Clafoutis de courgettes a la cancoillotte
Mon dîner du jour est tout trouvé !!!!
Un p'tit reste de Cancoillotte au frigo , 1 bocal d' Asperges ( bien qu'avec des asperges fraîches çà marche aussi ... ) et des courgettes .
Ce soir ce sera un bon salé avec une Salade frisée du jardin
Pour 4 pers à 2 PP la part
- 500 g de courgettes
- 1 petit bocal de mini asperges ...( ou des asperges fraîches si vous le souhaitez )
- 2 œufs
- 60 g de cancoillotte à l'ail
- 4 CS de crème fraîche liquide à 5%
- Sel, poivre
Laver et couper les courgettes en rondelles.
Les saler et les cuire 5 min à la vapeur (ou au micro ondes)
Dans un saladier, battre les œufs , la crème fraîche et la cancoillotte .
Saler et poivrer .
Disposer les courgettes dans un plat rond qui passe au micro ondes.
Sur le dessus, disposer les asperges en "soleil" .
Verser la pâte et faire cuire à couvert 12 min (puissance 850 w) .
Commentaire d'une fan sur ma page Facebook ;
Cuisson au four traditionnel ; 25 min à 220 ° en surveillant.
Ce clafoutis salé peut être réalisé avec des carottes , des endives , ou des aubergines .
Recette extraite du livre WW* Flans tartes et clafoutis de 2005 *
Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle
Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.
Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©