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103 articles avec petits dejeuners et collations

Moelleux au fromage blanc et aux figues sèches ( pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Nouvelle idée  pour votre petit déjeuner  !!!
PLUS FACILE....... Y'A PAS .


Recette perso
Pour 1 pers  ; 8 SP la part
en remplaçant les figues sèches par une pomme (ou autre fruit ) 5SP la part

Moelleux au fromage blanc et aux figues sèches ( pour 1 pers)

pour 1 pers ;7 PP la part
Dans le cas d'une JSC ; comptabiliser 3PP pour les figues et la maïzena

Ingrédients; **LOGOS VERTS
**160 g Fromage blanc 0% nature
**1  Œuf

1 CS rase de Maïzena, ( 12 g)
1 CC de Parfum alimentaire, (j'ai mis de l' huile essentielle d'orange)
2 Figues sèches (ou des pruneaux ou autre fruits secs ....mais Attention aux PP!!!!)
 un peu d'édulcorant liquide

Préparation;
Dans un saladier ,mélanger tous les ingrédients.
Mettre cette préparation dans un moule en silicone (ou dans un plat qui passe au micro ondes )
Mettre au micro ondes 6 min 800w .

Voilà c'est prêt  ........à déguster .

Petite  Idée ;  Supprimer les figues et  les remplacer par une pomme coupée en petits dés....ou une banane coupée en rondelles ou des quartiers de clementine , vous aurez  un petit déj à 5PP et en JSC ; 1PP 

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Cake pommes myrtilles aux flocons d’épeautre

Publié le par Vanda

Il y a des jours  ou le rangement des placards s'impose .....
Dans ces  moments  là , bien souvent je fais des trouvailles  ( fond de paquets   .... boite  non entamée ....) Cette  fois ci, j'ai trouvé  un fond de poche de #myrtilles séchées et un petit bocal de #flocons d'épeautre .....En ajoutant quelques  #pommes , je me suis préparé un excellent cake pour mes petits déjeuners  

Recette perso  improvisée 
Total de la recette 29 SP  
Pour 12 tranches  ;  2 SP la part 
Si vous consommez  2  tranches ;  compter 5 SP les 2  

Cake  pommes myrtilles aux flocons d’épeautre

Ingrédients; LOGOS VERTS
 ** 2  Œufs 

**1 yaourt nature 0%
 une pincée de Sel   
200 ml de Lait écrémé
100 g de flocons d’épeautre
100 g de  Farine complète   
1 sachet de Levure chimique
** 300 g de Pommes pelées et coupées en petits  dés   
40 g de myrtilles séchées
3 CC d’édulcorant liquide
1CS  de rhum

Préparation;
Dans  un petit saladier , battre les œufs avec le lait , le yaourt  et l édulcorant.
Ajouter les flocons de d'épeautre , mélanger  et laisser reposer 15 min.

Pendant ce temps ;
Peler  les pommes et les couper en petits dés. 

Dans  un autre saladier , mélanger  la farine, la levure, et le sel .
Creuser un puits .
Ajouter la préparation au lait tout en mélangeant  .
Incorporer les dés de pommes , les myrtilles séchées et  le rhum 
Mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un  moule à cake.

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Déposer  le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 6 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini 
Si vous souhaitez qu'il soit un peu moins doré ,mettre seulement  MAXI 10 min en Haut . 

Préparation en cours .......

.

.

Prêt pour la cuisson ............

Cake  pommes myrtilles aux flocons d’épeautre

Cuisson terminée .......

Avec la cuisson à basse température, les cakes sont  moelleux. 
Plus la peine de beurrer  votre moule avant  la cuisson  dans l’Omnicuiseur .
Laisser tiédir le cake dans son moule  et il se démoulera sans difficultés 

de belles tranches  pour  mon  petit déjeuner .......

de belles tranches pour mon petit déjeuner .......

Version cuisson  au four traditionnel 
Préchauffer le four à 180°
Enfourner pour 35 à 40 min.( surveiller suivant votre four ) 
Laisser bien  tiédir avant de démouler.

Cake  pommes myrtilles aux flocons d’épeautre
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Je propose ce cake  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Gâteau aux Weetabix

Publié le par Vanda

Je n'ai pas pu vous mettre de nouvelle gourmandise  pour aujourd'hui ; hier matin panne d'électricité et ensuite plus de connexion SFR .

Pour me faire pardonner je vous donne  un aperçu de mon petit déjeuner de demain matin (réaliser avec de petites poires tombées au verger ,Il est au four )
 j'ai  utilisé 5 Weetabix qui se demandaient ce qu'ils allaient devenir au fond du paquet .



Recette perso 

Total de la recette 28 SP
Pour 4 pers ;7SP la part ....
Pour 5 pers ;6SP la part ....Pour 6 pers ;5SP la part
Dans le cas d'une JSC ; 1SP la part

Gâteau aux Weetabix

pour 4 Pers; 6PP la part ….Pour 1JSC ; 1PP la part 
pour 5 Pers; 5PP la part…..Pour 1JSC ; 1PP la part 

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 2 œufs
50 g de Maïzena
** 4 Yaourts 0% nature
** 500 g de brugnons ( ou autres fruits )
** 5 Weetabix original ....
voir ICI
3 CS d’édulcorant
1/2 paquet de levure chimique
2CC de vanille liquide

Préparation ;
Préchauffer le four à 200° .
Dans un saladier , battre les œufs,  l’ édulcorant et la vanille liquide .
Ajouter  la maïzena, les Weetabix émiettés , la levure  et les yaourts .
Mélanger  puis laisser reposer le temps de préparer vos fruits .
Peler vos brugnons ( ou autres fruits ) .
Les couper en  gros dés  et les incorporer à la prépartion aux Weetabix .
Verser le mélange dans un moule antiadhésif (ou un moule en silicone) .
Mettre au four pour 40 min.
Laisser refroidir avant de déguster.

