Chez Vanda

Pour ce soir , je voulais un truc tout simple pour faire un repas froid et utiliser une boite de sardines à l'huile en réserve. Et c'est parti ; préparation de rillettes de sardines qui vont me servir à garnir des fonds d'artichaut .Vous n'aimez pas les artichauts ; tartiner vos rillettes sur une tranche de pain grillé  et servir accompagné de crudités.
 

• recette  pour 4 personnes (en entrée)
  2 points  la part avec le Programme WW 
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  4 fonds d' Artichaut (j 'ai fais cuire une poche de fonds surgelés et le reste servira dans une salade composée)
• ½ jus de Citron
• 100 g de Sardines à l'huile (égouttées)
   4  carrés frais  0%)
• 3 CC de Ciboulette
• Poivre
• ajout perso ;1 CS de crème fraîche  5% et Un peu de piment doux 

Faire chauffer une casserole d'eau salée avec du jus de citron .
Ajouter les fonds d'artichaut surgelés et laisser cuire  8 à 10 minutes.
Laissez les bien s'égoutter avant de les garnir.
Pendant ce temps, préparer les rillettes de sardine.
Égoutter les sardines.
Versez les dans un saladier avec le fromage frais et la crème fraîche.
Écraser le tout à la fourchette.
Ajouter la ciboulette ciselée, le poivre et une pincée de piment.
Mélanger.
Farcir les fonds d’artichauts avec cette préparation et réserver au frais.
 

Recette initiale extraite du livre WW
* Best Of 70 recettes incontournables pour les gourmands de 2019* et fais  à ma façon 😉 

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