Chez Vanda

En vue de gagner du temps et de pouvoir improviser des menus équilibrés, je fais
toujours cuire mes féculents et mes légumes en plus grande quantité puis je les conserve dans des boites sous vide au frigo. Il y a bien longtemps que je fais comme çà ,pour moi c'était un gagne temps bien précieux surtout quand je bossais en dehors et que je rentrais tard sans aucune envie de passer des heures aux fourneaux avant de passer à table. De nos jours, on appelle çà faire du Batch Cooking😉.
Lustucru , marque Française bien connue pour ses pâtes fabriquées avec des blés et des oeufs de poules élevées en plein air 100% Français, vient de fêter ses 110 ans et m'a adressé un colis de leurs produits.
Aujourd'hui, je vous propose de vous régaler avec leur Fusilli aux oeufs frais .

• Pour  1 personne
  4 points  la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette
  
  120 g de pâtes cuites (ou 40 g de pates crues)
• 150 g de crevettes décortiquées surgelées 
• 150 g de petits pois cuits (mais encore croquant)
• Quelques feuilles de salade
• tomates cerises
• Ciboulette
• Paprika 
• Pour la vinaigrette sans matière grasse
• (je prépare pour plusieurs fois et je conserve 1 semaine au frigo )
• 1 tablette de bouillon de légumes 
• poivre et sel
• 2 CS de moutarde à l'ancienne
• 6 CS de vinaigre balsamique blanc 

Mettre les crevettes à décongeler.

Préparer la vinaigrette
Diluer le bouillon tablette dans 150 ml d'eau  chaude et laisser refroidir.
Lorsque le bouillon est froid, versez-le dans un mélangeur à vinaigrette (ou un shaker)
Ajouter le vinaigre balsamique, la moutarde, sel et poivre.
Fermer puis tourner la moulinette pour bien mélanger 
C'est prêt.

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson WW, verser les crevettes décongelées.
Saupoudrer de paprika et laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.

Préparation de mon assiette
Dans une assiette, disposer quelques feuilles de salade.
Ajouter les Fusilli et les petits pois.
Couper les tomates cerises en 2 et les ajouter sur les pâtes.
Disperser les crevettes dans l'assiette.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Au moment de servir, ajouter la vinaigrette.

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