Gâteau aux Weetabix

Idée  petit déjeuner à 6PP ....7SP
et  en JSC 1PP
1/5 du gâteau 5PP.....6SP 
100g de fromage blanc 1PP....1SP
1 thé  0PP

Gâteau aux Weetabix
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Risotto au lait framboisé

Publié le par Vanda

à la demande d'une de mes abonnées  cette recette de 2015 a été recompté en SP par mes fans sur Facebook ( mon créateur de recettes WW  déconne ....tous les aliments comptent  0SP  ....rggrgrgrggrg )

Depuis  2 semaines, je ramasse de belles framboises . En fouillant parmi mes livres WW ,j'ai trouvé cette recette qui me semblait  être Parfaite pour un bon  petit déjeuner ou Pourquoi pas comme dessert .



Recette extraite du livre WW * Recettes Saveurs au Micro-ondes de 2008*
Pour 4 pers ; 4 SP la part 
 

Risotto au lait framboisé

Risotto au lait framboisé

Pour 4 pers; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part


Ingrédients : **LOGOS VERTS
** 150 gr de framboises brisées surgelées ( j'ai utilisé des framboises fraiches)
** 120 gr de riz rond   ( pour risotto )

1CC d'édulcorant liquide ( j'ai mis  1CS  d'hermesetas liquide )
200 ml  de lait écrémé
4 CS de crème fraîche à 4%

Préparation;
Faire décongeler les framboises  au micro-ondes.
 Rincer le riz, le mettre dans une cocotte en verre spéciale micro onde avec 300ml  d'eau . Mélanger, couvrir  la cocotte puis faire cuire 5 min  puissance maximum.
 Laisser reposer quelques instants.
Égoutter les riz puis  le remettre dans la cocotte .
Ajouter  les framboises, le lait, l'hermesetas et  bien mélanger le tout .
Couvrir et faire cuire 10 min au four à micro ondes  à 600W . ( mélanger à mi-cuisson) . 
Réserver 4 min .
Je trouvais que le riz manquait un peu de cuisson ,  j'ai remis à cuire 3 minutes de plus .
Ajouter la crème et  vérifier si vous trouvez assez sucré ( sinon ajouter un peu d'édulcorant et mélanger le tout )  
Laisser tiédir à couvert puis déguster tiède ou froid.

J'ai déguster froid avec quelques framboises supplémentaires

Risotto au lait framboisé

Risotto au lait framboisé

Avec vos framboises ,
vous pouvez aussi tester  la mousse de riz aux fruits rouges ...recette
ICI

Risotto au lait framboisé

Ou encore   une mousse de framboises ....recette ICI

Risotto au lait framboisé

Ou encore un trifle aux framboises ....recette ICI

Risotto au lait framboisé

Ou pourquoi pas....un roulé chocolat citron framboises ....recette ICI

Risotto au lait framboisé
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Porridge aux fruits rouges

Publié le par Vanda

Il y a quelques  jours j'ai acheté  le nouveau magazine WW  . En le feuilletant j'ai de suite repéré cette recette pour un nouveau petit  déjeuner fruité . J'ai utilisé des fruits surgelés qui me restaient au congélateur mais vous pouvez réaliser ce porridge avec des #fruits frais.

recette du  dernier magazine WW  de juillet aout 2017 *
Total de ma version   13 SP  
Pour 3 pers  ; 4 SP la part  
 

Porridge aux fruits rouges

ma version ultra rapide dans l' Omnicuiseur Vitalité 

Ingrédients : ** LOGOS VERTS  
** 50 g de flocons d'avoine  
** 1 oeuf
** 500 g de fruits surgelés ;( Cassis et framboises  jaunes et framboises rouges)
 
2 CC d'édulcorant liquide 
300 ml de lait écrémé .
1 CC  de vanille liquide 

1 sachet sucre vanillé 

Préparation.
Dans  un saladier fouetter le lait avec l'oeuf  , la vanille liquide et l'édulcorant 
Répartir  les fruits surgelés dans le plat en porcelaine .
Recouvrir de flocons d'avoine  .
Verser le mélange oeuf lait dans le plat  .
Saupoudrer de sucre vanillé .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte puis mettre en cuisson .

 

Cuisson pour 35 min.
Inversion  à 20 min      

HAUT ;  Maxi
BAS ; Maxi 15 min  puis Mini
Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte  

Avant la cuisson  .............

Porridge aux fruits rouges

Cuisson terminée .....

Porridge aux fruits rouges

hummm çà sent bien bon  !!!!!!!

Porridge aux fruits rouges

Version du livre     Pour 4 pers ;  5 SP la part 

Ingrédients : ** LOGOS VERTS  
** 50 g de flocons d'avoine  
** 1 oeuf
** 100 g de framboises 
** 100 g de mures
** 150 g de fraises 
** 150 g de myrtilles 

3 CS de sirop d'agave 
300 ml de lait écrémé .
1/2 CC de cannelle

Préparation ;
Préchauffer le four  à 190°.
Dans un bol , mélanger les flocons d'avoine avec la cannelle .
Dans  un saladier fouetter le lait avec l'oeuf et le sirop d'agave .
Dans un autre saladier ,  mélanger tous les fruits.
Répartir  la moitié des fruits dans un plat à gratin .
Recouvrir de flocons d'avoine  .
Verser le mélange oeuf lait dans le plat  .
Ajouter les fruits restants .
Enfourner  pour  25 min  jusqu'à ce que le liquide  soit tout absorbé .

Porridge aux fruits rouges

Idée  petit déjeuner .

