Chez Vanda

🥧 La quiche vide-frigo aux légumes de saison

Il y a des soirs où l’on ouvre le frigo, on jette un œil rapide… et l’inspiration arrive toute seule ! Les recettes vide-frigo, c’est simple, malin, économique… et souvent délicieux. Aujourd’hui, je vous propose un plat complet, ultra facile et réalisé avec seulement quelques ingrédients de saison.

Avec quelques carottes 🥕, des poireaux et du jambon blanc, il ne m’en fallait pas plus pour préparer un semblant de quiche parfait pour le dîner. Une recette improvisée, rapide à réaliser, et qui a fait l’unanimité à table !

Un excellent plat, idéal pour se régaler sans prise de tête.

• recette pour 4 parts
  3 points la part ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  60 g de flocons d avoine 
• 40 g de semoule fine crue ( semoule à gâteau )
• 3 Œufs
• 300 g de fromage blanc 0%
• 180 g de jambon blanc dégraissé (4 tranches) 
• 4 Carrés Frais 0% ail  et fines herbes  
• 300 g de blanc de poireau  
• 200 g de carottes 
• ​Sel, poivre, muscade.
• 2 CC d'huile

Peler les carottes et les découper en dés.
Trier le poireau et le découper en rondelles. 
Découper le jambon en lamelles.
Dans une poêle, verser l'huile et faire cuire doucement le poireau et les carottes pendant 5 à 6 min. (vos légumes doivent rester croquants). 
Dans un saladier , battre Les Carrés frais, les Œufs et le fromage blanc.
Ajouter  les flocons d'avoine, la semoule, sel, poivre et muscade ..
Mélanger. 
Ajouter les légumes et le jambon. 
Mélanger de nouveau . 
Verser dans  votre moule 
Enfourner 35 min à 200 °.

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