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26 articles avec plats froids

Power bowl à la truite

Power bowl à la truite

Est-ce simple de se préparer un Poke Bowl ? Ho oui trop facile 👌 Verser 1 féculent , 1 poisson et des légumes dans une assiette coupelle ou un grand bol afin d'obtenir un plat complet. J'ai utilisé un paquet de riz Taureau Ailé reçu dans ma Dégustabox...

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Tomates en éventail

Tomates en éventail

Comment de simples tomates peuvent elles devenir une si belle entrée ? Il vous faut des tomates, de la mozzarella, des crevettes, du surimi, très peu de préparation et surtout pas de cuisson. Et pourquoi pas en consommer 2 au diner et ajouter un féculent...

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Salade de courgettes crues au citron

Salade de courgettes crues au citron

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette avec des courgettes. Une petite entrée légère et rafraichissante. Pas besoin d'allumer le four ni la plaque de cuisson, ce plat est sans cuisson. Et rien de mieux que du jardin à l'assiette 😉 recette pour...

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Salade bonne mine de quinoa au melon

Salade bonne mine de quinoa au melon

Il fait si chaud qu'on n'a pas envie de cuisiner. Le lundi matin , j'ai pris pour habitude de cuire des féculents et de les réserver au frais afin de préparer de délicieuses salades composées pour nos diners .Lundi j'ai donc fais cuire du quinoa, des...

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Salade de kasha aux betteraves

Salade de kasha aux betteraves

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple; une salade composée avec une excellente céréale sans gluten. Le sarrasin décortiqué et grillé s'appelle aussi Kasha. Je l'ai associé à un légume de saison , la betterave rouge. Suivez-moi aux fourneaux,...

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Couronnes de courgettes au boeuf

Couronnes de courgettes au boeuf

Je croule sous les courgettes , aussi je cherche toujours de nouvelles idées recettes pour les préparer. Aujourd'hui je vous propose de les cuisiner en plat froid. J'ai choisi d'utiliser des moules à donuts afin de servir avec du coulis de tomates au...

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Terrine de joues de boeuf en gelée

Terrine de joues de boeuf en gelée

Il me reste encore des joues de bœuf au congélateur mais ce n'est pas pourtant pas la saison pour cuisiner un mijoté ou un pot au feu. J'ai choisi de préparer une terrine froide ; parfaite pour le diner avec une salade verte vinaigrée et des tomates....

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Salade  de riz aux lentilles Beluga

Salade de riz aux lentilles Beluga

Lorsque je fais cuire des féculents, j'en prépare toujours plus et je garde au frigo (çà dépanne bien les jours ou l'heure du repas arrive et qu'il va me manquer de temps pour préparer la recette initialement prévue) . Un peu de Riz cuit au frigo ,un...

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Mini muffins aux légumes de saison

Mini muffins aux légumes de saison

Après avoir déjeuner, il me restait un peu de haricots verts cuits ; soit je les conservais au frigo dans une boite sous vide mais pour si peu je n'avais pas assez de légumes pour nous 2 , soit je les incorporais dans une préparation. En ajoutant des...

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Gâteau de chou fleur au poisson

Gâteau de chou fleur au poisson

A la saison des choux fleurs, je fais des conserves 😉 J'en mets en bocaux et au congélateur. Pour éviter le gaspillage ,je congèle séparément les trognons de chou en vue de préparer des recettes dans lequel le chou est mixé ; soupes , pain de légumes...

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