Fonds d'artichaut aux rillettes de sardines
Pour hier midi , je voulais une petite entrée toute simple quand je me suis souvenu que j'avais des sardines à l'huile en réserve . Et c'est parti ....préparation de rillettes de sardines qui vont me servir à garnir des fonds d'artichaut .Vous n'aimez pas les artichauts ; tartiner vos rillettes sur une tranche de pain grillé et régalez vous !!!!

- 4 fonds d' Artichaut (j 'ai fais cuire une poche de fonds surgelés et le reste servira dans une salade composée)
- ½ jus de Citron
- 100 g de Sardines à l'huile (égouttées)
- 100 g
de Fromage frais type demi-sel( j'ai utilisé 4 carrés frais 0%) - 3 CC de Ciboulette
- Poivre
- ajout perso ;1 CS de crème fraîche 5% et Un peu de piment doux

Faire chauffer une casserole d'eau salée avec du jus de citron .
Ajouter les fonds d'artichaut surgelés et laisser cuire 8 à 10 minutes .
Laissez les bien s'égoutter avant de les garnir.
Pendant ce temps , préparer les rillettes de sardine .
Égoutter les sardines.
Versez les dans un saladier avec le fromage frais et la crème fraîche .
Écraser le tout à la fourchette.
Ajouter la ciboulette ciselée , le poivre et une pincée de piment .
Mélanger .
Farcir les fonds d’artichauts avec cette préparation et réserver au frais .
Recette initiale extraite du livre WW
* Best Of 70 recettes incontournables pour les gourmands de 2019*


