Agrumes curd allégé

Publié le par Vanda

De GROSSES ENVIES de sucreries..... Pas question de manger des bonbons  ou de plonger la cuillère dans le pot de confiture alors j'ai choisi de me préparer des petites gourmandises à peu de points. J'adore le lemon curd  pour  combler mes papilles mais n'ayant plus assez de citrons pour m'en préparer un pot ,j'ai donc tester moitié citron, moitié orange. C'est drôlement bon ...je devrais dire c'était trop bon 🤣 ..il n'y en a déjà plus 🤣 

Agrumes curd allégé
  • recette pour 420 g ( soit environ  42 CC) jusqu'à 2 CC → 0 point 
    et 1 point à partir de 3 CC 
    avec le  Programme WW 
  • 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
     
  • 40 g de Xylitol
  •  2 oranges  et  2 ou 3  citrons (pour obtenir 200ml de jus en tout  )  
  • 1CS de maïzena ( soit 12 g)  
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Laver les citrons et les oranges .
Prélever le zeste  d'un citron et celui d'une orange  et les hacher finement.
Presser les citrons et les oranges.
Dans un  saladier ( assez haut ) qui va au micro ondes, mettre les jus et les zestes.
Ajouter le
Xylitol, le sucre vanillé et la maïzena.
Mélanger le tout au fouet.
Ajouter les œufs et battre de nouveau.
Mettre au micro ondes 2 min pleine puissance.
Mélanger  bien la préparation pour éviter les grumeaux  puis remettre au micro ondes 2 minutes pleine puissance.
Vérifier la consistance ; si pas assez épais ajouter 1 min de cuisson
( çà peut varier d'un  micro ondes à un autre  ,mais attention, la préparation va  épaissir en refroidissant )
Sortir du micro ondes, mélanger et verser dans un bocal.
Après complet refroidissement, fermer  le bocal et mettre au frigo. 

agrumes-curd-recette-ww

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

C
hâte de le faire ça doit-être délicieux . Merci
Répondre
M
Ça fait envie merci Vanda
Répondre
M
Hum je vais essayer merci vanda
Répondre
M
Et si de micro ondes quel tes de cuisson sur gazinière Merci
Répondre
V
tu fais cuire dans une casserole sans cesser de remuant jusquè'a epaississement
H
Bonjour, sur quelle puissance de cuisson au micro-ondes ? Pleine puissance, le mien va jusqu'à 1000w. Je pense que c'est trop fort? A combien de puissance le vôtre ? Merci, une belle recette !
Répondre
V
Bonjour<br /> Le mien chauffe a 800 W
J
Bonsoir Vanda, encore une bonne recette proposée.<br /> Pour le curd allégé je vais remplacer le fructose par du canderelle sugerly. <br /> Quelle quantité dois-je mettre ? <br /> Merci pour toutes tes partages de recette.
Répondre
V
Bonjour<br /> <br /> J'ai mis un article avec les equivalences en sucre<br /> <br /> https://www.chezvanda.com/2015/08/equivalences.html
E
Bonjour Vanda, je découvre ton blog avec grand plaisir et cette recette est déjà la deuxième que je teste ! J'ai remplacer le fructose par 10 ml d'édulcorant liquide et ma foi c'est une petite tuerie ! Ultra simple et rapide à faire :) j'adore, j'adhère !
Répondre
B
bonsoir Vanda, <br /> j'ai une petite question pour utiliser ton agrume curd allégé lors des JSC peut-on remplacer le fructose par de l'édulcorant spécial cuisson en adaptant les doses ( soit environ 13 gr) ? <br /> ça permettrait de faire une créme à 0PP en jsc<br /> <br /> Deuxième question, pour la conservation, peut on envisager de congeler la préparation dans des bacs à glaçons ou dans des sachets congélations de petites tailles pour en sortir peu à la fois la veille par exemple ?
Répondre
V
oui j'ai testé l'agrume curd et le lemon curd avec de l'edulcorant et c'est bon !!!<br /> je n'ai jamais essayer de congeler alors je nepeux te repondre <br /> <br /> bonne soirée ...bizouilles
L
Bonsoir Vanda,<br /> <br /> cet après-midi, j'ai réalisée cette recette, tu as raison, trop, trop bon et mon mari adore. Il a eu une idée, c'est de faire une génoise et moi un gâteau au yaourt et de l'accompagner de cette compote d'agrumes. A bientôt pour la suite.<br /> Bisous Vanda.
Répondre
C
bonsoir vanda je viens de faire cette recette , par quoi puis je l'accompagné stp?
Répondre
V
j'ai fais des petites douceurs ...elles sont ici http://www.chezvanda.com/2015/07/petite-douceur-fruitee-pommes-agrumes-et-framboises.html
M
bonsoir vanda je viens de faire cette recette avec les galettes aux flocons d'avoine vraiment délicieux un vraie régal. J’aimerais savoir combien de temps je peut garder "Agrumes curd allégé car il m'en reste un pots. merci Marie
Répondre
V
je pense que tu peux garder 4 à 5 jours au frigo
M
bonsoir vanda je viens de faire cette recette avec les galettes aux flocons d'avoine vraiment délicieux un vraie régal. J’aimerais savoir combien de temps je peut garder "Agrumes curd allégé car il m'en reste un pots. merci Marie
Répondre
M
ca me tente bien. Et Tu l'utilises comment?
Répondre
V
au petit déj sur du pain ou encore j'ai fais des petites douceurs ......regarde avec ce lien http://www.chezvanda.com/2015/07/petite-douceur-fruitee-pommes-agrumes-et-framboises.html<br /> <br /> bizouilles ma poule !!!!
M
pas trouvé de fructose par quoi remplacer mereci
Répondre
V
par du sucre mais il te faut doubler la quantité et tu auras plus de PP a la part
A
bonjour wanda<br /> <br /> j'aimerai savoir c'est quoi du fructose,
Répondre
V
c'est un sucre qui a un pouvoir sucrant double par rapport au sucre<br /> 50g de fructose = 100g de sucre
M
merci, je vais faire ,je vais aimé
Répondre
M
Bonsoir Vanda<br /> Par quoi peut on fructose ?? Merci pour cette belle recette j adore le citron
Répondre
V
par du sucre
C
brj vanda combien de temps sa se conserve stp ? merci
Répondre
V
je dirais 5 jours au frigo mais chez moi il a fait 2 jours ....lol