Moussaka de dinde

Publié le par Vanda

Les températures étant très douces, en ce mois de novembre, nous récoltons encore de belles aubergines au potager. Aujourd'hui je vous propose d'en cuisiner en préparant une moussaka. Bien que je l'ai déjà faite plusieurs fois, cette très ancienne recette WW ne figurait pas encore sur mon blog.
Allez.... suivez moi en cuisine !!!!

 Moussaka de dinde

Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et hacher l'oignon.
Hacher les escalopes de dinde.
Egoutter la pulpe de tomates.
Laver puis couper les aubergines en tranches épaisses.
Les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Verser l'huile dans une sauteuse.
Y faire revenir l'oignon haché.
Ajouter la dinde hachée, la pulpe de tomates égouttée, le vin blanc, persil ciselé, sel et poivre.
Mélanger.
Cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Préparer une béchamel au micro ondes :
Délayer la maïzena avec le lait froid dans un saladier qui passe au micro ondes
Ajouter les épices ; sel, poivre et muscade moulue.
Fouetter bien le tout.
Couvrir le saladier
Mettre au micro ondes pour 3 minutes à pleine puissance.
Sortir le saladier du micro ondes.
Fouetter de nouveau.
Puis prolonger la cuisson de 2 minutes.

Ajouter la préparation viande & tomate dans la béchamel.
Mélanger bien les 2 préparations.
Dans un plat à gratin(
 dimension de mon plat 24/18), répartir 1/3 des rondelles d'aubergines pour couvrir le fond.
Recouvrir avec moitié de la préparation
béchamel viande.
Disposer moitié des rondelles d'aubergines restantes.
Finir la préparation béchamel viande
Puis terminer par les rondelles d'aubergines restantes.

Enfourner pour 35 minutes.

Recette initiale extraite du livre WW * les traditionnelles de 2003* et fais  à ma façon.

moussaka-aubergine-dinde-recette-weightwatchers
moussaka-aubergine-dinde-recette-light
plat-moussaka-aubergine-dinde-recette-allégée

 

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Commenter cet article

C
voila recette faite et réussie j ai mis du riz c était super bon merci vanda pour les recettes que tu nous met bonne journée
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M
une autre maniere de faire une moussaka et de la déguster avec beaucoup de plaisir.<br /> Merci Vanda
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L
c'est très apétissant !!<br /> merci bonne soirée bizz
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M
Nous n’avons pas aimé du tout.Sensa<br /> <br /> <br /> <br /> tion très visqueuse en bouche .