Chez Vanda

Mon petit déjeuner du jour  !!!!!
J 'adore préparer des cakes aux flocons d'avoine pour mes petits déjeuners ; ça me cale et ça évite les grignotages dans la matinée . Vous pouvez aussi  préparer ce cake pour un goûter. J'ai utilisé les amandes Wonderful reçues dans ma Dégustabox 
 

•  recette pour 12 tranches
  2 points la tranche   avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2  Œufs
• 200 ml de Lait écrémé 
• 20 g de  Xylitol 
• 1 sachet de Levure chimique 
• 1 pincée de Sel 
• 130 gr de Farine complète 
• 260 g de Pomme 
• une Banane 
• 10 amandes coupées en morceaux 
• 100 g de flocons d'avoine
• 2 CC de vanille liquide ou 1 zeste d'orange haché 

Préchauffer le four à 190°.
Battre les œufs avec le lait et le Xylitol
Ajouter les flocons d'avoine et l’arôme vanille (ou le zeste d'orange ), laisser reposer 15 minutes.
 Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés.
Couper la banane en rondelles. 
Faire chauffer 1 cuillerée à café de margarine dans une poêle antiadhésive, y faire colorer les dés de pomme.
Tamiser la farine, la levure et une petite pincée de sel dans un récipient, creuser un puits et mélanger peu à peu la préparation au lait.
Incorporer les dés de pomme , les amandes coupées et les rondelles de banane dans la préparation.
Mélanger. 
Graisser un moule à cake d’une contenance de 1 litre avec une cuillerée à café de margarine.
Verser la préparation et enfourner pour 30 à 35 minutes 
Laisser tiédir et démouler.

Servir tiède ou froid, découper en tranches  .........perso je préfère froid !!!!!

Recette extraite d'un ancien livre WW avec ma p'tite  touche perso 

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