Tomates en éventail
Comment de simples tomates peuvent elles devenir une si belle entrée ?
Il vous faut des tomates, de la mozzarella, des crevettes, du surimi, très peu de préparation et surtout pas de cuisson. Et pourquoi pas en consommer 2 au diner et ajouter un féculent pour en faire un plat complet 😉
- recette pour 4 personnes
2 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
4 Tomates - 1 Yaourt nature classique
- 1 CS d’échalote hachée
- 3 CC de Ciboulette
- 100 g de Crevettes (décortiquées cuites) soit environ 12 crevettes
- 60 g de Mozzarella
- 4 bâtonnets de 18 g de Surimi
- Sel et Poivre
Rincer les tomates et enlever leur pédoncule.
Les trancher finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé sans aller jusqu'au bout de façon à obtenir des éventails.
Couper la mozzarella en 8 tranches fines.
Couper les surimis en 2 dans la longueur
Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux.
Intercaler tous les ingrédients entre les tranches de tomate.( voir sur la photo )
Mélanger le yaourt avec l'échalote, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
Disposer les tomates sur des assiettes de service.
Entourer de sauce au yaourt.
Décorer de quelques brins de ciboulette entiers.
Recette extraite du site WW-France