terrine froide avec la sauce chaude. 
Bon appétit!!

Encore une bien belle façon de faire manger du chou fleur aux enfants !!!!!

Terrine de chou-fleur sauce roquefort

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  terrine selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 100ml  d'eau dans  la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 45 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  25 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  25 min puis  MINI
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt  pour la cuisson  .............

Terrine de chou-fleur sauce roquefort

Oupssss...... J'ai  oublié de faire une photo en fin de cuisson .

Terrine de chou-fleur sauce roquefort
Terrine de chou-fleur sauce roquefort

Passez donc  à table ......

Terrine de chou-fleur sauce roquefort
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Je  propose cette terrine  à mon amie  Gut pour son défi ...Cuisinons de saison 

 

Sauté de porc aux betteraves

Publié le par Vanda

Rien de  compliquer dans cette recette et l' association #Porc #Betteraves rouges et  #Carottes est un pur régal !!!!
 recette extraite de livre WW *Savoureuses et faciles  de 2010 *

 Total de la recette 16 SP
Pour 4 pers  ; 4 SP la part .....
et en JSC  1 SP la part
avec un filet mignon de  600g compter 5SP la part

Sauté de porc aux betteraves

Pour  4 pers ; 5PP la part


Ingrédients ;**LOGOS VERTS
**500g de Betterave rouge, (crues)
** 200g de Carotte
**1 Oignon

1 tablette de Bouillon de volaille
250ml d'eau
4 CS de Vinaigre de vin
** 500g de Filet mignon de porc, (coupé en cubes de 2 à 3 cm)
**1 Bouquet garni

2 feuilles de sauge ...j'en avais pas
1CC de carvi ...j'en avais pas 
8 CC de Crème fraîche allégée 15%
Sel et Poivre

Préparation
Éplucher les betteraves et les carottes.
A l'aide d'un robot ménager ou d'une râpe à julienne., les râper ( attention pas trop fines sinon à la cuisson ,elles finiront en purée ....lol)
Eplucher puis hacher l'oignon.
Dans une cocotte , verser le bouillon de volaille .
Ajouter  les légumes.
Faire chauffer doucement.
Lorsque le bouillon est chaud, incorporer le vinaigre.
Ajouter les cubes de viande ( les enfoncer pour qu'ils tombent en dessous des légumes.)
Ajouter le bouquet garni ( ainsi que la sauge et le carvi.)
Saler, poivrer.
Laisser mijoter à feu doux 50 mn environ: le bouillon doit réduire.
Au moment de servir, incorporer la crème fraîche.
Déguster bien  chaud.


J'ai servi accompagner de pommes de terre vapeur  ....

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Dans la cocotte  , préparer le bouillon  avec 400ml d'eau et  1 tablette de bouillon .
Ajouter  l'oignon, les carottes  et les betteraves  coupées en lanières .
Ajouter les cubes de viande , le vinaigre et le poivre   .
Mélanger le tout .
Ajouter le bouquet garni en l'enfonçant un peu dans les légumes.
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 60 min
Inversion à  30 min ( à ce moment là, mélanger les légumes et la viande)
HAUT   ...MAXI  30 min  puis MINI
BAS   ...MAXI 
Attendre  10 min avant d'ouvrir  .

Incorporer la crème fraiche  juste avant de servir  et rectifier en sel si besoin ( la tablette  de bouillon étant déjà salé ).
Je n'ai pas mis la crème fraiche, j'ai juste parsemé un peu persil frais .

 Prêt à être enfourner !!!!

Sauté de porc aux betteraves

En mode cuisson !!!!

Sauté de porc aux betteraves

Il est trop TOP cet appareil de cuisson !!!!

 Découvrez ses fonctions et des recettes  sur leur site ; l'Omnicuiseur Vitalité

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Cake bananou aux pépites de chocolat (sans farine )

Publié le par Vanda

Il me restait  quelques #bananes très mûres à utiliser  au plus vite .En cherchant dans mes livres WW , j'ai trouvé la recette du bananou aux #pépites de #chocolat ( sur le livre coup de coeur de 2002 ) .Encore une fois , j'ai magouillé  pour avoir MA  recette  avec le maximum de Logos verts  !!!!!
Recette perso
Pour  12 parts ; 3SP la part ..... et en  JSC 1SP la part 
Pour  10 parts ; 4SP la part ..... et en  JSC 1SP la part 

Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 3 œufs
**  150g de semoule fine .....j'utilise celle ci ..
.CLIC
** 1 yaourt nature
** 300g de banane bien mures ( poids sans la peau )
40g de  pépites de chocolat
1 sachet de levure
3 CC d'édulcorant   liquide
1 sachet sucre vanillé

Préparation;
Préchauffer le four  à 190° .
Dans un saladier ,écraser les bananes  à l'aide d'une fourchette .
Ajouter les jaunes d’œuf , le yaourt , le sucre vanillé  et l’édulcorant .
Mélanger le tout .
Ajouter  la semoule fine (crue ) et la levure .
Mélanger de nouveau .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
Ajouter délicatement les blancs en neige et les  pépites de chocolat  à la préparation
Dans un moule à cake, verser  la préparation .
Enfourner  pour  35 à 40 min  ( suivant votre four)

 

Version cuisson  dans l' #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre cake selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 150ml d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI
attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte

 

Prêt  à être enfourner .....................

Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )

Cuisson terminée .....................

Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )

Démoulage  .....................

Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )

Prêt à être déguster avec un bon café .......

Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )

J'en reprendrais bien  une part  ........ et vous ? 

Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !
Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )

Je propose ce cake aux bananes   à mon Amie  Claudine pour son un Défi * Cuisinons de Saison * sur son joli  blog "La cuisine de Gut"

 

 

Cake  bananou  aux pépites de chocolat (sans farine )

Paupiettes de dinde à l'américaine

Publié le par Vanda

De belles  escalopes  de #Dinde au congélateur  ...Que vont elles devenir  ?
C'est en fouillant parmi tous mes  livres que j'ai déniché cette petite merveille .
La viande est moelleuse  et voilà qui change de la simple escalope grillée . 
Pensez à varier vos recettes pour le plus grand plaisir de vos papilles
.
Recette de base extraite du magazine ** Maxi Cuisine d'octobre  2013 **

Total de la recette  24 SP
Pour 4 pers;  6 SP la part

Paupiettes de dinde  à l'américaine

Ingrédients ;**LOGOS VERTS 
**4 escalopes de dinde de  160g  chacune
4 portions de fromage à tartiner (type kiri) ...j'ai remplacé par ** 4 carrés frais nature 0%
**1 pomme
80 g de cramberries fraîches ( pour moi  30 g séchées et réhydratées)
** 1 gros oignon rouge
1 jaune d'oeuf
10 g de beurre
2 CC d'huile d'olive
graines de Pavot ...j'ai remplacé par des graines de chia
graines de coriandre
sel, poivre , cinq baies

Préparation
Peler et râper la pomme ( grille fine) .
Dans le beurre chaud, poêler pendant 3 min le râpé de pommes et la moitié des cranberries .
Ecraser les fromages à la fourchette puis incorporer le jaune d'oeuf et les cranberries revenues avec la pomme râpée .
Mélanger .
Poser les escalopes sur le plan de travail et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les aplatir un peu .
Saler et poivrer.
Garnir chaque escalope  de farce aux cranberries.
Rouler pour faire une paupiette (si vous le souhaitez  ficeler les ).
Les poser dans un plat et répartir l'excédent de farce dessus .
Parsemer 1 pincée de graines de pavot chia  et de coriandre concassées.(*** )
Peler et émincer l'oignon rouge et faites revenir 4 mn dans 2 d'huile, ajouter le reste de cranberries et poursuiver la cuisson 1 mn.
Ajoutez 10 cl d'eau, verser les oignons dans le plat autour des paupiettes et cuire au four préchauffé à 200°.

Servir bien  chaud accompagné éventuellement de riz . ( à comptabiliser en +)

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000 ....Pour 4 pers; 6 SP la part
J'ai supprimé l'huile  d'olive  et j'ai ajouté une tablette de bouillon de volaille 
Préparer la recette  comme ci dessus jusqu'à (*** ).

Peler et couper l'oignon rouge en fines rondelles .
Diluer la tablette de bouillon dans  150 ml d'eau  .
Mettre les rondelles d'oignons autour des paupiettes puis verser le bouillon dessus.
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 20 min
Inversion à  10 min
HAUT   ...MAXI
BAS   ...MAXI 

Attendre  10 min avant d'ouvrir  .

Prêt à être enfourner  !!!!!!

Paupiettes de dinde  à l'américaine

 Cuisson terminée  !!!!!!

Paupiettes de dinde  à l'américaine

Servir bien chaud !!!!!!

Paupiettes de dinde  à l'américaine

Mon assiette m'attend ........

Paupiettes de dinde  à l'américaine

Viande ultra moelleuse  !!!!!!

Paupiettes de dinde  à l'américaine

Je suis vraiment ravie de mon partenariat  avec L'omnicuiseur Vitalité 

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Sauté de veau à la tomate

Publié le par Vanda

Hummm les  p'tits plats qui mijotent !!!!!
J'ai réalisé cette recette avec  mon   appareil chouchou . Je vous donne la version du livre WW et ma version cuisson dans l' Omnicuiseur
.
Recette extraite du livre WW  * Les recettes  coup de coeur de  2002 *

Pour 4 pers; 7 SP la part
Trop de points  pour une  JSC 

Sauté de veau à la tomate

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
640 g de Veau  pour blanquette
1 CC d'Huile
** 3 Oignons
** 1 petite boîte de tomates concassées

8 CC de Concentré de tomate
Sel et Poivre
300ml d'eau


Préparation ;
Couper la viande en gros cubes.
Les mettre dans un saladier muni d' un couvercle.
Ajouter 1CC d'huile.
Fermer le saladier et secouer dans tous les sens pour bien répartir l'huile.
Déposer une feuille de cuisson dans une sauteuse et faire revenir la viande.
Ajouter les oignons émincés
Faire revenir le tout quelques minutes.

Ajouter  la boîte de tomates concassées , le concentré de tomate ,l'eau , sel et poivre.
Mélanger et laisser mijoter 20 min .

Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur (à comptabiliser en  + ).

 

Ma version dans  mon Omnicuiseur  .
je fais cuire  mes  pommes de terre en même temps

Pour 6 pers; 9SP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
1.100 kg Veau pour blanquette
** 2 Oignons
** 400g de pulpe de tomates

50 g  de  Concentré de tomate
3 CC de fond de veau
sel et poivre
** 500g de pommes de terre
200 ml d'eau ( + jus du bocal de  tomates)

Préparation:
Délayé  le fond de veau avec  l'eau  , le concentré de tomates , le jus du bocal de tomates , sel et poivre .
Dans la grande cocotte , mettre   les  oignons émincés .
Disposer dessus les morceaux de veau  et la pulpe de tomates .
Ajouter  le fond de veau dilué  .
Disperser les  pommes de terre  en les enfonçant légèrement dans le jus .
Fermer la cocotte .

Mettre en cuisson pour 1 h 20  

HAUT ;   Maxi  pendant 25 min  puis passer au MINI
BAS   ;  Maxi  pendant 25 min  puis passer au MINI

Attendre 10 min avant d'ouvrir la  cocotte

Sauté de veau à la tomate

Avec  l'omnicuiseur ;
* Je gagne du temps  puisque tout est cuit ensemble .
*  La viande est hyper moelleuse  .
* et j'ai beaucoup moins de vaisselle  à faire .

Vous ne connaissez pas encore cet appareil ?
Passer voir leur site en cliquant sur le lien ci dessous 

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Cake pommes noisettes

Publié le par Vanda

Pas envie de faire une galette des rois alors  pour la gourmandise du jour ,je vous
propose un cake  ... mais  rien ne vous interdit d'y mettre une fève  .
J'adore  créer des recettes "vide frigo" ...mais  aujourd'hui je vous propose un #cake
" vide  placard" ....Je vous entends dire  ; quel drôle de nom !!!! Je nettoyais 
l'intérieur de  mon placard  quand j'ai trouvé  un fond de bocal de 
#flocons de quinoa  et un peu de  #poudre de noisettes .....
Avec  un peu d' improvisation , j'en ai fais un délicieux cake  aux #pommes .

