Chez Vanda

De GROSSES ENVIES de sucreries..... Pas question de manger des bonbons  ou de plonger la cuillère dans le pot de confiture alors j'ai choisi de me préparer des petites gourmandises à peu de points. J'adore le lemon curd  pour  combler mes papilles mais n'ayant plus assez de citrons pour m'en préparer un pot ,j'ai donc tester moitié citron, moitié orange. C'est drôlement bon ...je devrais dire c'était trop bon 🤣 ..il n'y en a déjà plus 🤣 

• recette pour 420 g ( soit environ  42 CC)
  jusqu'à 2 CC → 0 point 
  et 1 point à partir de 3 CC avec le  Programme WW 
• 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
   
• 40 g de Xylitol
•  2 oranges  et  2 ou 3  citrons (pour obtenir 200ml de jus en tout  )  
• 1CS de maïzena ( soit 12 g)  
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé

Laver les citrons et les oranges .
Prélever le zeste  d'un citron et celui d'une orange  et les hacher finement.
Presser les citrons et les oranges.
Dans un  saladier ( assez haut ) qui va au micro ondes, mettre les jus et les zestes.
Ajouter le Xylitol, le sucre vanillé et la maïzena.
Mélanger le tout au fouet.
Ajouter les œufs et battre de nouveau.
Mettre au micro ondes 2 min pleine puissance.
Mélanger  bien la préparation pour éviter les grumeaux  puis remettre au micro ondes 2 minutes pleine puissance.
Vérifier la consistance ; si pas assez épais ajouter 1 min de cuisson ( çà peut varier d'un  micro ondes à un autre  ,mais attention, la préparation va  épaissir en refroidissant )
Sortir du micro ondes, mélanger et verser dans un bocal.
Après complet refroidissement, fermer  le bocal et mettre au frigo. 

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