 1/3 de  mon porridge aux fruits  rouges 4SP
100 g de fromage blanc 0% 1SP
1 café

Porridge aux fruits rouges
Porridge aux fruits rouges
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Mug cake aux pêches et aux noisettes (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

On en voit souvent  sur  les blogs et  pourtant je ne vous en ai pas encore posté  un seul sur  mon blog ......Je veux parler  de Mug Cake .
Rassurez vous ....... Rien de compliquer  
Smiley Clin d'oiel
On met tout dans  un mug ( pour éviter tout débordement  à la cuisson j'ai utilisé  une grande tasse) et on fait  cuire au micro ondes .

Recette  initiale sur le livre WW  * 70 recettes  toutes saisons de 2015 * 
Avec quelques  modif  , j'en ai fais un  petit déjeuner pour  1 pers .

Pour 1 pers ; 5 SP la part
A consommer directement dans le bol ...........

Mug cake aux pêches et aux noisettes (pour  1 pers)

Ingrédients ; **LOGOS VERTS 
**1 pêche 
15 g de maïzena
15 g de poudre de noisettes 
** 1 blanc d'oeuf 
** 40 g de fromage blanc 0%

quelques gouttes d'édulcorant liquide  
2 pincées de levure chimique ( bien souvent  je remplace  par  2 pincées de bicarbonate de soude)
 
Préparation
Eplucher la pêche  , retirer le noyau  puis la découper  en petits cubes.
( attention prendre un mug assez grand sinon  çà risque de déborder en cuisant ) , 
Dans  un mug , verser  tous les  ingrédients .
Mélanger le tout .
Mettre au  micro ondes  pendant  2 min puissance maximale (adapter le temps de cuisson ;  suivant les fours micro ondes peut être devrez vous ajouter quelques secondes ) .
Laisser  tiédir  et déguster cet excellent  petit déjeuner  .


....... Ou  bien servir démouler sur une assiette   !!!!!!!

Mug cake aux pêches et aux noisettes (pour  1 pers)

recette  initiale  du  livre


pour  2 pers à  4PP la part  ...... soit  6 SP la part 
**1 pêche 
15 g de farine
15 g de poudre de noisettes 
**1 blanc d'oeuf 
** 40 g de yaourt nature 0%
15 g de sucre 
15 g de beurre  léger à 41%
2 pincées de levure chimique 
 dans  un bol  , faire fondre  le beurre au four à micro ondes pendant  quelques secondes  puis  ajouter le sucre et le blanc d'oeuf  ...mélanger ...ajouter poudre de noisettes ...mélanger  puis ajouter la  farine et la levure  ...mélanger .
Verser  cette préparation dans  2 mugs  puis enfoncer des morceaux de pêches .
Cuisson   2 min au micro ondes .

Humm ....c'est vraiment trop bon  !!!!!!!

Mug cake aux pêches et aux noisettes (pour  1 pers)
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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Mug cake aux pêches et aux noisettes (pour  1 pers)

Croque perdu à la pomme

Publié le par Vanda

Petit déjeuner du jour
Envie de croque .....
Envie de pain perdu ....
Envie de petit déj' en logos verts ....
J'ai tranché en improvisant cette recette 


Et c'est pas ma copine Chanchan qui dira que ce n'est pas bon 
elle le fait souvent en variant les fruits .

Recette perso
Total de la recette  7SP
 pour  1 pers ; 7SP la part
......et en JSC 0SP la part
En supprimant une tranche de pain de mie  ; petit déjeuner  à 6SP
 

Croque perdu à la pomme

pour 1 pers : 7 PP la part
Dans le cas d'une JSC   0 PP

Ingrédients ; LOGOS VERTS
** 3 Tranches de pain de  mie WW
** 80 g de fromage blanc 0%
** 1 œuf
**  1 pomme

20 ml de lait écrémé 
1 CC d'édulcorant liquide
Cannelle ( ou autre épice ) 

Préparation ;
Peler la pomme et la découper en fines lamelles .
Dans une assiette creuse , battre l’œuf avec le lait .
Ajouter le fromage blanc et l’édulcorant  et bien mélanger le tout .
Passer une tranche de pain de mie dans ce mélange .
La déposer sur une assiette ( ou un petit plat qui passe au micro ondes )
Recouvrir de quelques lamelles de pommes .
Faire de même avec la  2eme tranche de pain de mie .
Recouvrir de lamelles de pommes  
Faire de même avec  la  3eme tranche de pain de mie .
S’il vous reste un peu de préparation à l’œuf, verser le doucement sur la 3eme tranche puis déposer les lamelles de pommes restantes .
Saupoudrer de cannelle ou  ( d' épices à pain d’épices …ou de poudre de spéculoos …….)
Faire cuire au micro ondes 3 min 30  à 800W .

Voilà c’est prêt à être déguster  !!!!!!!

 

Pas de micro ondes alors suivez le  conseil d'une  de mes fans  ; cuisson au four traditionnel  15 à 20 min ..... c'est parfait!!!!

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Gâteau citronné à la polenta

Publié le par Vanda

J'adore la #polenta salée  ou sucrée ....
Au petit déjeuner c'est excellent et çà  me cale bien   !!!!!
Vous pouvez aussi servir ce gateau au goûter avec un p'tit café 


Recette perso
Total de la recette ; 41 SP
Pour 16 carrés  à 3SP la part
et pour 2 carrés  5SP
.

