Chez Vanda

Pour être honnête avec vous, cette année ce ne sera pas un nouveau gâteau de st Valentin que je vais vous proposer. J'ai de grosses journées et je n'avais pas envie de préparer une nouvelle gourmandise pour cette occasion .J'ai choisi de vous remonter cette ancienne recette de cœur chocolaté ; ce qui ne devrait pas déplaire 😉

• recette pour 8 parts
  6 points la part  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  4 jaunes d’œufs
• 40 g de Xylitol  ( ou sucre à votre convenance)
• 20 g de cacao noir non sucré
• 400 ml de lait écrémé
• 60 g de chocolat noir à dessert
• 4 feuilles de gélatine (8 g)
• 12 biscuits de Reims
• 4 CC de beurre allégé

Mixer les biscuits de Reims.
Ajouter le beurre et mélanger bien.
Tasser cette préparation dans un moule en silicone en forme de cœur.
Réserver.
Dans un bol, mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faire  bouillir le lait .
Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le Xylitol et le cacao.
Retirer la casserole du feu , puis  ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Bien mélanger pour  faire fondre le chocolat.
Verser le lait chocolaté sur le mélange aux œufs dans votre saladier.
Bien mélanger puis  remettre dans la casserole et  faire épaissir à feu doux  pendant 5 min.
Retirer la casserole du feu.
Incorporer les feuilles de gélatine essorées.
Fouetter  pour bien mélanger la préparation.
Verser délicatement  cette  préparation sur les biscuits de Reims.
Réserver au frais ( 4h minimum )
 Démouler sur un plat de service et décorer suivant vos envies.

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