Taboulé menthe citron et ses légumes
vue la température qui fait grimpette , ce soir ce sera repas froid
Taboulé et ses légumes avec un reste de rôti de porc froid
Et en dessert une glace maison
Et chez vous ...quoi de bon dans vos assiettes ?
programme WW liberté
Taboulé menthe citron et ses légumes
- 1 sachet de 175 g de taboulé parfumé menthe citron de chez Tipiak
- 2 Tomates
- 1 courgette
- Jus de citron
- Menthe fraîche
- Sel et Poivre
Dans un saladier , verser le contenu du sachet Tipiak et 200 ml d'eau froide .
Mélanger .
Couvrir et mettre le saladier au réfrigérateur pendant 30 min .
Pendant ce temps préparer les légumes .
Laver les tomates et la courgette .
Zébrer la courgette ( je retire une bande de peau sur 2; c'est plus joli avec du vert dans le plat ).
Couper les légumes en brunoise ( petits dés)
Au bout de 30 min , égrainer le couscous avec une fourchette .
Ajouter les dés de courgette et de tomates .
Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du jus de citron , sel et poivre .
(ajouter quelques feuilles de menthe fraîche si vous aimez çà )
Mélanger .
Réserver au frais jusqu'au moment de passer à table !!!!
Pour un plat complet ,
servir accompagner d'un œuf dur ou d'une viande grillée au barbecue
J'ai utilisé ce Taboulé parfumé à la menthe et au citron