Recette perso
Pour  12 parts ; 3SP la part ..... et en  JSC 2SP la part 
Pour  10 parts ; 4SP la part ..... et en  JSC 2SP la part 

Cake pommes noisettes

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 2 Œufs  
**1 yaourt nature 0%
** 300 g de Pommes   
**100 g de flocons de quinoa

80 g  de  Farine
20 g de poudre de noisettes
3 CC d'édulcorant  liquide

200 ml Lait écrémé   
1 sachet  de Levure
20 g de noisettes décortiquées .
Sel

Préparation;
Préchauffer le four à 190°.
Casser les noisettes et les concassées .
Dans  un saladier , battre  les œufs , le yaourt, le lait et l'édulcorant.
Ajouter les flocons de quinoa , mélanger et laisser reposer 15 min .
Pendant ce temps , peler et épépiner les pommes  puis les couper en petits dés.
Dans un saladier , verser la farine, la poudre de noisettes , la levure, et une petite pincée de sel .
Creuser un puits .
Verser peu à peu la préparation  oeufs / flocons  en mélangeant .
Incorporer les dés de pommes  et les noisettes concassées  .
Mélanger de nouveau  .
Verser la préparation dans 1 moule  à cake .
Enfourner pour 35 à 40 min .
Laisser tiédir et démouler.


Les cakes cuits dans l'omnicuiseur  sont moelleux à souhait  Smiley Applaudis

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 6 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI
attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt  à être enfourner ..........

Cake pommes noisettes

Cuisson terminée  ...........

Cake pommes noisettes

Fondant en bouche  ..........

Cake pommes noisettes

1 part  pour accompagner  votre café  ...............

Cake pommes noisettes
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !
Cake pommes noisettes

Pour toi Gut ; 
je te propose ce cake  pour ton défi * Cuisinons de Saison * sur ton joli  blog "La cuisine de Gut"

Cake pommes noisettes

Recette à la une chez Food reporter !!!!

Cake pommes noisettes

Cuajada pommes kiwis et spéculoos

Publié le par Vanda

Une de mes lectrices a recompté  cette recette  ...
J'enregistre donc les SP pour cette gourmandise
#videfrigo  et placard .
2
#yaourts  nature 0% qui arrivent  à date ,  2 #kiwis au bas du frigo et  2 #Spéculoos dans le fond du paquet . Comme je suis une grande Fan des cuajadas , j'ai improvisé cette recette  et .......hoppp rien de perdu.

Pour 8 pers ; 4SP la part
Dans le cas d'une JSC, 3SP la part

Cuajada pommes kiwis et spéculoos

Pour 8 Pers ; 3 PP la part
Dans le cas d’une JSC ; déduire de votre réserve  2PP la part

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 400 g  de pommes pelées et  coupées en dés
** 2 kiwis
** 2 Œufs
** 50 g de fromage blanc 0%

2 à 3 CC d’édulcorant  liquide ( 2 CC me suffisent mais  voir suivant vos petits becs sucrés  )
** 2  Yaourts nature 0%
2CC de vanille liquide  
300 ml  de Lait écrémé
140g  de Farine
 2 Spéculoos

Préparation;
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, battre  le fromage blanc, les 2 yaourts  ,la vanille liquide  et les œufs.
Ajouter l’édulcorant  et la farine et mélanger bien .
Ajouter le lait, et mélanger de nouveau.
Dans un moule à tarte  beurré ( ou  dans un moule en silicone) , mettre les dés de pommes
Verser la préparation dessus les pommes
Disposer les 1/2  rondelles de kiwis sur la pâte .
Ecraser les  2 spéculoos  dessus.
Mettre au four  pour  40 min.
Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler.

Votre part est prête  !!!!!!
 

Cuajada pommes kiwis et spéculoos

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Beurrer le moule  à tarte grand format .
Mettre les dés de pommes  dans le moule .

Verser  la préparation  sur les pommes .
Disposer les 1/2 rondelles de kiwis sur la pâte .
Ecraser les  2 spéculoos  dessus.
Poser le moule   dans la gande cocotte .
Verser  3 CS d'eau  dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuajada pommes kiwis et spéculoos
Cuajada pommes kiwis et spéculoos
Cuajada pommes kiwis et spéculoos
Cuajada pommes kiwis et spéculoos

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Je propose  ce dessert  à  Claudine, qui nous  propose  un Défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"

Cuajada pommes kiwis et spéculoos

Cake au muesli cranberry gingembre

Publié le par Vanda

En passant dans  mon magasin bio l'eau Vive de Chauray , j'ai trouvé  différents Muesli de la marque  J Favrichon . Accompagner de fromage blanc et de fruits , je me suis fait d'excellents petits déjeuners et même des collations .Ma préférence a été  en version cake ; c'est un pur régal !!!! De plus , c'est très pratique à emporter pour la pause .
Recette perso
Total de la recette 32 SP
Pour 1 petit déjeuner de 5 pers; 6 SP la part
 
en collation  ; 10  tranches ; 3 SP la part

Cake au muesli cranberry gingembre

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
120 g de muesli ...( 100g  + 20g dessus) j'ai utilisé celui CI
1 yaourt nature 0%
**3  œufs
100 g de farine complète
1 paquet de levure chimique
2 CS d’édulcorant
** 150g de  banane pelée
1CC de vanille liquide

Préparation ;
Préchauffer votre four à 190 °.
Dans un saladier , écraser la banane à la fourchette
Ajouter les œufs et l'édulcorant et fouetter le tout.
Incorporer le yaourt et la vanille liquide  et  bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée , la levure et 100 g de muesli .
Mélanger pour avoir une une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake .
Parsemer le reste de muesli dessus la préparation  .
Mettre au four pour 40 min .
Vérifier la cuisson en piquant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Laisser  bien tiédir puis démouler  sur une grille. 

 

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt à être enfourner ..............

Cake au muesli cranberry gingembre

Cuisson terminée  ..............

Cake au muesli cranberry gingembre

Après refroidissement .......Démoulage  ........

Cake au muesli cranberry gingembre

A la découpe   ..............

Cake au muesli cranberry gingembre

Hummmmmm ..... il est  bien  moelleux ........

