Chez Vanda

🌿 Envie de fraîcheur et de gourmandise ? 🌿

Oubliez les plats lourds et laissez-vous tenter par un mélange surprenant et délicieusement estival : des pâtes al dente mêlées à des billes de melon juteux, bien frais, et de fines tranches de jambon de Parme fondantes à souhait…
Un plat rapide, raffiné et plein de peps, qui change tout !

Alors, prêtes à twister vos pâtes avec une pointe de fraîcheur inattendue ? 

• recette pour 2 personnes
  8 points la part  ( programme ww déc 2024)
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  220 g de coquillettes cuites (ou 70 g de  coquillettes  crues )
• 1 Melon
• 120 g Jambon cru (Bayonne, Parme…) 
• 2 CS de Jus de citron   
•  Sel  et  Poivre   

J'ai utilisé un reste de pâtes cuites  ..... (mais si vous n'avez pas un petit  reste de pâtes  au frigo  c'est simple ; faites cuire des coquillettes 😂 et les laisser refroidir )
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter et les mettre à refroidir.
Couper le melon en deux.
Enlever les pépins.
Prélever la chair en formant des petites boules à l'aide d'une cuillère  et réserver les écorces pour la présentation.
Couper le jambon en fines lanières.
Dans un saladier, mélanger le melon, le jambon et les pâtes.
Ajouter le jus de citron.
Poivrer.
Garnir chaque demi melon de cette préparation et réserver au réfrigérateur au moins 2 h.

♦ pour avoir une bonne quantité de légumes , je mange ma part avec de la salade verte.

Cette recette peut être réalisée avec d'autres pâtes mais il est préférable de prendre  des petites pâtes .

Recette initiale extraite du livre WW ** les pâtes de 2004 ** (j'ai  modifié pour en faire un plat complet)

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