Courgettine à ma façon

Publié le par Vanda

C'est la saison des Courgettes alors ne nous en privons pas .
Pour ce midi , j'avais préparé  une courgettine 

La recette de base vient de chez Tuperware  mais j'y mets ma p'tite touche perso  en ajoutant un reste de jambon blanc  ou du saumon fumé  ...
Quel  régal  accompagner d'une salade verte vinaigrée !!!!!


programme  WW liberté 
Pour  4 pers  à 8 SP la part ( avec le jambon blanc )  
Pour  4 pers  à 7 SP la part ( avec le saumon fumé )  

Courgettine au saumon

Courgettine au saumon

pour 4 pers ;7 PP la part

  • 800 g de Courgettes
  •  2 œufs
  •  100 g de Riz blanc cru  
  • 5 CS de Crème fraîche allégée 4% et 5%
  • 1 CC de Cumin (voir + si on aime ce gout)
  • Poivre et Sel
  •  100 g de Mimolette
  •  200 ml de Bouillon de volaille en tablette dégraissé
  •  160 g de jambon blanc dégraissé  (ou 80 g de saumon fumé )

Préchauffer le four à 180° .
Laver les courgettes.
Les râper et les mettre dans un bol avec le riz CRU et le bouillon de volaille.
Dans un shaker, verser les œufs, la crème ,les épices et la mimolette râpée avec une grille pas trop fine
Mélanger les 2 préparations.
Ajouter le jambon blanc coupé en lanières et verser le tout dans un plat à four muni d'un couvercle.
Enfourner pendant 35 min .
Retirer le couvercle et prolonger la cuisson de 10 min .
Se mange chaud ou froid.

Vous pouvez préparer ce plat  à l'avance et le faire cuire au dernier moment .
Vous pouvez aussi  faire sans jambon , ni saumon .

Prêt à être enfourner

Courgettine à ma façon

A la sortie du four 

Courgettine à ma façon
Courgettine à ma façon
Courgettine à ma façon

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Commenter cet article

C
Bonjour Vanda. J'aimerai faire cette recette à l'omnicuiseur, est ce possible et sais tu comment procéder. stp.
Merci
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C
Merci de ta réponse Vanda, je vais patienter.......... Bon courage pour tes conserves. Bon dimanche également. Bises.
V
Bonjour Christelle

je n'ai pas encore tester mais c est prévu pour bientot .... ( peut etre fin de semaine si je ne suis pas trop chargée en conserves)
bon dimanche bizouilles
B
Super recette faite aujourd’hui, un delice
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E
Bonjour Vanda , Je voulais te remercier car j'ai fais ta recette de courgettine pour midi et c'était extra .Je vais la refaire en doublant les doses très prochainement et je la servirais froide pour accompagner des grillades.Bon weekend ma belle et bises.
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P
hello,
merci pour ce partage, A+
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M
Bonjour, faites vous cuire le riz au préalable ou il cuit au four avec le mélange? je m’interroge.
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V
Bonjour
le riz est mis cru dans la préparation
Je viens de le préciser dans la recette
C
Bonjour Wanda,
Depuis quelques semaines je suis sur votre blog et j'adore !!!
Vos recetttes sont variées et faciles à realiser tout en restant imaginatives.
Un grand bravo pour votre dévouement et votre créativité.
Vous savez regaler nos papilles et c'est super ...
Merci pour tout...je vous envoie des poutous de Toulouse.
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M
Merci de votre réponse !
V
Merci pour ce tres gentil message
plein de bisous des Deux Sevres
P
je garde j'adore bisous
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P
je garde j'adore bisous
Répondre
D
Vanda l'avez déjà fait cuire à l'omnicuiseur et combien de temps
Répondre
I
Merci pour cette recette... toute nouvelle pour moi!
J'essaie demain, promis!
Belle soirée
Isa
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G
Ca m'a l'air des plus sympathique ce petit plat ! Merci vanda ! gros bisous
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A
Merci pour cette bonne recette. Annie
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S
jolie façon de cuisiner les courgette, j'aime beaucoup!!! bisous
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V
merci ...bonne fin de journée !!!!
P
>>> Encore une vieille recette !
Et alors >>> Pauvre Fille !
Je ne la connaissais pas !!!
Bizouilles ... Bises ma Vanda
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V
il y a des jours ou je manque de temps pour tester de nouvelles recettes alors ....je fouille sur le blog de Vanda pour trouver des idées .... lol
bizouilles ♥
M
une bonne idée surtout qu'au jardin les courgettes donnent. Merci Vanda
Répondre
N
Je fais souvent une variante de ta recette avec des courgettes, des oeufs et de la menthe (recette WW) mais la tienne a l'air encore plus appétissante
Je vais surement la faire pour ce WE
Merci et bonne journée
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V
merci ...je dois avoir ce livre ( je vais regarder )
bonne soirée ...bizzzz
N
C'est sur le livre "les saisons de la minceur" : flan de courgettes à la menthe (page 86)
C'est délicieux et je la fais souvent
V
peux tu me dire quelle est le nom de cette recette WW avec de la menthe et le livre si tu l'as ... je regarderais et qui sait ... peut etre une nouvelle idee de recette sur mon blog
M
belle recette a faire le soir merci
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L
un plat bien complet!
bonne journée
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M
une autre façon de cuisiner la courgette, un plat bien complet, parfait !

