Cake aux fibres et aux amandes
Mon petit déjeuner du jour !!!!!
Vous pouvez aussi préparer ce cake pour un goûter .
Recette extraite d'un ancien livre WW avec ma p'tite touche perso
programme WW liberté
Pour 12 tranches à 2PP la part
- 2 Œufs
- 200 ml de Lait écrémé
- 1 à 2 CC d'édulcorant
- 1 sachet de Levure chimique
- 1 pincée de Sel
- 130 gr de Farine complète
- 260 g de Pomme
- une Banane
- 10 amandes coupées en morceaux
- 100 g de flocons d'avoine
- 2 CC de vanille liquide ou 1 zeste d'orange haché
Préchauffer le four à 190°.
Battre les œufs avec le lait et l’édulcorant.
Ajouter les céréales aux fibres et l’arôme vanille (ou le zeste d'orange ), laisser reposer 15 minutes.
Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés.
Couper la banane en rondelles .
Faire chauffer 1 cuillerée à café de margarine dans une poêle antiadhésive, y faire colorer les dés de pomme.
Tamiser la farine, la levure et une petite pincée de sel dans un récipient, creuser un puits et mélanger peu à peu la préparation au lait.
Incorporer les dés de pomme et les rondelles de banane dans la préparation . Mélanger.
Graisser un moule à cake d’une contenance de 1 litre avec une cuillerée à café de margarine.
Verser la préparation et enfourner pour 30 à 35 mn
Laisser tiédir et démouler.
Servir tiède ou froid, découper en tranches .........perso je préfère froid !!!!!
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