Cake au muesli cranberry gingembre

Hé hop ......une belle tranche  pour  ma collation  ...........

Cake au muesli cranberry gingembre

ATTENTION  ; Les  points peuvent varier suivant le muesli employé 

ci dessous celui que j'ai utilisé avec ces valeurs nutritionnelles 

cliquer sur les images  pour les agrandir cliquer sur les images  pour les agrandir

cliquer sur les images pour les agrandir

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Poulet aux lentilles et à la tomate

Publié le par Vanda

En variant   les #féculents , les  #légumes et  la  #viande  , je me prépare de  bons plats complets tout chauds 
Recette  initiale extraite du * magazine WW sept /oct 2016 *
J'ai apporté des modifications  pour en faire un plat en
LOGOS VERTS

Total de la recette 37 SP
Pour 4 parts; 9 SP la part

Poulet aux lentilles et à la tomate

Sans mes modifications  , la recette faisait  11SP  à la part


Ingrédients ; **LOGOS VERTS
2 CC  d'huile d'olive
**1 oignon rouge finement émincé

**1 gousse d'ail hachée
8 hauts de cuisses de poulet sans la peau désossés j'ai remplacé par 4 blancs de
poulet
de 200g
** 250g de lentilles vertes crues
** 2 boites de tomates concassées (400g chacune)

300ml de bouillon de volaille chaud, préparé avec 1 tablette
**1 petit bouquet de basilic frais
Sel et poivre

1 CS de pignons de pin grillés

Préparation ;
Dans une grande sauteuse , verser l'huile .

Y faire  revenir l'oignon à feu moyen pendant 3 à 4 min .
Ajouter l'ail et laisser 
cuire 1 min de plus.
Ajouter  les blancs de poulet.

Faire  cuire le poulet quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces, puis ôter le de la sauteuse .
Réserver.

Ajouter les lentilles dans la sauteuse, ainsi que les tomates concassées et le bouillon .
Mélanger bien.

Préchauffer le four à 180°.
Transférer le poulet dans un plat allant au four .
Verser la préparation aux lentilles par-dessus
Couvrir d'une feuille de papier aluminium .
Mettre au four  pour 45 min environ ( les lentilles doivent être cuites et  tout le bouillon  absorbé ).

Saler et poivrer
Servir parsemer de feuilles de basilic et de pignons de pin grillés.

J'ai  fais cuire dans  mon appareil chouchou ; mon  Omnicuiseur Vitalité ..
la viande est bien moelleuse et quel gain de temps  !!!!!!

Total de la recette 34 SP
Pour 4 parts; 9 SP la part

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
** 4 blancs de poulet de 200g 
** 2 bocaux de tomates pelées ( soit  700g)
** persil frais
** 250g de lentilles vertes crues
**1 oignon rouge

**1 gousse d'ail hachée
Sel et poivre
200ml de bouillon( eau + 1 tablette de volaille )

Délayer  la tablette dans l'eau chaude .
Dans la cocotte de base , verser les tomates pelées , le persil ; les lentilles crues ,
l'oignon rouge émincé et l'ail .
Disposer les blancs de poulet par dessus.
Verser le bouillon salé et  poivré  .

Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson  45 min
Inversion à 25   min 
HAUT   ...MAXI  20 min  puis 0
BAS   ...MAXI

Attendre  5 min avant d'ouvrir la cocotte .

Poulet aux lentilles et à la tomate

Cuisson terminée ................

Poulet aux lentilles et à la tomate
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !
Je propose cette recette à  Claudine, qui nous  propose  un Défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"
Poulet aux lentilles et à la tomate

Envie d'un beau cadeau pour Noel ? Pourquoi pas .......

Publié le par Vanda

Déjà 1 an que j'ai le mien  et croyez moi , ce serait difficile de m'en séparer !!!!!

Grâce à la cuisson vapeur douce, je retrouve  le goût naturel des aliments

 SUPERBE OFFRE  !!!!!!!!
 
En ce moment 20 fois sans frais pour pouvoir acquérir
le Vitalité 6000 et sa cocotte 6 personnes à 54,20 € / mois
ou le Vitalité 6000 avec l'option grande cocotte à 64,80 € / mois"
 
 
Cette offre est aussi valable sur le 4000 à 42.70€/ mois 
http://www.omnicuiseur.com/boutique/lomnicuiseur-vitalite/omnicuiseur-vitalite-4000
 
 

A partir d'aujourd'hui et jusqu'au 31 décembre. 
la livraison est offerte pour l'achat d'un Omnicuiseur Vitalité en ligne

sur Omnicuiseur.com

Envie d'un  beau cadeau pour Noel ? Pourquoi pas .......

Vous trouverez mon article sur l'omnicuiseur  ICI
Et avec le lien ci dessous , retrouvez  les recettes que j'ai réalisé dans  mon
Omnicuiseur Vitalité ( encore bien d'autres  à venir)

Alors  ........Qu'attendez vous  pour passer commande ?

Potée de légumes au porc

Publié le par Vanda

En ce moment ,je suis en pleine récolte des #choux verts  .
Alors  une bonne potée   bien chaude .........hummm que c'est bon  !!!!!

Recette  extraite du site Weight Watchers
Total  de la recette 36 SP 
  pour  4 pers ;9SP  la part

 

Potée de légumes au porc

Pour 4 pers;  8PP la part
ATTENTION ; Ne pas faire ce plat en JSC ;  5PP la part

Ingrédients; **LOGOS VERTS
320 g de Palette de porc ( ragoût de porc ) 
** 1 Oignon   
** 150 g de Poireau   
** 250 g de Carotte
 ** 400 g de Chou  vert    

2 cc Huile d'olive vierge   
150 ml d'eau   
 ** 500 g de Pommes de terre
 Sel   et Poivre    

Préparation;
Couper le porc en cubes d'environ 2 cm de côté. ( je les ai coupé un peu plus gros)
Peler et hacher l'oignon.
Laver tous les légumes.
Couper le poireau en tronçons de 3 cm, les carottes en rondelles et le chou en lamelles.
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile.
Ajouter l'oignon, le poireau, les carottes et le chou.
Etuver, saler, poivrer et mouiller avec l'eau.
Laisser mijoter à couvert à feu doux de 30 à 40 min.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Les ajouter dans la cocotte et poursuivre la cuisson encore 30 min.
Servir bien chaud dans le plat de cuisson

