Chez Vanda

Que j'aime cette  saison avec  tous ces fruits rouges ♥
Les fraises , les framboises , les cerises  et plus tard les cassis et les groseilles .C'est toujours  un plaisir de les déguster nature  ou dans une gourmandise . J'aurais  pu réaliser ce dessert à la casserole  ( je vous donne la version plus bas) mais j'ai  opté  pour une cuisson  à l'Omnicuiseur .
Pourquoi  ai je choisi  la cuisson à l'omnicuiseur ?
Avec lui , cuisiner est un vrai jeu d'enfant ...
Plus besoin de rester aux fourneaux  pour touiller la préparation ......
 Les cerises et les perles du Japon cuisent en même temps (gain de temps ,d'électricité et de vaisselle 

programme  WW liberté 
pour 6 parts  ; 3 SP la part 

• 70 g de perles du Japon
• 750 ml de lait d'amandes Alpro reçu dans une Dégusta Box 
• 2 CC édulcorant  liquide 
• 2 CC de vanille liquide 
• Pour le coulis  ;  
• des cerises fraîches
• 1 sachet de sucre vanillé

Verser les perles de tapioca dans la cocotte de base .
Ajouter le lait et l’édulcorant .
Mélanger le tout .
Placer la grille en position haute  .
Dénoyauter  les cerises et les verser dans le plat  intermédiaire  .
Saupoudrer de sucre vanillé et placer le plat sur la grille .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  

Cuisson pour 20 min.
pas fait d' Inversion     
HAUT ; Maxi 
BAS ; Maxi  
Attendre  10 à 15  min avant d'ouvrir la cocotte
​​​​​​​ 
A l'aide d'un fouet , mélanger bien avant de verser dans vos verrines .
Laisser refroidir avant de mettre au frais .

Mixer les cerises  pour en faire un coulis  puis verser sur les perles refroidies  ( vous pouvez aussi choisir de les servir  en morceaux )
Remettre au frais jusqu'au moment de la dégustation .

Version  à la casserole

Dans une casserole , faire chauffer le lait avec l'édulcorant  .
Verser les perles du Japon en pluie tout en mélangeant .
Laissez cuire environ  15 min à feu doux  en remuant régulièrement  .
Verser la préparation dans  6  verrines .
Laisser refroidir avant de mettre au frais .

Dans  une autre casserole  faire cuire les cerises avec  le sucre vanillé .

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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