🥒 Courgettine au saumon

Publié le 7 mai 2026 par Vanda

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, rapide et pleine de saveurs : ma courgettine au saumon 🐟

Ici, rien de compliqué ! Quelques minutes suffisent pour préparer ce délicieux plat complet. On trie les légumes, on mélange tous les ingrédients… et hop, direction la cuisson 😊

L’association de la courgette, du riz et du saumon fonctionne à merveille et donne un repas équilibré, gourmand et parfait pour toute la famille.

Après avoir déjà réalisé plusieurs courgettines au four traditionnel, j’ai cette fois choisi une cuisson à l’Omnicuiseur Vitalité. Grâce à sa cuisson basse température, les aliments conservent davantage leurs nutriments, leurs saveurs et restent bien moelleux sans être surcuits 🙄

Et pour celles et ceux qui préfèrent la version classique, vous retrouverez également la cuisson au four traditionnel en bas de la recette.

recette pour 4 personnes 8 points la part ( programme ww) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

800 g de Courgettes
2 œufs
100 g de Riz blanc cru
5 CS de Crème fraîche allégée 4% et 5%
2 CC de Cumin
Poivre et Sel
100 g de Mimolette
200 ml de Bouillon de volaille en tablette dégraissé
80 g de saumon fumé

Délayer le bouillon tablette dans 200 ml d'eau.
Laver les courgettes.
A l'aide d'une râpe pour carottes râpées , râper-les.
Verser les courgettes râpées, le riz CRU et le saumon coupé en petits morceaux dans la cocotte de base.
Battre les oeufs dans un petit saladier.
Ajouter la crème ,les épices, la mimolette râpée et le bouillon.
Verser la préparation aux oeufs dans la cocotte.
Mélanger le tout.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson

Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ... MAXI 20 mini puis MINI
BAS ...MAXI 20 mini puis MINI
Attendre 10 à 15 min avant d'ouvrir la cocotte

Pour celles qui n 'ont pas encore l'omnicuiseur dans leur cuisine → Version au four

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