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
pour  8 pers; 8PP la part  et 6PP en JSC .........et en SP  9SP la part


800 g  de Palette de porc ( ragoût de porc ) 
** 1 Oignon   
** 2 pieds de  Poireau du jardin
** 2 grosses Carottes du jardin
 ** 1/2 Chou  vert  du jardin  

2 cc Huile d'olive vierge   
500 ml d'eau  chaude
 ** 800g  de Pommes de terre
 Sel   et Poivre 
1 tablette bouillon de légumes


Préparation;
Dans la grande cocotte , délayer  l'eau chaude  avec  la  tablette bouillon de légumes .
Disposer tous les légumes préparées  .
Ajouter les morceaux de porc .
Assaisonner légèrement en  sel et poivre  
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Potée de légumes au porc

Au moment de l'inversion , j'ai ouvert la cocotte et bien mélanger  les légumes dans le bouillon  .

Potée de légumes au porc

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Entremet au caramel

Publié le par Vanda

Ma grand -mère faisait souvent ce dessert  dans le four de sa cuisinère à bois 
Merveilleux  Souvenirs de ma mamie Jeannette qui aimait tant cuisiner ...
Elle m'a passé  son amour pour la cuisine  !!!!!

Recette extraite du site Omnicuiseur Vitalité avec mes petites modif
 ( j'ai allégé en sucre et j'ai utilisé  du lait écrémé)

Total de la recette 41 SP
Pour  6 pers  ;7 SP la part .......Pour  8 pers  ; 5SP la part

Entremet au caramel

Vous pouvez l'alléger en ne mettant que  6 morceaux de sucre  pour le caramel  ; vous compterez alors  Pour  6 pers  ;6 SP la part .......Pour  8 pers  ; 4SP la part


Ingrédients  ; **LOGOS VERTS
700 ml de lait écrémé
** 6 Œufs
3CS d’édulcorant en poudre
1 Sachet de sucre vanillé
Caramel :
 12 Morceaux de sucre
2CS d'eau

Préparation
Préparer le caramel ;
Dans une casserole , mettre le sucre et les 2 CS d'eau et laisser cuire jusqu’à obtenir un beau caramel doré .
Verser ce caramel dans un moule à cake .
Laisser refroidir.
Dans la même casserole , faire chauffer le lait.
Dans un récipient ,battre au fouet les œufs entiers avec l'édulcorant et le sucre
vanillé.
Verser le lait très chaud  sur les œufs tout en continuant  de battre  puis verser
ce mélange dans un moule à cake .

Version cuisson au four
Préchauffer le four  à 180°
Préparer le flan , le verser dans un moule à cake ,
Placer le moule à cake dans un plat avec un  fond d’eau pour faire un bain marie
Faire cuire 45 min .
Laisser votre flan refroidir avant de le démouler et le déguster bien frais !!!

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Poser le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser  10 CS d'eau au fond de la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Entremet au caramel

Fin de cuisson, ouvrir la cocotte.
Laisser bien  refroidir puis mettre  au réfrigérateur.

Entremet au caramel

Réaliser ce dessert le matin pour le soir ou pour le lendemain ,
il ne sera que meilleur  !!!!

Entremet au caramel

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Clafoutis de poire au chocolat

Publié le par Vanda

Aujourd'hui mercredi , gâtons  les enfants  avec un dessert  #poires et  #Chocolat .......Bon  ok ........ les parents sages  pourront aussi y gouter !!!!!!
Recette extraite du livre WW** Les inoubliables de 2004 *
Total de la recette  27 SP
Pour 6 parts  à 5SP la part
Pour  4 parts  à 7SP la part
 

Clafoutis de poire au chocolat

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 4 poires
80g de farine
30g de Maïzena
4 CCde sucre roux
4 CC de cacao en poudre non sucré
** 2 œufs
400 ml  de lait écrémé

Préparation .
Préchauffer le four à 200°.

Dans un plat à gratin, à revêtement anti-adhésif ou recouvert d'une feuille de cuisson, répartir les 4 poires épluchées et coupées en lamelles (ou en dés ).
Dans un saladier , mélanger la farine, la maïzena, le sucre et le cacao.
Ajouter les 2 œufs entiers .
Mélanger en incorporant progressivement le lait .
Verser  la préparation sur les poires .
Faire cuire 30 min  .

Vous commencez  à me connaitre et vous savez comme je suis Dingue de mon joujou ...alors j'ai fais cuire dans mon  Omnicuiseur Vitalité

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  clafoutis  selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 7 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à 25 min 
HAUT   ...MAXI jusqu'à dorage puis MINI
BAS   ...MINI  30 min puis 0

Prêt  à être enfourner ........

Clafoutis de poire au chocolat

Cuisson terminée ........

Clafoutis de poire au chocolat

 Après complet refroidissement  ,
vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace avant de déguster  ........

Clafoutis de poire au chocolat

 Régalez vous !!!!!!

Clafoutis de poire au chocolat
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Cake citron framboises ( sans farine)

Publié le par Vanda

Dès le saut du lit .....Que diriez vous si je vous offrais  1 tranche de mon  #cake  pour égailler vos papilles . Je l'ai  parfumé  #citron et #Framboises ....( une association que j'Adore ) . Il  était cro cro bon  ....hé oui il n'y en a déjà plus au moment  ou je tape la recette mais vous aussi ,vous pourrez vous régaler  ; il est si simple  à faire  en suivant ma recette . 
Recette perso
Total de la recette 30 SP

Pour 12 tranches  à 3 SP la part .......et  en JSC  1SP
Si vous consommez  2 parts , compter seulement  5SP.....et en JSC  3SP

Cake  citron framboises ( sans farine)


Ingrédients ; **LOGOS VERTS
600ml de lait écrémé
4 CC de beurre à 41 %........j'utilise celui  CI
 2CC d'arome citron
** 100 g de semoule fine crue
1 sachet de sucre vanillé
2 CS  d’édulcorant cuisson
**3 œufs
**Des framboises surgelées  ( je n'ai pas pesé )

Préparation :
Dans une casserole , faire chauffer le lait, 3CC de beurre
, le sucre vanillé , l’édulcorant et l'arome citron .
Ajouter ensuite la semoule
Bien mélangeret cuire à feu doux pendant  3 à 4  min tout en continuant de  remuer.
Préchauffer le four à 200°.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes .
Ajouter les jaunes, un à un dans  la semoule tout en mélangeant le tout
Battre les blancs en neige ferme.
Les ajouter délicatement à la préparation .