 

 Gâteau citronné à la polenta

Pour 16 carrés  ; 2PP le  carré et    5PP les 2 carrés
Dans le cas d'une JSC ; déduire de votre reserve  1PP le carré   ....ou  2PP pour 2 carrés

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 3 œufs
**  120g de polenta
 **  400g de fromage blanc  0%

 1 sachet de levure
 40 g de margarine allégée
80 g de farine
1 citron  (+ du jus de citron si vous aimez le goût prononcé du citron )
J'ai ajouté du jus de citron de mon partenaire Alfred Clouet
 3 CC d'édulcorant   liquide

Préparation ;
Préchauffer votre   four  à 190° .
Mettre  la margarine   à  fondre  ( quelques sec au micro-ondes),
Dans un saladier ,  mettre la margarine fondue,  les œufs , le zeste de citron et son jus  ( plus éventuellement du jus  en  bouteille ) .
Fouetter bien  le tout .
Ajouter le fromage blanc et l'édulcorant et continuer de fouetter  .
Ajouter  la farine,  la levure, la polenta et mélanger de nouveau  .
Verser dans votre moule et enfourner  pour   35 min .

 Gâteau citronné à la polenta

Idée de petit déj' 
à 6PP ....ou   6SP
 2 carrés  de gâteau
accompagné  de  100g de fromage blanc 0%
un fruit
et une boisson chaude

 Gâteau citronné à la polenta
 Gâteau citronné à la polenta

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L' Overnight ou le porridge du lendemain (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Aujourd'hui  , je vous propose une nouvelle idée de #petit-déjeuner .
L'idée vient de Raphaelle, une de mes fidèles lectrices qui m' a envoyé  un message  pour me demander si je connaissais les #Overnight ....
C'est quoi ce truc  
Smiley étonné - surpris
Et là gentillement , elle m'envoie  une recette qu'elle avait prise sur une page Facebook .( si la personne se reconnait , j'ajouterais la source )
L'overnight ;  en français çà veut dire  le porridge du lendemain . 
Cette recette ne demande pas de cuisson et doit être préparé la veille . 
C'était  mon petit déjeuner d'hier matin ...... je n'attends pas  pour vous la poster tellement elle est simple  à faire  
Smiley sauteur  

Pour 1 pers  ; 6 SP la part
Dans le cas d'une JSC  ; 1 SP la part 

L' Overnight  ou le porridge du lendemain (pour 1 pers)

Ingrédients ; **LOGOS VERTS  
** 40 g de flocons d'avoine
80 ml de lait écrémé
** 1 nectarine
** 100 g de fromage blanc 0%

1/2 CC  de graines de Chia 
Si vous avez le bec sucré , ajouter 1 ou 2 gouttes d’édulcorant liquide dans le fromage blanc 


Préparation
Dans un pot à confiture , verser les flocons d'avoine.
Ajouter le lait.
Fermer le pot et conserver au frigo jusqu'au lendemain matin .

Jusque  là rien de trop  compliqué ..........

Le lendemain matin matin ;
Sortir le pot du frigo .
Couper la nectarine en petits morceaux .
Disposer les morceaux sur le porridge .
Recouvrir avec le fromage blanc ( avec  l'édulcorant ) .
Parsemer de graines de chia .

L' Overnight  ou le porridge du lendemain (pour 1 pers)

Pour encore plus de gourmandises , ajouter des amandes , des fruits secs , du cacao non sucré ........ ( à comptabiliser en + bien entendu Smiley Clin d'oiel )

Suivant la saison et  suivant ce dont vous disposez , varier  le fruit .
Et  pourquoi pas remplacer le fromage blanc  par  1 Sojasun nature  !!!! 

L' Overnight  ou le porridge du lendemain (pour 1 pers)
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Blé au lait

Publié le par Vanda

Au menu ce soir ....... salade complète avec du blé .
Comme je suis prévoyante, j'ai fais cuire plus de  #blé et je viens de préparer et de mettre au frais  mon petit déjeuner  pour demain matin .
 Quoi de mieux  qu'un  bon petit déjeuner complet pour recharger  nos batteries
.

Recette perso
Compatible pour 1 journée sans compter
Total de la recette  11SP
pour  2 pers 6 SP la part  ( version petit déj ') 
pour  4 pers 3 SP la part ( version  dessert ) 

Blé au lait

En petit déjeuner  ;
Pour 2 pers   ;   7 PP la part
Dans le cas d'une JSC , comptabiliser 2PP
En  dessert  ;
Pour 4 pers  ;   4 PP la part
Pour 6 pers  ;   2 PP la part

Dans le cas d'une JSC , comptabiliser  1PP la part  

Ingrédients  ; **LOGOS VERTS
** 100 g de Blé
**  framboises surgelées ( ou fraîches à la saison )
** 2 Kiwis  
** 2 Sojasun nature

400 ml de Lait écrémé
 2 CC  d'édulcorant
2 CC de Vanille liquide  

Préparation  ;
A préparer  la veille  ......( c'est meilleur bien frais  )
Porter le lait à ébullition avec l'édulcorant .
Ajouter  le blé  et la vanille liquide  
Mélanger et faire cuire  à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne reste  plus de lait dans la casserole.
Mettre à refroidir ,
Lorsque  le blé est froid  , ajouter les  2 Sojasun et mélanger le tout .
Répartir dans 2 bols  ,( ou dans des verrines si vous le servez en dessert )
Réserver au frais jusqu'au moment du repas .

Préparer pour 2 petits déj' et  conserver  au frais   ..... Ajouter les fruits au dernier moment .

1 ère version  ;
Faire décongeler les framboises quelques secondes au micro-ondes.
Les disposer au centre des bols .
Peler les kiwis , les couper en rondelles et les disposer autour des framboises .

pour celles qui ne connaissent  pas les Sojasun Nature .....voir ICI
Vous pouvez aussi remplacer les Sojasun nature  par du fromage blanc 0%

2 ème  version ;
Peler 1 kiwi et le couper  en dés ,
Peler une orange à vif , ( garder une rondelle )  et  couper le reste   quelques dés .
Mélanger les dés de fruits au blé au lait .
Disposer  la rondelle d'orange dessus  .

Blé au lait

A vous de varier  les fruits suivant  vos goûts 

Blé au lait

J'ai adoré  .......Texture crémeuse  comme un riz au lait  !!!!!!

