Moelleux praliné aux pommes
Cette année , je ne ferais pas de galettes des rois .....
Nous ne sommes que 2 à la maison ; ce serait nous pousser à la gourmandise alors .....Limitons les dégâts !!!!!
J'ai choisi de refaire ce moelleux dans lequel j'ai mis une fève .
Je suis toujours entrain d'inventer de nouvelles gourmandises à peu de points pour me faire PLAISIR et aussi un peu pour vous . Je sais ,je suis un peu beaucoup fofolle mais j'ai de nouveau employé mon ingrédient mystère ....
Avez vous devinez de quoi je parle ?
Le mélange est excellent !!!!!!
Goût praliné ...Pommes fondantes......et gâteau extra moelleux
Recette improvisée avec des ingrédients du placard
- 4 Œufs
Facultatif ;( avec ou sans gelée , les points à la part sont les même) ; 1 à 2 CC de gelée de pommes ou de coings - 3 à 4 pommes ( suivant leur grosseur)
- 200 g de courgettes (poids râpé )..hé oui il est bien là mon ingrédient mystère .
- 1 yaourt brassé 0%
- 2 petits sachets de flan bio au praliné ...je prends ceux LA
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de farine
- 70 g de maïzena
- 2 CS d'édulcorant liquide
Préchauffer le four à 180 °.
Laver et peler la courgette, puis la râper finement .
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier , battre les jaunes avec l'édulcorant , les 2 sachets de bio flan et le yaourt brassé nature 0% .
Ajouter la courgette râpée .
Mélanger .
Ajouter la farine et la maïzena tamisée ainsi que la levure.
Mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel .
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Verser dans un moule à tarte beurré et fariné ou dans un moule en silicone. (j'utilise du film étirable qui résiste à la cuisson au fond de mon moule à tarte ....je l'achète chez un grossiste ).
Laver les pommes .
Couper les en 4 ( sans les peler ) .
Faire des lamelles que vous disposez en les enfonçant légèrement dans la préparation ( un peu dans tous les sens çà fait le charme du gâteau )
Saupoudrer de sucre vanillé .
Enfourner pour 30 min .
Facultatif ; lorsque le moelleux est bien froid ,faire fondre la gelée de pommes et à l'aide d'un pinceau badigeonner les lamelles de pommes pour leur donner du brillant. (dans ce cas là ,pas besoin de mettre le sucre vanillé , ce sera suffisamment sucré )
flan bio employé pour cette recette
