Sauce béchamel au micro ondes

Publié le par Vanda

Rien de plus énervant que d'être entrain de préparer une  béchamel et la laisser cramer au fond de  la casserole ......Avec cette recette  çà ne m'arrive plus  !!!
J'appelle aussi cette  béchamel  ; sauce pour les fainéantes ..mdr


Recette prise sur un ancien livre WW
programme  WW liberté 
 Pour 4 pers  ; 3 SP la part 

Sauce béchamel  au  micro ondes

Sauce béchamel au micro ondes

 pour 4 pers  ; 2PP la part  

  •  500 ml Lait écrémé
  • 4 CS Maïzena ......( 1 CS = 12 g )
  • sel et poivre
  • muscade

Il n'y a pas plus simple.
Dans un bol , délayer  la maïzena  dans 2 CS de lait froid .
Dans un saladier  passant au micro ondes (si possible haut car la sauce peut monter un peu) , verser le reste de lait froid  puis  ajouter le mélange du bol  .
Saler et  poivrer modérément.
Faire chauffer 2 min au micro-ondes .( pleine puissance)
Ajouter  la muscade , mélanger et remettre au micro ondes  pour 2 min .
En fonction de la puissance de votre four c'est suffisant , sinon ajouter 1 min .
La sauce est prête quand elle a épaissi.

PARFAIT  pour des endives  ou des poireaux au jambon  !!!!
Et n'allez pas me dire que cette recette est compliquée .......sinon je rends mon tablier .


Suivant la quantité souhaité ( comme pour  la blanquette de poulet aux salsifis )
Je fais cette version 
pour 4 pers;  1PP la part 

programme  WW liberté 
 Pour 4 pers  ; 2 SP la part 
1 cc de Muscade   
 Sel   et Poivre   
300 ml de Lait écrémé   
2 CS de Maïzena   soit 24 g