Blé au lait
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Clafoutis céréalier aux abricots ( en 2 versions )

Publié le par Vanda

#Abricots frais ou surgelés ...Laissez vous tenter par ce #Clafoutis  
Dessert  ou petit déjeuner ?

Et pourquoi pas les 2 ....


Recette de base  extraite du livre WW *Flexipoints au fil des jours de 2004* avec mes petites modif
Total de la recette  30SP
Pour 6  pers;  5SP la part ou  Pour 8  pers;  4 SP la part
Avec des flocons d'avoine  ou des céréales All Bran ; même nombre de SP  à la part

Clafoutis céréalier aux abricots ( en 2 versions )

Avec des flocons d’avoine ;
pour 6 Pers; 4PP la part ….Pour 1JSC ; 2PP la part 
pour 8 Pers; 3PP la part…..Pour 1JSC ; 2PP la part 

Avec des céréales All Bran fibre Plus 
pour 6 Pers; 4PP la part ….Pour 1JSC ; 3PP la part 
pour 8 Pers; 3PP la part…..Pour 1JSC ; 2PP la part 

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 2 œufs moyen
3 CS de Farine, ( soit 60g)
30 g de Maïzena
400 ml de Lait écrémé
2 sachets de Sucre vanillé
** 500 g d’ Abricots .....( j'ai aussi essayé avec des prunes surgelées  ,c'est parfait   )
4 CS d’édulcorant ( dans la recette il est noté 6 CS …je trouve beaucoup trop sucré ) 
** 60 g de flocons d’avoine ( ou 60 g de céréales All Bran Fibre Plus ) 

Préparation ;
Préchauffer le four à 200° .
Dans un saladier , battre les œufs et l’ édulcorant pour avoir un mélange mousseux .
Ajouter la farine, la maïzena, les céréales et le lait.
Mélanger .
Verser le mélange dans un moule antiadhésif (ou un moule en silicone) .
Disperser les abricots coupés en morceaux 
Parsemer de sucre vanillé ..
Mettre au four pour 35 min.
Laisser refroidir avant de déguster.

Petite note ;
Recette que j’ai déjà fait plusieurs fois mais en modifiant les céréales : ** avec 60g de flocons d'avoine , ou 60 g céréales Bjord fibres aux fruits ou 60g All Bran fibre Plus …  et c'est toujours un REGAL .

J'ai même testé avec des abricots surgelés ....PARFAIT!!!!!!

Pensez  à congeler des abricots pour faire de délicieux desserts cet hiver .

Clafoutis céréalier aux abricots

Clafoutis céréalier aux abricots

A servir en dessert
OU 

pour votre  petit déjeuner à 7PP  ;
¼ du clafoutis 6PP
100g de fromage blanc 1PP
et 1 boisson chaude. 

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Je propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Compotée de cerises à la semoule

Publié le par Vanda

J'avais très envie de faire une compotée avec des mirabelles mais pas moyen  de trouver une poche de  #mirabelles dans le congélateur
j'ai donc utiliser de bonnes
#cerises
 fraîches 
et c'était tout aussi bon  !!!!

Recette initiale  sur le livre WW**  mon cahier Recettes & Astuces de  2014 **

Total de la recette 14SP
Pour  4 pers; 4SP la part

 

Compotée de cerises à la semoule

Pour 4 pers ;  2PP la part
Dans le cas d'une JSC, comptabiliser 1PP la part
Pour un petit déjeuner ;  si vous en prenez  2 parts  il vous faudra compter  5PP  et en JSC 3PP 

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 500 g de cerises fraiches (ou  surgelées)
** 40 g de semoule fine crue  

 3 CC de sucre  en poudre ( soit 15 g)
 500ml de lait écrémé
1CS de vanille liquide  ( la recette prévoit  de la fleur d'oranger mais  mon homme n’aime pas trop )

Préparation ;
Mettre les cerises  à cuire dans une casserole avec  1CC de sucre et 2 CS d'eau .
Les transvaser dans un  saladier et les mettre   à refroidir .
Dans une casserole, faire  chauffer le lait .
Verser la semoule  en pluie  et faire cuire   7 min  à feu moyen  , tout en remuant .
A la fin de la cuisson, ajouter les  2 CC de sucre et la CS  de vanille liquide .
Mélanger bien   et verser dans un  saladier froid .
Répartir la moitié des cerises dans  4 verres ,( avec un peu de jus )
Ajouter  la semoule  puis terminer par les cerises restantes .
Mettre au frais .

A vous de varier suivant  les fruits que vous aimez .

Compotée de cerises à la semoule
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Je propose cette recette   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 


 

 

Pain de maïs

Publié le par Vanda

Commencer la journée en ayant bien recharger les batteries c'est très important !!!
Vous savez comme j'aime varier mes #petitsdéjeuners , alors pour cela , je suis toujours entrain de chercher de nouvelles idées  .
C'est encore sur  un ancien livre WW que j'ai déniché ce #pain de  #maïs
 

recette extraite du livre WW   * Recettes des beaux jours de 2005* 
Total de la recette 34 SP
Pour 10 tranches  à 3 SP la part
Dans  le cas d'une JSC ,en considérant l'huile offerte 1 SP la part

 

Pain de maïs

Ingrédients : **LOGOS VERTS
** 2 petits œufs ....( j'ai mis 2 oeufs moyen)
100 ml   de lait écrémé 
** 120 g de semoule de maïs fine ....j'ai utilisé de la polenta blanche Alpina Savoie 
120 g de farine blanche 
1 paquet de levure chimique
90 g de sucre ... j'ai remplacé par  2CC d'édulcorant liquide 
2 CS d'huile d'olive ...j ai mis  1CS
1 pincée de sel 

Préparation ;
Préchauffer le four à 210°.
Dans un saladier, déposer les œufs battus et le lait.
Ajouter la semoule, la farine, la levure, le sucre et le sel en mélangeant bien et terminer par l'huile d'olive. 
Faire cuire dans un moule carré pendant 20 min environ. 
Démouler chaud et découper en 10 carrés. 

