Flans de polenta, courgettes et truite fumée

Publié le par Vanda

Un p'tit tour au potager et je reviens avec de belles courgettes et des patissons. Les courgettes sont en pleine production aussi il va me falloir de l'imagination pour en cuisiner souvent mais en variant mes plats. Pour le déjeuner, ce sera tout simplement des courgettes coupées en frites et cuites avec un filet d'huile d'olive, ail, persil, sel et poivre,  accompagner d'une cuisse de poulet grillée et d'un reste de quinoa cuit . Pour le dîner ce sera recette vide frigo. Rien de plus facile ,il me reste un paquet des filets de truite fumée et du fromage.
C'est parti ; Suivez moi en cuisine !!! 

Flans de polenta, courgettes et truite fumée
  • Pour  12 flans
    Pour moi 1 point le flan ( et 4 pts les 3 flans) avec le nouveau WW personnalisé  
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette

    70 g de polenta crue 
  • 500 g de Courgette jaune (çà marche aussi avec des courgettes vertes 😂)
  • 3 œufs 
  • 4 carré frais ail et fines herbes 
  • 200 g de filets de truite fumée
  • Sel , poivre et muscade

Préchauffer le four à 190°.
Laver les courgettes.
A l'aide d'un découpe manuel, pour moi le
Nicer Dicer , couper les courgettes en cubes de 1 cm
Verser 500 ml d'eau dans une casserole.
Ajouter sel, poivre et noix de muscade.
Faire bouillir.
Ajouter les dés de courgettes.
Mélanger et faire cuire 5 minutes.
Ajouter la polenta sans cesser de remuer.
Cuire pendant 2 à 3 minutes sans cesser de brasser.
Retirer la casserole du feu.
Fouetter les oeufs dans un petit saladier.
Ajouter les carrés frais et bien mélanger le tout.
Saler et poivrer.
Verser doucement la préparation aux oeufs dans la casserole tout en mélangeant.
Couper les tranches de truite fumée en petits morceaux.
Réserver quelques morceaux pour mettre dessus et ajouter le reste dans la casserole.
Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans le moule 12 triangles Guy Demarle.(+ 2 moules à muffins)
♦ J'avais prévu large il me restait un peu de pâte 
😐 
Répartir les morceaux de truite réservés sur chaque empreinte. 
Enfourner pour 35 minutes.
Laisser tiédir puis démouler.
Réserver au frais.

Mon idée menu;
3 flans accompagnés d'un coulis de tomates maison, d'une salade verte vinaigrée et une tranche de pastèque 

Flans de polenta, courgettes et truite fuméeFlans de polenta, courgettes et truite fumée
flan-legume-poisson-recette-ww
flan-courgette-poisson-recette-ww
flan-courgette-polenta-poisson-recette-ww

 

 Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
Contactez-moi Ici  en m'adressant votre nom, prénom et adresse mail
Je vous offrirais 5 € de remise sur votre 1ere commande en ligne 


Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

produits utilisés dans cette recette 

moules-triangle-guy-demarle
plaque-perforée-guy-demarle
plateau-bambou-demarle

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

S
Il y a beaucoup de saveur dans cette préparation, j'aime beaucoup. Bisous.
Répondre
L
çà a l'air super bon!!<br /> bonne journée bizz
Répondre