manue :)
Répondre
S
Merci vanda de faire remonter des recettes, pour moi, elle est nouvelle
Répondre
G
que dire, "ta façon" est délicieuse ! gratin approuvé par toute la famille ! merci Vanda !
Répondre
D
Recette testée, et adoptée je partage sur mon blog..Merci ma chère Vanda
Bisous et belle journée
Répondre
G
Bonjour,
Merci Vanda pour toutes ces recettes aussi bonnes les unes que les autres
Répondre
M
Bonjour Vanda, excellente recette que j'ai plaisir à refaire tous les ans.
Cette fois-ci je l'ai réalisée avec du blé car j'ai une invitée qui n'aime pas le riz. Merci à Christelle B. qui m'a donné l'idée.
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A
Merci Vanda pour toutes ces recettes si alléchantes !
Je me remets à la tâche et votre blog m'aide énormément. Partager une recette que vous proposez est un pur moment de bonheur.....
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S
C'est bon. Je l'ai fait ce matin très tôt puis juste avant de manger j'ai remis au four pour terminer les 10 mn sans couvercle. Du coup c'était chaud. A refaire.
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V
merci
P
ta façon me plait beaucoup, bisous
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S
coucou vanda,
elle à l'air bien cette recette, j'aime beaucoup les courgettes
combien pèse une part à peu près hein?
bisous
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V
aucune idée ...je n'ai jamais peser pas ma part
C
Encore une vieille recette....facile de tenir un blog en ne faisant que remonter les anciennes recettes
Répondre
M
Si Vanda n'"avait pas "resorti" cette vieille recette, je ne me serai pas regalee ce midi.
Merci Vanda. Ton blog m'aide tellement pour mon programme WW.
V
Merci Marie .
M
C est juste incroyable de voir à quel point les gens sont mauvais et ont du temps à perdre !
Vous avez payer pour ce blog ? La tenue du blog est un concours ?
Vous êtes sur le blog d une personne qui prend du temps pour partager et inspirer les autres.
Qu il s agisse d'une nouvelle ou ancienne recette quel est le problème ?! Ça permet au nouveau arrivant de découvrir !
Si ça ne vous convient pas achetez un livre mais je pense que toutes ces recettes vous conviennent car vous les reconnaissez et vous êtes encore là !
Merci vanda et ne prêtez pas attention à ce type de personnage !
V
prends ma place ..et tu verras le temps que j'y passe sur mon blog
j'ai une vie en dehors de mon blog ......
G
Eh bien ta courgettine a l'air fameuse !! J'aime beaucoup ton plat plein de saveurs ce qui est rare avec la courgette ! merci de la publier pour cuisinons de saison ! gros bisous
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D
Comme cela me plait hop dans mes favoris
Bisous
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M
Excellente recette réalisée par mon mon mari et testée ce soir. Merci
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V
génial d'avoir un p'tit mari qui cuisine !!!!!
P
Je teste la recette, elle va partir au four durant 35 mn. Elle est trés ancienne sur les livres Tupp.
Merci de l'avoir remise au goût du jour
Françoise
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S
Et bien je viens de faire ta recette en remplaçant le cumin par le curcuma, ai mis du parmesan à la place de la mimolette et un filet de poulet coupé en dé au lieu de saumon fumé ou jambon. Et bien c'est excellent, je te remercie pour cette trouvaille
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D
il me manque la mimolette je peux remplacer par quel fromage??? merci
Répondre
V
cantal ...comté .....ou autre fromage pate molle
C
Ca donne envie , je vais le faire dans la semaine
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D
merci a faire dans la semaine , ce soir ce sera petit paté de viande et gateau de courgette hummm j en salive
B
AH oui çà à l'air bon!!! à faire semaine prochaine
Répondre
M
c'est pret pour midi merci
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K
Bonsoir Vanda merci beaucoup on s est régalés comme d habitude c est ma puce de 6 qui était ravie de m aider à faire la recette que pourrais je mettre à la place du cumin ou des herbes de Provence pour varier ?
Bonne soirée
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V
tu peux varier les epices suivant tes goûts ....chez moi on aime beaucoup le curcuma avec les courgettes
F
merci Vanda je n'ai pas eu beaucoup de courgettes au jardin mais je note cette sympathique recette que l'on peut préparer à l'avance bonne soirée
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V
dommage que tu sois si loin , j'en ramasse par brouette ....lol
N
bonjour Vanda (et les autres copines de Vanda). Par quoi puis-je remplacer le riz (déjà mangé du riz ce midi) : 100g de semoule fine ou autre chose et pour le poids le même que le riz... je compte faire cette recette ce soir ou demain soir.....merci de ta réponse Vanda et bonne fin de W.E. bisou
Répondre
V
Pas de la semoule fine, çà va faire une pâte ...beurkkkkkk
remplace par des petits pates
bizouilles
K
Coucou Vanda, ne m'oublie pas pour les valeurs nutritives de la mimolette, s'il te plait ... Merci ♥
Répondre
V
100g de mimolette = 9PP
S
a faire bientôt merci Vanda :)
Répondre
S
a faire bientôt merci Vanda :)
Répondre
K
bonjour Vanda,

