Salade piémontaise
J'adore la salade piémontaise mais celle du commerce est bien trop grasse .
Depuis que j'ai testé celle ci, elle revient souvent sur notre table en été .
Et pourquoi pas ce soir ?
J'ai tout ce qu'il faut #Pommes de terre #Tomates #Jambon .
Recette extraite du livre WW *Les traditionnelles de 2003*
Total de la recette 23 SP
pour 6 Pers; 4 PP la part
En plat unique pour emporter au travail ; je fais 4 parts à 6 PP la part
Dans le cas d'une JSC comptabiliser 1PP la part
Ingrédients; **LOGOS VERTS
**6 Tomates
**10 Cornichons
**3 tranches de Jambon blanc dégraissé, découenné, ou 150 g de dés de jambon
**600 g de Pommes de terre
**100 g Fromage blanc 0%
2 Jaunes d'œuf
2 CC de Moutarde à l'ancienne
Sel et Poivre
Préparation;
Laver les pommes de terre et les cuire à l'autocuiseur environ 5 min.
Laisser refroidir , éplucher et les couper en petits carrés.
Laver et couper les tomates en petits morceaux également.
Couper les cornichons en rondelles, les tranches de jambon en petits rectangles, puis mélanger le tout.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, les jaunes d'œuf, la moutarde, le sel, le poivre pour obtenir une mayonnaise.
Incorporer délicatement à la préparation précédente.
Couvrir le saladier et réserver au frais au moins pendant 30 min.
Bon appétit !!!!!
