Chez Vanda

Il suffit parfois d'ouvrir le réfrigérateur pour trouver l'inspiration ! 😊

Cette salade complète est née d'un petit vide-frigo : des pommes de terre vapeur, un talon de jambon, quelques légumes croquants et une sauce au yaourt toute simple. En quelques minutes, j'obtiens un repas équilibré, gourmand et rassasiant, sans rien gaspiller.
💶 Une recette qui fait du bien au porte-monnaie ! Et je pense que, comme moi, vous ne direz pas non à quelques économies sur votre budget courses, surtout quand le résultat est aussi gourmand.

Je sais que cette recette devrait plaire à beaucoup d'entre vous. Vous êtes nombreuses à me dire que vous cherchez des idées de repas lorsque vous êtes seule à la maison, ou des recettes faciles à glisser dans votre sac pour le déjeuner au travail. Cette salade répond parfaitement à ces deux envies !

Comme chaque lundi matin, j'ai passé du temps aux fourneaux pour anticiper mes repas de la semaine : cuire des féculents, des proteines, je lave et découpe mes légumes, puis je conserve  le tout dans desboites sous vide avec mon Be Save. Cette petite organisation me fait gagner un temps précieux au quotidien et me permet de préparer des repas variés en un rien de temps, tout en limitant le gaspillage alimentaire.

Une recette simple, économique et pleine de fraîcheur; exactement le genre de cuisine que j'aime partager avec vous !

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  recette pour 1 personne 
  5 points la part ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  120 g de pommes de terre 
• 100 g de bloc de jambon blanc (ou des dés de jambon)
• 100 g de céleri branche
• 40 g de radis
• 4 cornichons coupés en rondelles
  Quelques feuilles de céleri branche, finement ciselées

• 100 g de yaourt nature ( fait maison pour moi) 
• 2 CC d'huile d'olive Terra Delyssa
• 20 g de moutarde à l'ancienne
• 2 CS de vinaigre de cidre
• Sel et poivre

Dans un petit bol , mélangez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Préparez les légumes :
Effilez le céleri-branche puis coupez-le en dés.
Coupez les radis et les cornichons en fines rondelles.

💡 Cette salade est encore meilleure après un passage au réfrigérateur, le temps que les saveurs se mélangent.

 

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