Sauce béchamel  au  micro ondes

Sauce béchamel au micro ondes

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Commenter cet article

V
J'ai oublie de precisernque je faisais toujours ma bechamel a la casserole...quel soulagement, plus de casserole a gratter....super je ferai toujours cette recette...merci encore.
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V
sans compter que pendant que la bechamel cuit tu peux preparer le reste des ingrédients pour ton plat puisque pas besoin de rester touiller
V
Merci Wanda pour cette superbe recette, j'ai ajouté du gruyere rape pour faire gratiner....
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V
Bonjour Vanda. Je vais faire la béchamel pour moi. Puis je garder le reste au frigo et pendant combien de temps. Merci
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V
bonjour
2 jours au frigo sans probleme
C
Bonsoir, je viens de la faire, eh bien je recommencerai. Vite fait bien fait. Gain de temps énorme. Merci Vanda ????????
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V
je viens ausi d'en faire une pour mon gratin de chou fleur
bonne soirée
B
je viens de la faire Vanda
Super...
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C
Bonjour, quelle puissance pour le M.O? A combien vous avez fait cuire? Merci et très beau blog
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V
bonsoir
le mien va jusqu'a 800
C
Merci Vanda pour cette recette qui est pour moi un incontournable.
Par contre je compte 2SP pour la version 300ml non ?
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V
OUPPPSPPS erreur de frappe ...j'avais 2SP dans le créateur
merci de m'avoir prevenu ( je viens de corriger )
bonne soirée
F
Alors là, belle réussite pour ma part, je viens de la réaliser avec mes assaisonnementt et elle est vraiment très bien et bonne.
Merci pour la recette.
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V
pourquoi chercher compliquer quand on peut faire simple et bon !!!!!
N
Extra super top cette recette. Merci pour le partage.
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J
Merci, super découverte ! Idéal pour mon gratin de choux fleurs et brocolis de ce soir, et sûrement plein d'autres !
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V
merci a toi d'avoir pris le temps de me laisser ton verdict !!!
bonne soirée .....
N
Super!..Il m'en fallait une aujourd'hui Pour mes quenelles.Bonne année et Merci de ttes ces belles et bonnes recettes.Chantal
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D
Cool c'est extra merci pour cette recette je prends quand on est pressé c'est parfait
Bisous et belle soirée
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C
cool !!!! merci Vanda !! ça m angoisse à chaque fois la bechamel !! vais vite essayer !!
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J
Génial cette recette mais comme je suis seule je ne sais pas trop quelle quantité je dois mettre pour les ingrédients
Bonne année Vanda
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A
Bonne année Vanda, merci pour tes recettes
cette béchamel est facile et me réconcilie avec elle, j'en fais rarement car je crame mes casseroles à chaque fois
j'ai vu une astuce pour empêcher le lait d'attacher à la casserole il faut le sucrer............(Mercotte dans l'émission le meilleur pâtissier)
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V
oui j'ai vu aussi mais sucer une bechamel pour un plat salé .....sa fait desordre ...lol
J
Bonjour Vanda , ta sauce bechamel est toujours aussi bonne , soit pour mes chicons au gratin ou comme aujourd hui mon vol au vent c est genial et mon homme adore. Merci a toi et bonne soiree. Et aussi je te souhaite une tres bonne annee 2018. Gros bisous
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V
toujours aussi bonne c'est vrai et surtout rapide a faire
G
adoptée ! fini le risque de casserole qui commence à cramer au fond ! Merci Vanda !
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V
alors là oui , je ne fais que cette bechamel et puis aucun soucis de casserole cramée...et elle est delicieuse ce qui ne gache rien !!
bon week end
merci pour tous tes commentaires que je m'en m'empresser de lire !!!!
M
Je connaissais la recette WW mais je n'avais jamais fait au micro-ondes. Testée ce midi. Impeccable !!!
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V
je ne fais que celle ci ....je suis sure qu'elle ne prend pas au fond de la casserole ......lol
M
C'est la recette que vous nous recommandez pour la terrine de croque monsieur, qui est une " pure tuerie" et que j'ai réalisée encore la semaine dernière. Merci Vanda pour toutes vos idées recettes et astuces. bonne continuation
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D
Super recette !!! et effectivement très facile !! merci
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M
Viens de tester pour la première fois cette recette .....mci youpi ... dorenavent feras recette VANDA super
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L
coucou tout le monde! ça n'a pas vraiment de rapport avec la sauce béchamel mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)
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B
Merci vanda. Elle est très bonne, rapide, pratique. Je crois que rien que pour le côté "n'attache pas au fond de la casserole" c'est LA recette . Du coup on gagne du temps même pour la vaisselle ;D et ça n'a pas de prix
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V
oui ...peu de vaisselle , pas besoin de touiller pour eviter que çà attache au fond de la casserole alors trop top !!!!
A
Merci pour la recette tresf vite et facile encore mercinpour ce que vous faites pour nous de la lorainne
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E
je viens de testé , top !! merci ca facilite encore la vie !!
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V
pourquoi chercher compliquer ???
on est toujours a cours de temps pour preparer les repas alors les solutions de depannage sont bien utile !!!!
L
