Chez Vanda

Aujourd’hui, je vous partage une petite merveille ultra simple à réaliser : la mousse moka, un dessert à la fois léger, gourmand et terriblement parfumé. Avec sa texture aérienne et son délicieux goût de café, c’est la recette parfaite pour régaler vos invités sans passer des heures en cuisine. Quelques ingrédients, quelques minutes de préparation… et le tour est joué ! Préparez vos cuillères : cette mousse moka risque bien de devenir un incontournable chez vous.

👉 Et vous, dites-moi : êtes-vous plutôt team café ou team chocolat pour vos desserts ?

• recette pour 4 parts
  7 points  la part ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 cc de café soluble
• 100 g de chocolat noir corsé
• 3 œufs
• 1 pincée de sel

Casser le chocolat en morceaux.
Les mettre dans une terrine avec le café soluble délayé dans une cuillerée à soupe d'eau.
Faire fondre le tout soit au bain-marie à feu doux (5 min), soit au four à micro-ondes à puissance moyenne (2 min).
Lisser le mélange.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Ajouter les jaunes d’œufs au chocolat tiédi en remuant vivement.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Répartir cette mousse dans des verres.
Réserver 3 h minimum au réfrigérateur avant de servir.

petite note perso ; La prochaine fois je mettrais un peu plus de café.

Recette extraite du livre WW *Secrets de la minceur de 2003* 30 ans de succès

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