Blanquette de poulet sauce poulette

Publié le par Vanda

En cherchant une idée recette pour cuisiner des  derniers panais du jardin , j'ai déniché parmi mes anciens livres WW , ce plat que j'ai déjà testé et très apprécié ( d'ailleurs j'en profite pour vous dire de ne pas vous séparer de vos vieux livres WW .Lorsque le programme change , il vous suffit de recompter les recettes avec l'appli 😉).

Mon idée menu équilibré pour 7 points
1 Bol de soupe de légumes sans féculent 0 P 
1 part de blanquette de poulet sauce poulette  4 P
100 g de pomme de terre vapeur  3P 
100 g de fromage blanc 0%
accompagné de fruits rouges décongelés

 

Blanquette de poulet sauce poulette

 

  • recette pour 4 parts
    pour moi  4 points la part  avec le  Programme WW 
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

    500 g de Panais
  • 500 g de Carottes
    1 Bouquet garni
    1 CC de persil haché
    Sel et Poivre
  •  4 CS de Crème fraîche allégée 5% 
  •  1 CS de Maïzena
  •  2 CC de  Margarine
  •  2 CC de fond de volaille
  • 4 escalopes de Poulet de 100 g(suivant votre faim voir + et  çà ne changera pas les points ) 
  • 1 Oignon
  •  100 ml de vin blanc de mon partenaire La Villageoise 

Éplucher les panais, les couper en deux, enlever le cœur filandreux, puis les recouper en deux.
Éplucher les carottes, les couper en morceaux de la taille des panais.
Peler et émincer l'oignon.
Faire chauffer la margarine dans une cocotte, y faire colorer les escalopes de poulet et les oignons 2 à 3 min, tout en remuant.
Saupoudrer de fond de volaille, arroser de vin blanc et verser 500ml  d'eau.
Remuer.
Ajouter les carottes, les panais et le bouquet garni.
Porter à ébullition et continuer la cuisson à feu doux et à couvert pendant 25 min .
Hors du feu, récupérer 200 ml  de bouillon, le verser dans une casserole.
Réserver la viande et les légumes au chaud dans la cocotte, enlever le bouquet garni.
Délayer la maïzena dans 4 CS d'eau froide.
Porter le bouillon à ébullition, verser la maïzena délayée et faire épaissir la sauce à feu doux, 1 à 2 min.
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement et mélanger.
Disposer la blanquette dans un plat creux, parsemer de persil, napper de sauce.

 

Recette extraite du livre WW * Plats complets toutes saisons de 2012 *

blanquette_poulet_recette_WW

 

Blanquette_de_poulet_Weightwatchers_recette

 

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Commenter cet article

L
superbe recette !!<br /> bonne soirée bises
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A
Jamais mangé de Panais, je ne connais pas du tout ce légume! est il dans la catégorie Féculents? <br /> En tout cas je garde précieusement cette recette, elle me parait bien sympathique!!
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V
Le panais fait partie de la catégorie des pommes de terre , il compte en points !
A
Bonjour j'apprécie tes idées de recettes..ww une très bonne application maintenant.. bonne journée
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D
Mais qu'est ce qu'on mange bien chez toi, c'est un régal rien qu'à lire les recettes. Merci j'ai les panais et ce qui' faut pour la recette. Dis moi vanda si je fais une dd tes recettes et que je la met sur mon blog avec ton lien je peux ou pas ?
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V
Hello<br /> Tu peux mettre la recette sur ton blog avec mon lien pas de soucis ♥ ( par contre évite le copier coller de ma recette )
C
Me voici de retour de vacances alors je fais mon petit tour. Une belle recette qui sent l'automne. Belle soirée. Bises
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N
Muhmmm!! J'ai lorgné de beaux panais sur le marché ce matin!! Je me suis dis pour une prochaine fois!! Là je saurais quoi préparer avec! Bises et bon week-end
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J
Recette faite ce midi, comme prévu. Un délice, Vanda. Merci
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E
J'avais fait ta recette, et nous avons adoré !! Bisous
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B
Super sympa! Dès que je trouve des panais j'essaye cette rexette. Merci beaucoup.
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J
Tiens, demain,je vais cuisiner le poulet de cette façon. Vu le temps, je n'ai pas trop envie de le manger cuit à la broche ..... Bonne fin de soirée
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V
bon dimanche avec une bonne blanquette !!!!
E
J'aime beaucoup, je garde ta recette sous le coude, bisous
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P
belle recette bisous
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M
toujours de bonne recettes. Merci de nous faciliter la vie, merci merci
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C
Bonjour, merci pour toutes ces délicieuses recettes ... n'y aurait-il pas une erreur dans le calcul des points ??? 4 SPL la part alors que la recette complète fait ...7 SPL ....
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V
je viens de corriger...erreur de frappe sans doute cest 2SP la part <br /> merci de m'avoir prevenu !!!!
G
Bonjour Vanda ! recette testée hier, une réussite comme à chaque fois ! on s'est tous régalés ! Merci Vanda !
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S
J'ai préparé cette recette hier au Cooking Chef et nous nous sommes régalés ! nous n'avions jamais mangé de panais et le goût n'est pas désagréable. Du coup, je vais en utiliser pour une soupe.... dans une de tes succulentes recettes Vanda :-)<br /> Merci
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V
chez nous , nous cultivons nos panais et nous en mangeons reglierement ...en frites c'est trop bon ( et pour peu de points !!!!!)
D
Plat complet avec des pommes de terre tres tres bon. C'était la 1ère fois que nous mangions des panais, les enfants ont moyennement aimé mais je referai. Merci Vanda
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S
oh que c'est appétissant!!! bisous
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M
Tu as que de bonnes idées je pourrais le tester en rentrant de vacances merci
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B
c'est notre plat de ce soir, 1ere fois que je vais gouter le panais à 40 ans, il n'est jamais trop tard ! j'ai trouvé assez dur comme légume pour le préparer, pas évident d'enlever la partie filandreuse, mais j'espère avoir une bonne surprise au gout
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M
j'ai bien aime meme si j'ai oublie la creme fraiche<br /> peut on prendre une autre viande que le blanc de poulet que je trouve un peu sec
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M
merci
V
escalope de dinde ou escalope de veau mais ne fais pas trop cuire , c'est une viande blanche elle doit rester moelleuse
A
Très bonne recette testée ce midi. Merci ;-)
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V
merci à toi d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire ...bizzz
G
Super recette merci beaucoup pour toutes tes idées ! Elle a l'air délicieuse, la sauce un délice !
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V
Testé et approuvé !!! Hummm merci!!!
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S
J'ai fait cette recette mercredi; Hummmm....excellent. :-)
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V
merci
V
Fait ce midi et un régal merci beaucoup
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S
Merci Vanda :-)
V
merci .....c'est un plaisir de partager mes recettes avec vous