Gâteau aux pommes caramélisées

Publié le 15 octobre 2023 par Vanda

Cette semaine était hyper chargée mais hier, j'ai pris le temps de faire une gourmandise pour aujourd'hui. Rien de compliquer ; juste un gateau aux pommes pour régaler ma famille

recette pour 8 parts 3 points la part avec le Programme WW
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3 oeufs
50 g de Xylitol
200 g de fromage blanc 0%
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
300g de pommes épluchées (pour moi des Golden Aop Pommes du Limousin
20 g de myrtilles confites Guy demarle
+ 1 grosse pomme pour la déco
2 CC de sucre vanillé des Iles de chez Jock

Préchauffer le four à 180 °
Eplucher et couper les pommes en petits cubes
Dans un saladier, battre les oeufs avec le Xylitol.
Ajouter le fromage blanc, la farine tamisée et la levure.
Mélanger la préparation.
Ajouter les dés de pommes et les myrtilles confites.
Mélanger de nouveau.
Placer le moule buche savarin sur la plaque perforée (ce moule n'est plus en vente 😥, remplacer par un moule à cake)
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.

Attendre un peu avant de démouler

Eplucher 1 belle pomme et la couper en petits cubes.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les dés de pommes avec du sucre vanillé
Une fois le gâteau refroidi et démouler, garnir le creux du moule avec les pommes caramélisées.

♦ Tout est rendu si cher que je cherche toujours à faire des économies ;J'ai donc opté pour une cuisson basse température. Avec l'omnicuiseur je consomme moitié moins que dans un four.

Placer le moule sur la grille position basse dans la grande cocotte
Ajouter 120 ml d'eau
Fermer la cocotte et mettre en cuisson

Cuisson pour 50 min
Inversion à 30 min
HAUT; Maxi 15 min puis Mini
BAS; Maxi 15 min puis Mini

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Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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