Chez Vanda

Pleine saison des cerises 

J’aime tellement cette période où les étals se remplissent de fruits rouges gourmands et parfumés…De plus, nous avons la chance d’habiter à la campagne et d’avoir plusieurs cerisiers sur notre terrain.
Même pas besoin d’aller au marché pour réaliser de belles gourmandises maison avec de délicieuses cerises fraîchement cueillies 🍒

Pour le dessert du jour, j’avais préparé de savoureuses verrines aux cerises, tendres et pleines de saveurs.Un dessert tout en douceur et en fraîcheur pour terminer agréablement le repas et profiter pleinement des plaisirs de l’été.

J'aurais pu réaliser ce dessert à la casserole  ( je vous donne aussi la version en bas de la recette) mais j'ai opté pour une cuisson  à l'Omnicuiseur .
Pourquoi  ai je choisi  la cuisson à l'omnicuiseur ?
Avec lui, cuisiner est un vrai jeu d'enfant ...
Plus besoin de rester aux fourneaux  pour touiller la préparation ......
 Les cerises et les perles du Japon cuisent en même temps (gain de temps ,d'électricité et de vaisselle) 

• recette  pour 6 personnes 
  4 points  la part ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  70 g de perles du Japon
• 750 ml de lait d'amandes Alpro 
• 50 g de Xylitol  
• 2 CC de vanille liquide 
• Pour le coulis  ;  
• des cerises fraîches
• 1 sachet de sucre vanillé

Verser les perles de tapioca dans la cocotte de base.
Ajouter le lait et le Xylitol.
Mélanger le tout.
Placer la grille en position haute.
Dénoyauter  les cerises et les verser dans le plat  intermédiaire.
Saupoudrer de sucre vanillé et placer le plat sur la grille.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  

Cuisson pour 20 min.
pas fait d' Inversion     
HAUT ; Maxi 
BAS ; Maxi  
Attendre  10 à 15  min avant d'ouvrir la cocotte
 
A l'aide d'un fouet, mélanger bien avant de verser dans vos verrines.
Laisser refroidir puis mettre au frais.
Mixer les cerises  pour en faire un coulis  puis verser sur les perles refroidies  ( vous pouvez aussi choisir de les servir en morceaux)
Remettre au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Version  à la casserole
Dans une casserole , faire chauffer le lait avec le Xylitol.
Verser les perles du Japon en pluie tout en mélangeant.
Laissez cuire environ 15 min à feu doux en remuant régulièrement.
Verser la préparation dans 6 verrines.
Laisser refroidir avant de mettre au frais.

Dans  une autre casserole ,faire cuire les cerises avec le sucre vanillé.

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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