A déguster avec un thé ou un  café .

Version cuisson dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre pain  selon la recette ci dessus .
(J'ai utilisé  un moule  à cake) ....Le déposer  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule  .
Verser 100 ml  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson 40 min
Inversion à 25 min
HAUT ......... MAXI 15 min puis MINI
BAS  .......... MAXI 15 min puis MINI

Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt  à être enfourner ..................

Pain de maïs

Cuisson terminée ..................

Pain de maïs

Laisser bien refroidir avant de couper en tranches  ......

Pain de maïs

Avec de la confiture dessus ......hummmm un p'tit régal ♥ 

Pain de maïs

Je l'ai conservé dans ma boite  sous vide Airblock

Pain de maïs
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Abricotier aux flocons d'avoine

Publié le par Vanda

Les premiers #abricots ont fait leur apparition et en allant faire les courses ,  je me suis laissée tenter . Ils ne sont pas très gros mais sont bien  sucrés .
Et si je préparais  un petit déjeuner aux  
#flocons d'avoine ?
......Sitôt dit .....Sitôt fait.....
Humm c'est trop bon et  çà cale pour la matinée 

Vous trouverez aussi sur mon blog  une variante   * Mon MURIER 
*

Recette extraite du livre WW *Indispensables féculents de 2006* avec mes modif 
Pour  8 pers ; 3 SP la part
 Pour  6 pers ; 5 SP la part

Dans le cas d'une JSC , compter 1SP la part 
 

Abricotier aux flocons d'avoine

pour 8 pers ; 3PP la part et pour 6 pers ; 4PP la part .
Dans le cas d'une JSC , déduire  de votre reserve  1PP la part 

Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 12 abricots  frais  ( ou surgelés)

** 3 oeufs 
** 350 g de fromage blanc  0%
** 90 g de flocons d'avoine 

6 CC de  Fructose   
1CS de fleur d'oranger   

Préparation; 
Préchauffer le four à 180.
Verser le fromage blanc dans une terrine.
Ajouter les œufs, et l'édulcorant et mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Ajouter les flocons d'avoine et 1CS fleur d'oranger.
Disposer les abricots (cote bombé vers le bas )dans le fond d'un moule en silicone de 24 cm de diamètre.
Verser la pate sur les abricots et enfourner pour 20 min.
Sortir le gâteau du four et lorsqu'il est tiède, le démouler en le retournant

POURQUOI PAS........ le servir  au petit déjeuner
Idées pour  6PP
 1/6 du gâteau  4PP avec 200g de fromage blanc 0 %2PP et une boisson chaude
Ou ¼ du gateau et une boisson chaude

Abricotier aux flocons d'avoine
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Cake pommes figues aux Corn Flakes

Publié le par Vanda

Dans  le placard , un paquet de #Corn flakes d'entamé  et il me restait encore quelques #pommes de mon partenaire .  Il me fallait trouver une idée  pour utiliser  ces céréales avant qu' elles  ne soient périmées  .
J'ai bidouillé  un truc ..... machin .....chose  ......
et il en est sorti un
#Cake parfait pour mon petit déjeuner.


Recette perso  

Total de la recette 32 SP
Pour 10 tranches  ; 3 SP la part ......ou ....
Pour 8 tranches  ; 4 SP la part

Cake pommes figues aux Corn Flakes

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
120 g de Corn flakes
**2 Œufs
80g de Farine
**1 pot de Yaourt 0% nature
150 ml de Lait écrémé
3CS Édulcorant
**300 g de Pommes Aop du Limousin 
1 sachet de Levure chimique
**200g de Figues fraîches ( ou surgelées )
2CC de vanille liquide

Préparation :
Dans un saladier , verser le lait et le yaourt .
Mélanger  puis ajouter les Corn flakes .
Mélanger de nouveau puis laisser reposer  20 min .
Préchauffer le four  à 190°.
Ajouter les œufs , l’édulcorant et la vanille dans  les corn flakes .
Mélanger le tout .
Ajouter la farine et la levure en mélangeant bien .
Peler et couper les pommes en dés  .
Couper les figues en morceaux  .( ne pas les decongeler  ....c'est facile  à couper même surgeler)
Ajouter les morceaux de fruits dans le saladier et mélanger .
Verser la préparation dans un moule à cake  .
Enfourner  pour  40 min  .
Laisser refroidir puis mettre au frais


Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

En mode préparation .......

Cake pommes figues aux Corn Flakes

Prêt à être enfourner .......

Cake pommes figues aux Corn Flakes

En mode cuisson dans mon omnicuiseur  ....

Cake pommes figues aux Corn Flakes

Cuisson terminée  .....

 

Cake pommes figues aux Corn Flakes

Le plus long maintenant sera d'attendre qu'il soit froid  pour y goûter !!!!!

Cake pommes figues aux Corn Flakes

 Une p'tite coupe  pour vous montrer l'intérieur 

Cake pommes figues aux Corn Flakes

Et voilà ........une idée de petit déjeuner    !!!!!