Vanda combien comptabilises tu la mimolette, cas pas certaien de trouver je dois remplacer ! Quelle est la valeur en PP pour la mimolette s'il te plait, merci !!!
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V
100g de mimolette = 9PP
C
A faire et à refaire, tellement c'est bon. Bonne soirée Vanda
Répondre
D
Merci pour toutes tes recettes ! J'en fait régulièrement.
Répondre
Z
Cette recette a l'air délicieuse et en plus j'ai tout chez moi, sauf la mimolette.. Je viens de commencer ww, enfin il y a 2 semaines et ton blog regorge de merveilles qui me simplifient grandement la vie.. Je me suis d'ailleurs abonnée il y a quelques jours.. Je prépare mes repas de semaine en semaine et ceux de la semaine dernière ne sont pas encore faits, mais je vais de ce pas inclure celui-ci dans l'un de mes repas.. Merci beaucoup à toi en tout cas.
Répondre
Z
Je suis morte de rire, c'est plutôt ceux de la semaine prochaine, tu m'as comprise je crois...Je devais parler à mon fils en même temps.. Ca a du bon de relire parfois, ce que je n'ai pas fait... Sotte... Bisous à toi et encore merci.
V
ceux de la semaine derniere ne sont pas encore fait ?????????
tu en es bien sur ????
lol
R
Coucou Vanda, je n'ai pas de plat assez grand avec un couvercle, je vais faire cuire un peu plus de temps peut-être.....
Qu'en penses tu ?
Bonne soirée
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V
Tu mets un papier d'aluminium pour couvrir ton plat pendant 15 min puis tu poursuis la cuisson
V
Tu mets un papier d'aluminium pour couvrir ton plat pendant 15 min puis tu poursuis la cuisson
N
Bonjour Vanda, j'ai des courgettes et je pense avoir tout ce qu'il faut sauf la mimolette mais je vais y remédier vite fait.... j'adore les courgettes alors je vais vite la faire... merci beaucoup et j'espère que ca va un peu mieux ton oeil et que tu as moins mal. Bon courage
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V
je vais mieux mais je ne dois pas fatiguer mon oeil alors pje ne reste pas trop sur mon pc
bizzzz