Beurrer un  moule à cake avec la CC  de beurre restante.
Verser 1/3 de la  préparation dans le moule .
Parsemer  quelques framboises surgelées .
Recouvrir avec  1/3 de la préparation 

Disperser  des framboises .

Recouvrir avec la préparation restante  .
Mettre au four pour 30 min.
Laisser refroidir et mettre au  frigo .
Démouler .

 

Version cuisson dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre gâteau selon la recette ci dessus .
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule  .
Verser 7 CS d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson 60 min
Inversion à 30 min
HAUT ...MAXI 20 min puis MINI
BAS ...MAXI 15 min puis MINI

Attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

Je me demande parfois comment je faisais avant de connaître  l'#Omnicuiseur ...Il ne passe pas une journée sans que je m'en serve . Il est vraiment trop top ce four .!!!!!!

Préparation  du cake  ..... 

Cake  citron framboises ( sans farine)

Prêt à être enfourner..... 

Cake  citron framboises ( sans farine)

Cuisson terminée .....

Cake  citron framboises ( sans farine)

Laissons refroidir ..... 

Cake  citron framboises ( sans farine)

Démoulage réussi ..... 

Cake  citron framboises ( sans farine)

Régalons nous ......

Cake  citron framboises ( sans farine)
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Pudding à la courgette et au thon

Publié le par Vanda

La saison des courgettes  va bientot  se terminée et celles qui restent ne sont plus aussi tendre . Comment utiliser les dernières  #Courgettes ?
Et si on faisait une #recettevidefrigo ........
un peu de #pain dur ...une boite de #thon ; Voilà de quoi préparer  un #pudding pour le dîner !! 
Recette perso improvisée

Total de la recette 27SP
Pour 10 tranches ;3SP la part ....
et en JSC  en considérant  l'huile offerte 1 SP la part

Pour 1/4 du pudding ;7SP la part ......
et en JSC  en considérant  l'huile offerte 4 SP la part
 

Pudding à la courgette et au  thon

Ingrédients;**LOGOS VERTS
**  3 œufs
** 1 grosse courgette
.(  500g poids trié )
500ml d'eau 
1 tablette de bouillon de légumes
 150 g de pain rassis
** 1 boite de thon au naturel (140g  égoutté)
** 2 carrés frais ail et fines herbes 0%

2 CC d'huile  
Sel , poivre 

50g de gruyère allégé
** 1 bouquet de persil
**2 gousses d'ail

 

Préparation :
Préchauffer le four à 180° .
Préparer le bouillon; diluer la tablette dans  l'eau chaude
Dans un saladier , mettre le pain rassis coupés en morceaux .
Verser le bouillant chaud sur le pain et laisser reposer .
Pendant ce temps , préparer la courgette
Peler la courgette , couper la en 2 et retirer  les pépins  .
A l'aide d'une mandoline, tailler la courgette en lamelles .
Peler les gousses d'ail et les hacher .
Dans une poêle , faire revenir les lamelles de courgettes avec l'huile et l'ail haché.
A l'aide d'une fourchette , écraser le pain trempé .
Ajouter  les œufs  et les carrés frais .
Mélanger .
Ajouter les courgettes , le thon égoutté , le ersil  ciselé finement , 40g de gruyère , sel et poivre .
Bien mélanger le tout .
Verser la préparation dans un moule à cake .
Parsemer le gruyère restant .
Mettre au four  pour 50 min  .
Laisser refroidir  puis mettre au frais .
Démouler après complet refroidissement .


Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  terrine selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 7 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 60 min
Inversion à 30 min 
HAUT   ...MAXI  25 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  25 min puis  MINI

Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte .

Prêt à être enfourner ..............

Pudding à la courgette et au  thon

Cuisson terminée  ..............

Pudding à la courgette et au  thon

Après complet refroidissement , découpe impeccable .....

Pudding à la courgette et au  thon

Fondant  en bouche  .......
Hummmm!!!! quel délice pour un plat qui coûte  2 fois rien .

Pudding à la courgette et au  thon

J'ai ajouté  une nouvelle catégorie sur mon blog   ;
  recettes VIDE FRIGO

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Cannellonis à la florentine

Publié le par Vanda

Des #Pâtes  ....des  Pâtes  ....Chez nous ,on les adore sous toutes ses formes .
Des p'tits restes de #poisson surgelé , et une poche d'#Epinard au congélateur.
Cette recette est parfaite pour les cuisiner en un délicieux plat complet . 
recette extraite du  livre * 300 recettes  pour toute la famille  de Solveig Darrigo *... avec quelques modifications
Total de la recette 37 SP

Pour  4 parts  à 9SP la part
Cannellonis  à la florentine

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
**300g de poisson blanc ( j'ai utilisé un fond de poche de panga et j'ai complèté
avec du merlan )
**12 cannellonis  à farcir

600ml de lait écrémé
50 g  de Maïzena
**500 g d'épinards en branches surgelés
40 g de comté 
 1 bouquet garni
noix de muscade râpée 
sel et poivre.

Préparation
Préchauffer le four  à 180°.
Au micro ondes , faire décongeler les épinards avec un peu de sel fin .
Verser les dans une passoire  et presser les avec une spatule afin de retirer le maximum d'eau.
Dans une casserole verser  1 l d'eau avec le bouquet garni  et porter  à ébullition .
Plonger les filets de poisson  dans le bouillon et faites les cuire   5 min sans faire bouillir .
Égoutter le poisson et émietter le dans un saladier .

