Chez Vanda

Allez soyons FOU  ....
çà vous dit un petit PLAISIR au  Chocolat 🤣

• recette pour 4 parts
  7 points  la part ( programme déc 2024)
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  1 cc de café soluble
• 100 g de chocolat noir corsé
• 3 œufs
• 1 pincée de sel

Casser le chocolat en morceaux.
Les mettre dans une terrine avec le café soluble délayé dans une cuillerée à soupe d'eau.
Faire fondre le tout soit au bain-marie à feu doux (5 min), soit au four à micro-ondes à puissance moyenne (2 min).
Lisser le mélange.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Ajouter les jaunes d’œufs au chocolat tiédi en remuant vivement.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Répartir cette mousse dans des verres.
Réserver 3 h minimum au réfrigérateur avant de servir.

petite note perso ; La prochaine fois je mettrais un peu plus de café .

Recette extraite du livre WW *Secrets de la minceur de 2003* 30 ans de succès

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