Chez Vanda

♥ SALADE COMPLÈTE SUPER RAFRAÎCHISSANTE ♥

Au menu ce soir 😉
Je vous dis souvent que lorsque je fais cuire des féculents , j'en prépare  plus et  je conserve au frigo dans des boites sous vide. Un sacré gain de temps pour les jours  ou j'ai des  journées chargées ( et çà m'arrive souvent ces jours çi , avec le jardin et les conserves qui commencent .....petits pois, fèves, fraises, framboises .....) Pour cette salade complète, j'ai utilisé un reste de coquillettes cuites, un joli petit melon acheté sur le marché et du jambon de Parme que vous pouvez remplacer par des dés de jambon ...du bacon ...Allez y  Faites vous plaisir  !!!!!!

• recette pour 2 personnes
  8 points la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  220 g  de coquillettes  cuites (ou 70 g de  coquillettes  crues )
• 1 Melon
• 120 g Jambon cru (Bayonne, Parme…) 
• 2 CS de Jus de citron   
•  Sel  et  Poivre   

J'ai utilisé un reste de pâtes cuites  ..... (mais si vous n'avez pas un petit  reste de pâtes  au frigo  c'est simple  ; faites cuire des pâtes )
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée , puis les égoutter et les mettre à refroidir .
 Couper le melon en deux.
 Enlever les pépins.
Prélever la chair en formant des petites boules à l'aide d'une cuillère  et réserver les écorces pour la présentation.
Couper le jambon en fines  lanières.
Dans un saladier, mélanger  le melon , le jambon et les pâtes.
Ajouter le jus de citron.
 Poivrer.
Garnir chaque demi melon de cette préparation  et réserver au réfrigérateur au moins 2 h.

Cette recette peut être réalisée avec d'autres pâtes mais il est préférable de prendre  des petites pâtes .

Recette extraite  du  livre WW **  les pâtes de 2004 **  ..
j'ai  modifié les quantités pour avoir un plat complet

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