 

Préchauffer le four  à 180°.
Au micro ondes , faire décongeler les épinards avec un peu de sel fin .
Verser les dans une passoire  et presser les avec une spatule afin de retirer le maximum d'eau.
Dans une casserole verser  1 l d'eau avec le bouquet garni  et porter  à ébullition .
Plonger les filets de poisson  dans le bouillon et faites les cuire   5 min sans faire bouillir .
Égoutter le poisson et émietter le dans un saladier .
Préparation :Préchauffer le four  Au micro ondes , faire décongeler les épinards avec un peu de sel fin .Verser les dans une passoire  et presser les avec une spatule afin de retirer le maximum d'eau.Préparer la béchamel  ( je la  fais au  micro ondes ....c'est rapide  et çà n'attache pas à la casserole ) .
 

Préparer la béchamel  ( je la  fais au  micro ondes ....c'est rapide  et çà n'attache pas à la casserole ) .
Dans un bol , délayer  la maïzena  dans 2 CS de lait froid .
Dans un saladier  passant au micro ondes (si possible haut car la sauce peut monter un peu) , verser le reste de lait froid  puis  ajouter le mélange du bol  .
Saler et  poivrer modérément.
Faire chauffer 2 min au micro-ondes .( pleine puissance)
Ajouter  la muscade , mélanger et remettre au micro ondes  pour 2 min .
En fonction de la puissance de votre four c'est suffisant , sinon ajouter 1 min .
La sauce est prête quand elle a épaissi.
Fin de cuisson ajouter la muscade et mélanger .

Ajouter les épinards égouttés et moitié de la béchamel dans le saladier avec le poisson émietté. Mélanger  le tout .
Remplir les cannellonis avec cette farce.
Dans un plat à gratin ,  verser un peu de sauce béchamel .
Disposer vos cannellonis farcis .
Recouvrir avec le reste de la béchamel .
Saupoudrer de comté râpé .
Mettre au four  pour  10 à 15 min  ....le dessus doit être gratiné ( A surveiller .....suivant votre four)

Servir bien chaud  !!!!

Cannellonis  à la florentine

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer vos cannellonis selon  la recette ci dessus .
Verser un peu de béchamel dans la cocotte de base .
Disposer vos cannellonis .
Recouvrir de béchamel et saupoudrer de comté râpé

Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 45 min
Inversion à  25 min 
HAUT   .......MAXI 
BAS   ... MINI

Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte .

Prêt à être enfourner  ...............

Cannellonis  à la florentine

Cuisson terminée ..... .Passez  à table !!!!!

Cannellonis  à la florentine
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Clafoutis d'été au comté

Publié le par Vanda

Un gros #Concombre oublié au jardin  ....Que vais je  bien pouvoir en faire  ?
Je me suis souvenue avoir vu sur le journal , une recette avec des
#Tomates et un #Concombre ... En cherchant bien parmi tous les  articles découpés ( et  il y en a pas mal  .....)  ,j'ai retrouvé l'article et j'en ai profité  pour tester ce  #Clafoutis

Recette prise  au dos de  * La Nouvelle république  du  8 Aout 2016 *..avec mes modif
Total de la recette 39 SP
Pour  4 pers ; 10SP la part 
Pour  6 pers ;7SP la part

Clafoutis  d'été au comté

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
80 g de Comté râpé ( j'ai râpé le mien  à la grosse grille)
500 ml de lait écrémé
** 4 oeufs
125 g de farine
**1  beau concombre
** 20 tomates cerises

** Quelques feuilles de basilic frais ciselé
1 CC de margarine allégé 
 Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer le moule à clafoutis avec la margarine .
Peler le concombre et le détailler en dés  ( le mien était très gros  , j'ai retiré la partie centrale avec les pépins ....au final  , il me restait 420g de concombre )
Dans un saladier , battre les oeufs .
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte  bien lisse.
Ajouter le lait, le Comté râpé, le basilic ciselé .
Saler et poivrer .
Mélanger le tout .
Disposer les tomates cerises et le concombre en dés dans le moule beurré .
Verser l’appareil à clafoutis dessus.

Mettre au four  pour  40 à 45 min  ( suivant vos fours .....surveiller la cuisson ).


Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  clafoutis selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Disposer vos légumes .
Verser la préparation .
Verser 7 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 60 min
Inversion à  30 min 
HAUT   ...MAXI  30 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  30 min puis  MINI

Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte .

Disposer les légumes au fond du plat

Clafoutis  d'été au comté

Recouvrir les légumes avec la préparation

Clafoutis  d'été au comté

Servir bien frais .....

Clafoutis  d'été au comté

1/4 du clafoutis  accompagné  d'une salade vinaigrée
Et en dessert   une poire 
Menu tout simple mais  c'était bien bon  !!!!

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Hachis de boeuf /riz et courgettes au four traditionnel ou en omnicuiseur

Publié le par Vanda

Hé hop .......encore un bon plat de #Courgettes très facile à faire et très apprécié .
Avec toutes mes recettes , vous  devez avoir une overdose de  courgettes .....mdr .

Recette extraite du livre WW *recettes coup de cœur de 2002*,  et modifiée en ingrédients
Total de la recette 18 SP
Pour 2 pers; 9 SP la part ( parts très copieuses)
  pour 3 pers; voir détail en bas de la recette

Dans le cas d'une JSC ,en considérant l'huile offerte 2SP la part

Hachis de boeuf /riz et courgettes au four traditionnel ou en omnicuiseur

pour 2 pers : 10PP la part
(voir détail pour 3 pers en bas de la recette )
dans le cas d'une JSC , déduire  2PP la part


Ingrédients;**LOGOS VERTS
** 60 g de Riz blanc cru
** 310 g Bœuf, steak haché 5% cru,
**100 g Oignon
1 cc d'Huile d'olive 
40 g de Gruyère allégé
** 300 g de Courgettes
1/2 tablette de Bouillon de bœuf
150ml d'eau bouillante
1cc de poudre de coriandre
2 brins de thym,
 Sel , poivre

Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Verser le riz cru dans le fond d'un plat allant au four.
Emincer l'oignon.
 Le faire blondir dans une poêle, à feu moyen sur une feuille de cuisson.
Ajouter le steak haché.
Mélanger quelques instants
et retirer du feu ( ATTENTION , ne pas cuire le boeuf sinon votre plat sera sec ).
Tasser ce mélange sur le riz.
Laver les courgettes.
Sans les peler, les couper en rondelles et les ranger en plusieurs couches, sur la viande hachée.
Délayer le bouillon-cube de bœuf dans l'eau bouillante.
 Ajouter la poudre de coriandre, l'huile d olive, le thym effeuillé et poivrer généreusement.
Verser sur les courgettes.
Poudrer de gruyère râpé.
Cuire dans le four pendant une heure environ.
Servir chaud dans le plat de cuisson.