coucou! merci pour la recette, la sauce sort nickel à chaque fois. ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec la béchamel mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages sur internet! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça peut intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)
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V
je ne fais plus que celle ci
A
Combien de jours peuton les garder au frigo stp. Vanda. Et surtout merci av tes recettes on chaume pas aux fourneaux car tj on a envie de cuisiner. Remerci pr tt bisou
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A
Combien de jours peuton les garder au frigo stp. Vanda. Et surtout merci av tes recettes on chaume pas aux fourneaux car tj on a envie de cuisiner. Remerci pr tt bisou
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C
bonjour vanda , merci pour cette recette excellente , c adopter d'office
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V
Recette au top. Je fais plus que celle la. Super bonne et gain de temps.
Merci pour toute vos recettes
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V
au moins tu es sure qu'elle ne prend pas au fond de la casserole....lol
M
Moi aussi j'ai testé pour des lasagnes, au micro-ondes c'est top car le lait à la casserole ça attache toujours!! J'ai posté ma recette de lasagne saumon fenouil sur mon blog : https://onmiamquoi.wordpress.com/
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M
Tip-top juste comme il faut. J'ai réussit à faire manger des endives aux jambon à "p'tit loup (et en manger moi aussi..et c'était pas gagné). Merci à+ sur une autre recette.
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V
merci à toi d'avoir tester et apprécier !!!!
C
Je l'essaye dès que possible.....Merci
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C
Je l'ai faite ce midi pour mes lasagnes de légumes, nickel. Merci Vanda pour tes bonnes recettes :)
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V
je vois que ma béchamel a servi pour des lasagnes dans pas mal de famille ce week end ...j'en suis ravie !!!!
V
je suis ravie d'avoir satisfait ta famille ....
merci de m'avoir laisser un commentaire , c'est trop sympa
bonne soirée
S
Verdict? Toute la famille s'est reservie! (Sauf moi, sinon comment arriver à mon objectif minceur? !). Quand j'ai demandé à mon homme si ça se sentait que mes lasagnes étaient allégées.... Il m'a dit que je pouvais refaire ainsi vu ce qu'il reste du plat. ... Merci Vanda
S
Merci pour la recette. Mes lasagnes sont au four. J'ai fait votre béchamel au thermomix (sur le site espace recettes, elle y est avec 30g maïzena pour 500g lait, sel, poivre, muscade : 9mn/90°/vit.3 mais 7 mn suffisent )
Hâte de voir si la tablée remarque que mes lasagnes sont allégées
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C
Gain de temps appréciable
A faire
Bon dimanche
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J
Si pas de maizena peut on faire cette béchamel au micro ondes avec de la farine ? Merci d'avance.
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F
Quelle bonne idée. Merci pour ce partage. Je comptais justement faire une lasagne poireau/saumon. Je pourrai alléger ma recette. Merci!
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Z
Oh cette recette arrive trop tard lol, j'en ai fait une cette semaine pour aller avec un gratin de chou-fleur. Je l'ai finalement trouvée sur supertoinette. Enfin bon, je me dépêche d'épingler celle-là sur Pinterest pour pouvoir la retrouver facilement. Merci pour la recette :-)
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V
vas y épingle .........
P
gardez la base lait+maizéna ajouter sucre et arôme au choix et vous aurez une crème dessert
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V
Bonjour vanda. Comment puis je "épingler " vos recettes. Merci
V
oui je fais aussi mais j'aime bien mon custard pour les crèmes sucrées
A
merci pour cette recette que je ne connaissais pas, à essayer avec des endives au jambon
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F
Comme toi Vanda, c'est devenu Ma Béchamel! un grand merci !
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J
Alors là je suis preneuse, Bravo j'adore
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V
et je ne te dis meme pas ....je viens de tester une recette pour le diner avec cette bechamel .....mon dieu comme çà m'a l'air bon
verdict demain .....et recette sur mon blog si c'est mangeable
M
Merci pour cette recette.je fais déjà cette sauce à la.casserole. maintenant je ferai au micro ondes.
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V
tu me diras ce que tu en penses
C
Moi je ne.fais plus que celle la ! Merci Vanda
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C
Ah oui, moi aussi je ne fais plus que cette sauce béchamel là, notamment quand je fais mes endives au gratin ! je ne rate plus jamais ma sauce béchamel :P merci beaucoup Vanda de nous simplifier la cuisine :)
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V
nous avons toutes une vie mouvementée et parfois peu de temps pour preparer les repas alors si on peut se simplifier la vie c'est encore mieux
M
Recette a donner a ma fille, super facile et bonne merci
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J
Je pense qu'au départ c'est une recette Tupperware ( très "ancienne")
Bonne journée
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V
Jo-Elle a raison c'est une recette Tupperware et Vanda devrait aller de temps en temps a des ateliers TUP car cuisinière comme elle est trouvera des produits et des astuces formidables pour le quotidien et qui est en adéquation avec notre désir de cuisine light
Une ancienne présentatrice de 15 ans de service dans cette belle société
V
je ne sais pas ....je ne vais pas en reunion tup tup
I
Super un gagne temps ça c est pas négligeable je vais essayé je dois justement faire des endives ;-)
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V
et fini ....les sauces qui prennent au fond de la casserole ....lol