Sorbet aux fruits rouges (sans sorbetière)

Publié le par Vanda

Comment se rafraîchir tout en se faisant PLAISIR sans pour autant dégommer tous ses points  dans une glace du commerce ?
Facile .......Faites vous  un sorbet maison  .
A la saison , je congèle beaucoup de fruits pour pouvoir varier nos  desserts  en hiver mais pas que  pour l'hiver . En été  je me fais des glaces minutes avec les fruits surgelés restant qu'il me faut écouler  pour remplir de nouveau les congélateurs . Le soleil étant bien présent , il est temps pour moi de vous donner  une de mes recettes . Pour cette fois , j'ai fais un mélange de fruits ; framboises , fraises et cassis  mais vous pouvez utiliser  toutes sortes de fruits . Cependant  attention ; si vous  utilisez des  prunes  ou des cerises , les fruits doivent être dénoyautés avant d’être congeler .


programme  WW liberté 
servi dans une coupe  →  Pour  4 pers; 0 SP la part  
servi dans un mini cornet  →  Pour  4 pers; 1 SP la part  

Sorbet aux fruits rouges (sans sorbetière)

Sorbet aux fruits rouges (sans sorbetière)

  • 500 g de fruits rouges congelés
  • 1 CS de skyr ( ou du fromage blanc )
  • 1 blanc d'oeuf 
  • 40 g de Sugarly ( voir petite note en bas de la recette  )
  • Facultatif ; des petits cornets  à glace 

     

Verser les fruits surgelés , le Skyr ,  le  Sugarly et le blanc d'oeuf ( non battu en neige ) dans le bol du Thermomix .
** si vous n'avez pas de Thermomix ,prenez un bon mixeur qui résistera  au choc avec les fruits surgelés 

( suivant la grosseur des fruits ) → Mixer 1 à 2 min vitesse 5 tout en remuant avec la spatule pour obtenir  un joli sorbet  bien homogène  .

Pour obtenir un sorbet  plus onctueux ( genre glace  à l'italienne ) , insérer le fouet dans le bol .
Mixer 1 min vitesse 3 .

Voilà c'est prêt ....Régalez vous !!!!! 

sorbet aux fruits rouges recette ww
sorbet aux fruits rouges  Weight watchers
sorbet  fraises cassis framboises sans sorbetière

 

Vous pouvez  préparer ce sorbet  la veille  et  le conserver dans une boite hermétique au congélateur pendant 48 heures ( passer ce délai votre glace formera des cristaux ) .
Avant de le déguster ,pensez à le sortir du congélateur 10 min afin qu'il se ramollisse un peu .

sorbet fraises framboises  recette ww
Sorbet de fruits rouges sans sorbetière

dans une ancienne boite de glace , mon sorbet fraises framboises sans cassis

petite note sur le Sugarly 
La  poudre cristallisée  Surgaly  offre  un bon gout sucré sans apporter de calorie .
équivalence ;  1/2 CC de Sugarly  a le même pouvoir sucrant que 1 CC de sucre donc pour 100 g de sucre utiliser seulement  50 g de Poudre Cristallisée.

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

M
Bonjour si je fais ce sorbet est ce que je peux mette le stabilisant de chez demarle pour la garder plus longtemps
Répondre
V
Bonjour
Oui tu peux l'utiliser ( d'ailleurs j'en ai acheter pour tester !!!
L
bonsoir ou trouve tu tes cornet !! bonne soirée vanda
Répondre
V
je crois que c etait dans un magasin de déstockage mais on en trouve dans certaines grandes surfaces
P
Bonjour Vanda,
Est ce qu'on peut remplacer le surgaly par du sucralose canderel ?
Merci pour votre réponse.
Bien cordialement L. Poirier
Répondre
V
Bonjour .

Vous pouvez remplacer par votre sucre habituel ( si vous suivez le programme WW , recompter en points )
Amicalement
O
une recette bien de saison dont la couleur donne envie d'y plonger sa cuillère ;)
Répondre
B
J'ai fait à peu près la même recette, un régal pour le goûter des enfants (Mais aussi des grands enfants que nous sommes !)
Répondre
M
un pur délice, et j'ai fait un heureux, mon mari qui est tres gourmand. Merci Vanda
Répondre
V
merci ♥
et puis economie pour le porte monnaie puisque ça revient moins cher et meilleur pour la santé
tout benef !!!!!
bizzzz
S
miammm, j'ai toujours une boite de sorbet au congel en été, en variant les fruits on se régale et on se rafraîchit!!!! bisous
Répondre
M
Bonjour Vanda, peut tu me mettre une photo du sucre que tu utilise, car je ne trouve pas .merci
Répondre
V
Bonjour

voilà j'ai modifié et mis la petite note et u,e photo du Sugarly tout en bas de la recette

Bonne journée
L
un délice!!
bonne journée
ici c'est enfin la chaleur mais avec un bon vent d'est qui rafraichit bien
bises
Répondre
M
Merci beaucoup vanda pour la reponse en photo. Des que j irai en super marche ,j achete car dans mon bled ya pas.
S
je conais pas le skyr,je l'ajoute à ma liste de courses.merci vanda.bonne journée.
Répondre
M
hummmm que c''est bon !!!!

manue
Répondre