Petites astuces :
Précuire les courgettes 10 mn au micro-ondes !
Ce délicieux plat complet à l'avantage de pouvoir être préparé à l'avance. Le tenir au frais et l'enfourner au dernier moment.
Si vous travaillez ,mettre votre plat dans le four à votre départ ,programmer votre four et en rentrant du boulot votre repas sera tout  chaud .
Vous pouvez aussi le faire cuire en versions individuelles .

Les parts étant très copieuses   , vous pouvez faire 3 parts  .
Dans ce cas, mettre 350 g de viande au lieu de 310g et vous compterez  à 7PP  la part ....et dans le cas d'une JSC déduire de votre réserve 1PP la part
.
pour  3 pers; Avec  350g de boeuf haché  à 5% compter  6
SP la part

Hachis de boeuf /riz et courgettes au four traditionnel ou en omnicuiseur

J'avais déjà fais plusieurs fois cette recette au four traditionnel  
Cette fois ,j'ai testé  la cuisson dans mon Omnicuiseur Vitalité 
 c'est  PARFAIT !!!!!!

pour  4  bons mangeurs à  7SP la part  


Ingrédients : **LOGOS VERTS
**100 g de Riz blanc cru
**500 g de boeuf haché cru à 5%

**1 Oignon
1 CC Huile d'olive vierge
50 g de Gruyère allégé
**400 g de Courgettes
1 tablette de Bouillon de bœuf
250ml d'eau bouillante
2CC de poudre de coriandre
**2 brins de thym
Sel et poivre

Préparation;
Verser le riz cru dans le fond de la cocotte .
Emincer l'oignon.
Dans une poêle antiadhesive , faire blondir l'oignon émincé à feu moyen .
Ajouter le boeuf haché , mélanger quelques instants et retirer du feu ( ATTENTION , ne pas cuire le boeuf sinon votre plat sera sec )
Tasser ce mélange sur le riz.
Laver les courgettes.
Ne pas les peler.
Couper les courgettes en fines rondelles et ranger les en plusieurs couches sur la viande hachée.
Délayer le bouillon-cube de bœuf dans l'eau bouillante.
Ajouter la poudre de coriandre, l huile d olive, le thym effeuillé et poivrer généreusement.
Verser ce bouillon épicé sur les courgettes.
Parsemer de gruyère râpé.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson

Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 25  min puis MINI
BAS ...MAXI 25 min puis MINI

Attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt à être enfourner ...............

Hachis de boeuf /riz et courgettes au four traditionnel ou en omnicuiseur

En mode cuisson ...............

Hachis de boeuf /riz et courgettes au four traditionnel ou en omnicuiseur

Cuisson terminée ...............

Hachis de boeuf /riz et courgettes au four traditionnel ou en omnicuiseur

Passons  à table et régalons nous  !!!!

Hachis de boeuf /riz et courgettes au four traditionnel ou en omnicuiseur
Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Cake de semoule café chocolat

Publié le par Vanda

J'avais déjà testé ce #cake mais impossible de retrouver les photos ..Grrrr..... .... Il y'en a tellement en attente d'être poster  que je ne retrouve  pas  forcément celles que j'ai besoin . J'ai donc pris le temps de refaire la recette et les photos  pour vous poster le tout (sans attendre cette fois ci ).
Recette extraite du livre  WW * bien être et légèreté *....avec quelques modif perso 
Total de la recette 31 SP
Pour 12 tranches  à 3 SP la part .......et  en JSC  1SP
Si vous consommez  2 parts , compter seulement  5SP.....et en JSC  3SP

Cake de semoule  café chocolat

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
600ml de lait écrémé
4 CC de beurre à 41 %........j'utilise celui  CI
4 CS  de café soluble
** 100 g de semoule fine crue
2 sachets de sucre vanillé
3 CS  d’édulcorant cuisson
**3 œufs
Facultatif  ; 3CC de cacao (sans sucre) à saupoudrer sur le gâteau refroidi( avec  ou sans cacao , çà ne change pas les points )

Préparation :
Faire chauffer le lait, 3CC de beurre et le café soluble.
Ajouter ensuite la semoule, le sucre vanillé et l’édulcorant.
Bien mélanger jusqu’à ébullition.
Cuire à feu doux pendant  3 à 4  min tout en continuant de  remuer
Préchauffer le four à 200°.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes .
Ajouter les jaunes, un à un dans  la semoule tout en mélangeant le tout
Battre les blancs en neige ferme.
Les ajouter délicatement à la préparation .

Beurrer un  moule à cake avec la CC  de beurre restante.
Verser la préparation dans le moule .
Mettre au four pour 25 min.
Laisser refroidir.
Démouler et saupoudrer de cacao.

MP reçu de Sandrine ;
Bonjour Vanda
vous m'aviez demandé de vous donner des nouvelles du cake au café qui a fait un petit séjour emballé part/ part au congélateur..... décongélation toute la nuit à l'extérieur du frigidaire. Toujours aussi bon le gout était la et plutôt moelleux.

Donc meme si vous etes seule, vous pouvez le préparer et le congeler !!!!

Depuis que j'ai  mon Omnicuiseur Vitalité ,  mon four traditionnel prend du Repos .

Version cuisson dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre gâteau selon la recette ci dessus .
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule  .
Verser 5 CS d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 15 min puis MINI
BAS ...MAXI 15 min puis MINI

Attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt à être enfourner..... 

Cake de semoule  café chocolat

Cuisson terminée ..... 

Cake de semoule  café chocolat

Démoulage réussi ..... 

Cake de semoule  café chocolat

Régalez vous ......

Cake de semoule  café chocolat

Idée pour un  petit déjeuner 
2 parts de cake  5 SP
100 g de fromage  blanc  0% 1SP
1 kiwi
1 thé


Idée pour une collation
1 part de cake  3 SP
1 pomme 0SP
1 boisson 0SP

 

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

1 2 > >>