Cake pommes figues aux Corn Flakes
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Palets de semoule à la fleur d'oranger

Publié le par Vanda

Le matin, j'aime prendre  un petit déjeuner copieux qui me cale pour la matinée . Avec le pain , bien souvent  à 10h  mon ventre gargouille  alors je préfère choisir parmi les autres féculents ...#Semoule, #riz, #blé , #polenta .....
Je me régale et mon ventre ne crie plus famine avant midi .


recette initiale sur le livre WW * Indispensables féculents de 2006 *
Total de la recette 9SP
Pour 2 pers à 5 SP  la part

Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 3SP la part 

Palets de semoule à la fleur d'oranger

pour 2 pers: 4PP la part
 

Ingrédients :**LOGOS VERTS
**40 g Semoule fine crue .....j'utilise celle ci
400 ml Lait écrémé
1 cc Édulcorant liquide  .
2CS de fleur d'oranger

Préparation;
Porter le lait à ébullition avec l édulcorant de cuisson.
Verser la semoule en pluie et laisser cuire à  feu moyen pendant  8 min sans cesser de remuer .
Au dernier moment, ajouter  la fleur d'oranger et mélanger.
Verser la préparation dans 2 moules ronds (  diametre 10cm sur  3 cm de hauteur
j'ai utilisé  les empreintes Grands ronds  Guy Demarle
Laisser tiédir et réserver au réfrigérateur .

Au moment de servir  , démouler les palets de semoule  et ( si vous le souhaitez ) décorer votre assiette ....... juste pour  égayer votre petit déjeuner !!!!!
Pour les cheveux; quelques graines de chia , pour les yeux ;2 perles déco à gateaux et pour la bouche ; des petites pastilles

J'ai doublé les quantités et j'ai fais  4 parts (2 petits déjeuners et  2 desserts)
je vous posterais la version dessert dans la semaine .

Palets de semoule à la fleur d'oranger
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Flan d'avoine chocolat orange

Publié le par Vanda

Chouette ....encore une p'tite idée de petit déjeuner !!!!!!
 1/6 du gâteau , 1 yaourt nature  et  1 grand café .
Vers 10h ; je prends une collation ;  une pomme et 1 thé
.

Recette perso
Total de la recette 36SP
Pour  6pers ; 6SP la part .....Pour  8 pers ; 5 SP la part

Flan d'avoine chocolat orange

Pour 8 parts  ; 4PP la part   .....pour  1 JSC ; 1PP la part
Pour 6 parts  ;  5PP la part  ...... pour  1 JSC ; 2 PP la part


Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 5 œufs
** 100g de flocons d’avoine
**  1 orange

1 litre  de lait écrémé
3 CC d’édulcorant liquide
4 sachets bio flan chocolat orange   ( vous pouvez choisir un autre parfum )

 

Préparation;
Préchauffer le four à 180° .
Verser le lait dans une casserole  .
Ajouter l’édulcorant et les sachets de flan .
Mélanger puis   porter à ébullition.
Ajouter les flocons d’avoine  et poursuivre l'ébullition pendant 5 minutes.
Éteindre feu et laisser infuser  à couvert 5  minutes .
Battre les oeufs en omelette  .
Lorsque le mélange est tiède, incorporer les œufs en fouettant  bien le tout .
Verser la préparation dans un moule à tarte  ( 26 cm de diamètre) .
Peler et découper l’orange en rondelles .
Les disposer sur le flan .
Enfourner et laisser cuire  35 min.

Ce flan pourra être servi en  dessert ou au petit déjeuner

Flan d'avoine chocolat orange

Flan d'avoine chocolat orange

Vous trouverez des Bio flan en magasin bio  et sur le net
http://www.bienmanger.com/1F3109_Bio_Flan_Non_Sucre_Parfum_Chocolat_Orange.html

 

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Muffins roses (pommes framboises )

Publié le par Vanda

Il y a bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de #flocons de riz. Alors que vais je bien pouvoir préparer  comme  nouveau petit déjeuner ?
En me creusant un peu la tête ...oui oui ....parfois çà m'arrive
 Smiley rire - lol .
 J'ai d'abord penser faire des muffins aux #Framboises puis aux #pommes ...et au final , j'ai fait un  mixte et j'ai obtenu de jolis p'tits muffins ultra moelleux.
Recette perso
Total de la recette 30SP
Pour 12 muffins  ; 3SP la part .......... 5SP  pour  2 muffins  

Dans le cas d'une JSC ; 1SP la part

Muffins roses (pommes framboises )

Ingrédients ;** LOGOS VERTS
** 2 œufs
100 ml Lait écrémé
1 yaourt 0% à la framboises
1 pointe de
colorant rose guimauve de chez Guy Demarle
** 300 g  de Pommes de mon partenaire  Aop du Limousin 
12 framboises surgelées
100 g de  Farine complète

** 120 g de flocons de riz
2 CC d'édulcorant liquide
1 sachet de levure

Préparation ;
Préchauffer le four à 190° .
Dans un saladier , battre les œufs avec le yaourt , le  lait  , la pointe de colorant rose et l'édulcorant.
Ajouter les flocons de riz et laisser reposer 15 min .
Peler et épépiner les pommes et les couper en petits dés.
Ajouter la farine et  la levure dans la préparation au lait tout en mélangeant .
Incorporer les dés de pommes .
Mélanger  de nouveau .
Verser la préparation dans 12 moules à muffins (
j'ai choisi l'empreinte
 briochettes de chez Guy Demarle
Enfoncer légèrement 1 framboise surgelée au centre de chaque muffins.
Mettre au four pour  20 min .
Laisser tiédir et démouler.

 Préparation en cours  .........

Muffins roses (pommes framboises )

Prêt à être enfourner .........

Muffins roses (pommes framboises )

 Cuisson terminée  .........

Muffins roses (pommes framboises )

En mode refroidissement  .........

Muffins roses (pommes framboises )

 Idée petit déjeuner  .........

Muffins roses (pommes framboises )

 Petits muffins ultra moelleux .........

Muffins roses (pommes framboises )

Pour une collation avec un p'tit café  ...HUMMM !!!!

