Salade de pâtes estivale
♥ SALADE COMPLÈTE SUPER RAFRAÎCHISSANTE ♥
Au menu ce soir 😉
Je vous dis souvent que lorsque je fais cuire des féculents , j'en prépare plus et je conserve au frigo dans des boites sous vide. Un sacré gain de temps pour les jours ou j'ai des journées chargées ( et çà m'arrive souvent ces jours çi , avec le jardin et les conserves qui commencent .....petits pois, fèves, fraises, framboises .....) Pour cette salade complète, j'ai utilisé un reste de coquillettes cuites, un joli petit melon acheté sur le marché et du jambon de Parme que vous pouvez remplacer par des dés de jambon ...du bacon ...Allez y Faites vous plaisir !!!!!!

- recette pour 2 personnes
8 points la part avec le Programme WW
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220 g de coquillettes cuites (ou 70 g de coquillettes crues ) - 1 Melon
- 120 g Jambon cru (Bayonne, Parme…)
- 2 CS de Jus de citron
- Sel et Poivre

J'ai utilisé un reste de pâtes cuites ..... (mais si vous n'avez pas un petit reste de pâtes au frigo c'est simple ; faites cuire des pâtes )
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée , puis les égoutter et les mettre à refroidir .
Couper le melon en deux.
Enlever les pépins.
Prélever la chair en formant des petites boules à l'aide d'une cuillère et réserver les écorces pour la présentation.
Couper le jambon en fines lanières.
Dans un saladier, mélanger le melon , le jambon et les pâtes.
Ajouter le jus de citron.
Poivrer.
Garnir chaque demi melon de cette préparation et réserver au réfrigérateur au moins 2 h.
Cette recette peut être réalisée avec d'autres pâtes mais il est préférable de prendre des petites pâtes .
Recette extraite du livre WW ** les pâtes de 2004 ** ..
j'ai modifié les quantités pour avoir un plat complet


