Pudding de potiron aux pruneaux
A la maison, je cuisine les courges en soupe, en plats , en desserts et même parfois au petit déjeuner .J'ai réalisé ce gâteau pour une collation et mon petit fils ,venu passer l’après midi avec ses grands parents ,s'est régalé avec son *flan* .Bien entendu je ne lui avais pas donné la composition avant qu'il le goûte ; il croyait manger un délicieux flan abricots pruneaux 😋.Le lendemain , j'en ai mangé 4 carrés au petit déjeuner avec 100 g de Skyr et un café.
Je pense même en refaire un autre très vite !!!!!
Programme monWW
ancien programme
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- recette pour 16 carrés
pour moi 1 point le carré avec le nouveau WW personnalisé
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
350 g de morceaux de potiron cuit - 100 g de mie de Pain dur
- 200 ml de Lait écrémé
- 5 Oeufs
- 40 g de Xylitol
- 70 g de Pruneaux secs dénoyautés
- 1 pincée de sel
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♦ Utiliser un reste de potiron cuit égoutté ou faites cuire des morceaux de potiron à la vapeur, égoutter puis laisser refroidir.( attention dans cette recette il vous faudra des morceaux de potiron et non de la purée ).
Préchauffer le four à 190°.
Dans le bol d’un mixeur, verser le pain coupé en gros morceaux.
Ajouter le lait, les œufs, le Xylitol , 100 g de potiron cuit et une pincée de sel.
Mixer grossièrement ( la texture ne doit pas être lisse sinon elle deviendra collante )
Placer le moule tablette vide sur la plaque perforée ( sinon il sera difficile de le déplacer une fois rempli 😨)
Verser la préparation dans le moule.
Ajouter 250 g de morceaux de potiron en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Couper les pruneaux en 2 et les disperser entre les morceaux de potiron.
Enfourner pour 40 minutes.
Recette initiale extraite du livre WW *Les essentielles Recettes WW Liberté *
J 'ai modifié pour faire à ma p'tite sauce.
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Produits utilisés dans cette recette
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