Scampis sur pique
Cette année , nous ne fêterons pas Noel mais çà ne va pas nous empêcher de nous faire plaisir .Je vous propose donc des crevettes sur pique , p'tites bouchées apéritives vraiment très facile à préparer. D'ailleurs je les ai préparé avec ce que j'avais sous la main 😉
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- recette pour 24 bouchées
0 point pour 3 bouchées
puis compter 1 pt jusqu'à 11 bouchées 😂 ( nouveau programme déc 2024)
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
200 ml de coulis de tomate ( pour moi du coulis fait maison ) - 2 gousses d'ail
- 2 tranches de pain de mie WW sans croûte
- 1/2 CC de gingembre moulu
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 24 crevettes roses .
- 1/2 CC d'huile d'olive .
- Sel et poivre.
- Facultatif ;quelques rondelles de radis
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Dans une sauteuse , verser le coulis de tomate , le gingembre , le piment et 1 gousse d'ail hachée .
Faire chauffer.
Ajouter les scampis et laisser mijoter 3 à 4 minutes à feu doux .
Pendant ce temps , couper chaque tranches de pain de mie en 12 carrés .
Dans une poêle anti-adhésive , faire chauffer l'huile avec la dernière gousse d'ail hachée .
Faire dorer vos carrés de pain de mie sur les 2 faces .
Poser une rondelle de radis sur chaque morceau de pain de mie.
Piquer les crevettes sur les croûtons aillés .
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