Chez Vanda

Pour hier midi , je voulais une petite entrée toute simple  quand je me suis souvenu que j'avais des sardines  à l'huile en réserve . Et c'est parti ....préparation de rillettes de sardines qui vont me servir à garnir des fonds d'artichaut .Vous n'aimez pas les artichauts ;  tartiner vos rillettes sur une tranche de pain grillé  et régalez vous !!!!

Programme  monWW  
 Pour 4 fonds d'artichaut à  2 SP la part 
 

• 4 fonds d' Artichaut (j 'ai fais cuire une poche de fonds surgelés et le reste servira dans une salade composée)
• ½ jus de Citron
• 100 g de Sardines à l'huile (égouttées)
• 100 g de Fromage frais type demi-sel ( j'ai utilisé  4  carrés frais  0%)
• 3 CC de Ciboulette
• Poivre
• ajout perso ;1 CS de crème fraîche  5% et Un peu de piment doux 

Faire chauffer  une casserole d'eau salée avec du jus de citron .
Ajouter les fonds d'artichaut surgelés et laisser cuire  8 à 10 minutes .
Laissez les bien s'égoutter avant de les garnir.
Pendant ce temps , préparer les rillettes de sardine .
Égoutter les sardines.
Versez les dans un saladier avec le fromage frais et la crème fraîche .
Écraser le tout à la fourchette.
Ajouter la ciboulette ciselée , le poivre et  une pincée de piment .
Mélanger .
Farcir les fonds d’artichauts avec cette préparation et réserver au frais .
 

Recette initiale extraite du livre WW
* Best Of 70 recettes incontournables pour les gourmands de 2019*

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