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Je propose mes muffins  à mon amie Gut pour son défi  Cuisinons de saison 

 

Recette  réalisée avec les pommes de mon partenaire 

 

Gâteau de riz aux pommes épicées

Publié le par Vanda

Commençons la journée par un bon petit déjeuner !!!!
Au  petit déjeuner , si je mange du pain  , dans la matinée mon ventre crie famine alors je choisis de préférence  de consommer des aliments rassasiants  ;
.........#floconsd'avoine , #riz , #blé ,#semoule , #millet , #polenta .......... 

Recette perso
( inspirée de cette recette que j'ai un peu modifié )

En petit déj ; Pour 6 pers ; à 4 SP la part .......et  en JSC  2 SP
En dessert  ; Pour 8 pers ; à 3 SP la part .......et  en JSC  1 SP

Gâteau de riz aux pommes épicées

Pour 6 pers ;  3PP la part
Dans le cas d' une JSC ; Comptabiliser  1PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 80 g de riz rond
** 3 Oeufs
** 3 Pommes  de mon partenaire AOP du  Limousin

500 ml de lait écrémé  + 200 ml de lait écrémé
2 CC d'édulcorant liquide
 2 petits  sachets de bio flan épicé
+ un peu de cannelle ( suivant votre goût )

Préparation ;
Rincer le riz sous l'eau froide .
Dans une casserole, faire cuire le riz avec  500 ml de lait  pendant 20 min à feu doux .
Pendant ce temps , préchauffer le four  à 180°.
Dans un saladier,  battre les oeufs entiers , l'édulcorant , les sachets épicés  et les 200ml de lait restant.
Ajouter le riz cuit et mélanger bien  le tout .
Peler les pommes  et  les couper en dés
Mélanger les  à la préparation  .

Verser dans  un moule (pour moi le moule marguerite Demarle ).
Parsemer  d'un peu de cannelle  .
Enfourner pour 40 min .
Démouler après complet refroidissement  .
(pour un bon démoulage ,je vous conseille de  préparer ce gâteau la veille  , laisser refroidir  puis mettre au frigo ... le lendemain  le démoulage sera top !!!! )

A déguster bien froid  !!!!!

Prêt  à être enfourner ..............

Gâteau de riz aux pommes épicées

A la sortie du four ..............

Gâteau de riz aux pommes épicées

Démoulage pas top top  ..........
le gâteau  était tiède mais au dîner , j'avais très envie d' y goûter .
J'ai mangé 1/8 du gâteau en dessert .

Gâteau de riz aux pommes épicées

Comme vous pouvez le voir sur la photo ci dessous , il n'était pas encore assez froid et ne se tenait pas  trop   Smiley étonné - surpris

Gâteau de riz aux pommes épicées

Après  une nuit au frigo , le lendemain il était top Smiley heureux - joyeux
 

Gâteau de riz aux pommes épicées

Excellent petit déjeuner à 4 SP  
auquel j'ai ajouté  100g de fromage blanc et  1 café 

Gâteau de riz aux pommes épicées
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Je  propose cette recette  à mon Amie Gut   pour son  défi  Cuisinons de saison 
 

 

Pâtplombs sucré aux prunes

Publié le par Vanda

Mais c'est quoi donc ce truc  ????
Vous commencez à me connaitre  et je crois que vous avez compris que je déteste le gaspillage  . Pas besoin de dépenser beaucoup pour avoir un bon plat  ; Utilisons les produits en stock dans nos placards. C'est justement en fouillant au fond du
placard , que j'ai trouvé un fond de poche de **Pâtes plombs **

Je ne connais pas le vrai nom de ces pâtes  
de la marque Samia  ...
J'ai  donc décidé de me préparer un plat sucré
avec des  #prunes du congélateur

Recette perso

Total de la recette 23SP
Pour  6 pers; 4SP la part ou
Pour 4 pers; 6SP la part

Dans le cas d' une journée sans compter ; Comptabiliser  2SP la part

Pâtplombs sucré aux prunes

 avec la liste alimentaire , je trouve  Pour 6 pers ; 3PP la part
Dans le cas d' une journée sans compter ; 1PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 80 g de plombs ( petites pâtes rondes )
**2 Oeufs
** 200g de prunes jaunes surgelées
( ou autres fruits si vous le souhaitez)
500 ml de lait écrémé  + 200 ml de lait écrémé
2 sachets de flan  ( bio flan vanille)
2CC d'édulcorant

Préparation ;
Dans une casserole, faire chauffer 500ml  de lait avec  1CC d'édulcorant liquide   .
Ajouter les pâtes , mélanger et faire  cuire à feu doux  pendant 10min .
 Préchauffer le four  à 180°.
Dans un saladier,  battre les oeufs , 1CC d'édulcorant , les 2 sachets de bio flan  et les 200ml de lait restant.
Ajouter les pates cuites ( et le reste de lait dans lequel elles ont cuit ) .
Mélanger  bien le tout .
Disposer les prunes coupées en  2 au fond d' un  moule de 20cm  de diamètre  (moule  en silicone ,c'est plus facile pour le démoulage  ...J'ai utilisé le moule marguerite Demarle 
 Enfourner pour 50 min .
Démouler après complet refroidissement .( Je l'ai préparé la veille ).

Vous pouvez aussi servir comme dessert
par exemple un soir ou vous n'avez pas de féculent au menu , finissez votre repas avec  1/8 du gâteau  à 3SP la part

 
Prêt à être enfourner  !!!!!

Pâtplombs sucré aux prunes

A la sortie du four  !!!!!

Pâtplombs sucré aux prunes

A déguster bien froid  !!!!!

Pâtplombs sucré aux prunes

Alors..... il vous tente  mon nouveau petit déjeuner  ?

Pâtplombs sucré aux prunes
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Pour en savoir plus sur les pâtes Samia   cliquer sur le lien   ci dessous

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