Blanquette de poulet sauce poulette

Publié le par Vanda

En cherchant sur le net ,une idée recette pour cuisiner des  panais et des carottes , je suis tombée sur cette recette que j'ai déjà testée et très  appréciée . Accompagner d'une salade verte , mon déjeuner est trouvé !!!

programme  WW liberté 
Pour  4 pers; 2 SP la part  

Blanquette de poulet sauce poulette

Blanquette de poulet sauce poulette

pour 4 Pers; 4PP la part

  • 500 g de Panais
  • 500 g de Carottes
    1 Bouquet garni
    1 CC de persil haché
    Sel et Poivre
  •  4 CS de Crème fraîche allégée 5% 
  •  1 CS de Maïzena
  •  2 CC de  Margarine
  •  2 CC de fond de volaille
  • 4 escalopes de Poulet de 100 g(suivant votre faim voir + et  çà ne changera pas les points ) 
  • 1 Oignon
  •  100 ml de vin blanc de mon partenaire La Villageoise 

Éplucher les panais, les couper en deux, enlever le cœur filandreux, puis les recouper en deux.
Éplucher les carottes, les couper en morceaux de la taille des panais.
Peler et émincer l'oignon.
Faire chauffer la margarine dans une cocotte, y faire colorer les escalopes de poulet et les oignons 2 à 3 min, tout en remuant.
Saupoudrer de fond de volaille, arroser de vin blanc et verser 500ml  d'eau.
Remuer.
Ajouter les carottes, les panais et le bouquet garni.
Porter à ébullition et continuer la cuisson à feu doux et à couvert pendant 25 min .
Hors du feu, récupérer 200 ml  de bouillon, le verser dans une casserole.
Réserver la viande et les légumes au chaud dans la cocotte, enlever le bouquet garni.
Délayer la maïzena dans 4 CS d'eau froide.
Porter le bouillon à ébullition, verser la maïzena délayée et faire épaissir la sauce à feu doux, 1 à 2 min.
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement et mélanger.
Disposer la blanquette dans un plat creux, parsemer de persil, napper de sauce.

 

Recette extraite du livre WW * Plats complets toutes saisons de 2012 *

blanquette_poulet_recette_WW

pour avoir un plat complet ;
servir accompagner  de pommes de terre vapeur ou de pates 
(à comptabiliser en +

Blanquette_de_poulet_Weightwatchers_recette

 

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Commenter cet article

C
Me voici de retour de vacances alors je fais mon petit tour. Une belle recette qui sent l'automne. Belle soirée. Bises
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N
Muhmmm!! J'ai lorgné de beaux panais sur le marché ce matin!! Je me suis dis pour une prochaine fois!! Là je saurais quoi préparer avec! Bises et bon week-end
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J
Recette faite ce midi, comme prévu. Un délice, Vanda. Merci
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E
J'avais fait ta recette, et nous avons adoré !! Bisous
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B
Super sympa! Dès que je trouve des panais j'essaye cette rexette. Merci beaucoup.
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J
Tiens, demain,je vais cuisiner le poulet de cette façon. Vu le temps, je n'ai pas trop envie de le manger cuit à la broche ..... Bonne fin de soirée
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V
bon dimanche avec une bonne blanquette !!!!
E
J'aime beaucoup, je garde ta recette sous le coude, bisous
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P
belle recette bisous
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M
toujours de bonne recettes. Merci de nous faciliter la vie, merci merci
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C
Bonjour, merci pour toutes ces délicieuses recettes ... n'y aurait-il pas une erreur dans le calcul des points ??? 4 SPL la part alors que la recette complète fait ...7 SPL ....
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V
je viens de corriger...erreur de frappe sans doute cest 2SP la part
merci de m'avoir prevenu !!!!
G
Bonjour Vanda ! recette testée hier, une réussite comme à chaque fois ! on s'est tous régalés ! Merci Vanda !
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S
J'ai préparé cette recette hier au Cooking Chef et nous nous sommes régalés ! nous n'avions jamais mangé de panais et le goût n'est pas désagréable. Du coup, je vais en utiliser pour une soupe.... dans une de tes succulentes recettes Vanda :-)
Merci
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V
chez nous , nous cultivons nos panais et nous en mangeons reglierement ...en frites c'est trop bon ( et pour peu de points !!!!!)
D
Plat complet avec des pommes de terre tres tres bon. C'était la 1ère fois que nous mangions des panais, les enfants ont moyennement aimé mais je referai. Merci Vanda
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S
oh que c'est appétissant!!! bisous
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M
Tu as que de bonnes idées je pourrais le tester en rentrant de vacances merci
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B
c'est notre plat de ce soir, 1ere fois que je vais gouter le panais à 40 ans, il n'est jamais trop tard ! j'ai trouvé assez dur comme légume pour le préparer, pas évident d'enlever la partie filandreuse, mais j'espère avoir une bonne surprise au gout
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M
j'ai bien aime meme si j'ai oublie la creme fraiche
peut on prendre une autre viande que le blanc de poulet que je trouve un peu sec
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M
merci
V
escalope de dinde ou escalope de veau mais ne fais pas trop cuire , c'est une viande blanche elle doit rester moelleuse
A
Très bonne recette testée ce midi. Merci ;-)
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V
merci à toi d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire ...bizzz
G
Super recette merci beaucoup pour toutes tes idées ! Elle a l'air délicieuse, la sauce un délice !
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V
Testé et approuvé !!! Hummm merci!!!
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S
J'ai fait cette recette mercredi; Hummmm....excellent. :-)
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V
merci
V
Fait ce midi et un régal merci beaucoup
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S
Merci Vanda :-)
V
merci .....c'est un plaisir de partager mes recettes avec vous