Chez Vanda

Les enfants adorent les Frites !!!!!
Avez vous déjà essayer de leur faire manger  des  frites autre que des frites de pommes de terre ?   
 Pourquoi ne pas leur faire PLAISIR  avec un steak haché /frites avec une petite sauce tomate  !!!

 

• recette pour 4 personnes
  5 points la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  120 g de polenta crue 
• Un petit bocal de tomates concassées
• 2 CC d'huile d'olive
• 1 CC de paprika
• 500 ml  d'eau
• 1 tablette de bouillon de légumes
• 30 g  de parmesan
• Persil ( ou basilic )

Porter l’eau à ébullition  puis y délayer  la tablette de bouillon .
 Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à épaississement ( environ 3 minutes ) : la pâte doit se détacher des bords.
Étaler la polenta dans un plat rectangulaire (sur 1 à 2 cm de hauteur) en lissant bien la surface avec une spatule.
Laisser refroidir 30 minutes.
Dans une casserole ,faire compoter   les tomates concassées avec  le persil ciselé , sel et poivre.
Préchauffer le four à 240°.
Couper la polenta en bâtonnets.
Mélanger l'huile et le paprika .
Avec un pinceau , badigeonner  les frites de polenta du mélange huile/paprika.
Disposer  les sur une plaque de cuisson anti adhésive ( ou sur un plat muni d’une feuille de cuisson ) et enfourner 6 minutes.
Les retourner à mi cuisson.

Sur les assiettes de service, déposer une portion de frites de polenta , saupoudrer de parmesan  et  ajouter un peu de purée de tomates froide ou chaude .

La recette initiale prévoyait  ;
1 tablette d'arômes huile / basilic  (remplacer par une tablette de bouillon de légumes )
1 brick de 200g de purée de tomates au basilic ….(remplacer par un petit bocal de tomates concassées )

Recette extraite du livre WW * Recettes  à points  de 2002 *
avec mon p'tit grain de sel

 Idée de  menu 

Cœur de palmier au jus de citron
Frites de polenta  et Purée de tomates   
Steak haché 5%
1 yaourt nature  
1 fruit 

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