Pommes au nid

Publié le par Vanda

L'année dernière ,Weight Watchers Belgique avait partagé la photo d'un  gâteau aux #pommes , et vous aviez été  nombreuses à me demander si je connaissais  la recette ........Est ce le même  ?
( il  semblerait que sur le sien , il y ai des fruits secs  sur  le dessus ) .
mais celui ci est très bon  et rien ne vous interdit d'ajouter des fruits secs concassés dessus

 Recette de base prise sur un  dépliant WW et arrangé façon Vanda
Total de la recette 38 SP
Pour 6 pers  ; 6SP la part .....
ou  de plus petites parts  ;
Pour 8 pers  ; 5SP la part 
 

Pommes au nid

Pommes au nid

pour 6 pers ;5PP la part...et en JSC  3PP
pour 8 pers ;4PP la part....et en JSC  2PP

Ingrédients ; LOGOS VERTS
** 6 à 8  Pommes (suivant le nombre de part que vous voulez faire )
125 g de Farine
100 ml de  Lait écrémé
6 cc de gelée de groseilles (pour moi c'était gelée de sureau fait maison mais  toute confiture de fruits rouges fera l'affaire)
1 sachet de  Sucre vanillé
** 4 Œufs
30 g de Fructose
un peu de calvados


Préparation;
Éplucher les pommes.
Ôter le cœur et les pépins avec un vide pommes.
Les ranger dans un plat  de  22cm ( genre moule à manqué)
Battre les jaunes d’œufs et le fructose dans une terrine jusqu à ce que le mélange blanchisse.
Verser peu à peu la farine tamisée.
Ajouter une pincée de sel puis le lait et le Calvados.
Monter les blancs d’œufs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Verser cette pâte dans le plat, autour des pommes, en faisant attention de ne pas les recouvrir.
Remplir le creux de chaque pomme avec la gelée de framboises et saupoudrer du sachet de sucre vanillé.
Faire cuire à four chaud 180°, 45 min environ.
Laisser tiédir avant de servir.

Froid avec un peu de coulis de fruits rouges c'est très bon aussi .

Pommes au nid

Pommes au nid

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Publié dans Gâteaux, Fruits, SMARTpts

Commenter cet article

marie jo 09/10/2016 11:09

je le fais sans les blancs montés en neige et avec un peu de levure

Vanda 10/10/2016 09:17

tu as laissé plus longtemps que mon temps de cuisson prevu ?

marie jo 09/10/2016 18:29

un peu moins moelleux et un peut trop cuit (10 mn de plus) mais très bon merci Vanda

Vanda 09/10/2016 14:54

et il est aussi moelleux ?

fougere 28/09/2016 09:41

quelle merveille !

tatie 09/12/2015 13:40

cc j ai calculer ce dessert en sp
voila 6sp pour 6 personnes
5sp pour 8 personnes
comme j en avais congeler je sais les sp,,voila

Annette 02/12/2015 12:58

Bonjour,

quel est le type de pomme qui convient le mieux à cette recette ?

Michèle 15/01/2015 10:32

j ai découvert votre site il y a une semaine et il n y a qu un mot à dire BRAVO C est génial ce que vous faite, tout le travail que cela occasionne et que vous partagez. Un grand merci

Ange88 08/12/2014 09:34

bonjour
je n'ai pas de fructose je peux le remplacer par quoi ?
merci

Nisa 07/12/2014 15:54

Miam Cela me plait beaucoup je la testé au plus vite...merci Vanda Bisous

Emmanuelle 06/12/2014 19:50

tiens j'ai une recette d'une célèbre marque de plastiques vendus en réunion qui s'appelle pareil, et le rendu est le même :-) Il faudra que je compare les ingrédients.

Vanda 07/12/2014 19:36

qui a copier sur l'autre ???? en tout cas je l'ai prise sur un depliant WW