Chez Vanda

J'étais partie pour faire une quiche… et puis je me suis rappelée que j’avais reçu un paquet de couscous parfumé dans ma Degusta Box 😍 L’idée d’un plat coloré, épicé, et complet s’est rapidement imposée ! Avec des courgettes , quelques carottes et une touche d’épices, le résultat fût un vrai régal 😋pour ce plat complet, savoureux et plein de couleurs !!!

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  recette pour 20 carrés  
  2 points le carré  ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 petits sachets de 65 g de  couscous parfumé aux épices du monde Tipiak 
• 4 Œufs
• 300 g de Skyr nature
• 1 petit oignon
• 250 g de courgette
• 350 g de carottes
• 200 g de jambon blanc 
• 50 g de gruyère râpé
• Sel et poivre
• Epices Ras el-hanout
• 150 g de jus de tomates ( pour moi du fait maison à la saison des tomates😉) 
• 100 ml d'eau

Préchauffer le four  à 180 ° .
Verser les 2 sachets de couscous dans un bol à micro ondes .
Ajouter l'eau et le jus de tomates.
Mélanger.
Mettre 2 minutes au micro ondes.
Mélanger puis laisser refroidir.
Pendant ce temps ; 
Éplucher les carottes et les courgettes.
A l'aide du Nicer Dicer , je découpe les courgettes et carottes en brunoise.
Éplucher et émincer finement l’oignon. 
Faites revenir ces légumes à la poêle  pendant une petite dizaine de minutes.
Découper le jambon en petits cubes
Dans un saladier, battre les œufs.
Ajouter le Skyr et mélanger. 
Ajouter le couscous et le gruyère.
Saler, poivrer et ajouter du Ras el-hanout suivant votre goût.
Mélanger. 
Ajouter les dés de légumes et de jambon. 
Mélanger de nouveau. 
Placer le moule Cubicube sur la plaque perforée
♦voir détails des produits en bas de la recette
Verser la préparation dans le moule .
Enfourner pour 40 minutes.

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