Chez Vanda

Pour être honnête avec vous, cette année je ne pense pas avoir le temps de préparer un nouveau gâteau de st Valentin. J'ai des journées très surchargées et je manque de temps. J'ai choisi de vous remonter cette ancienne recette de cœur chocolaté ; ce qui ne devrait pas déplaire 😉

Programme  monWW  
 ancien programme  → Pour 8 personnes  à 6 SP la part 

• recette pour 8 personnes  
  pour moi  6 points la part avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  4 jaunes d’œufs
• 2 CS d'édulcorant de cuisson ( ou sucre a votre convenance)
• 20 g de cacao noir non sucré
• 400 ml de lait écrémé
• 60 g de chocolat noir à dessert
• 4 feuilles de gélatine (8 g)
• 12 biscuits de Reims
• 4 CC de beurre allégé

Mixer les biscuits de Reims.
Ajouter le beurre et mélanger bien.
Tasser cette préparation dans un moule en silicone en forme de cœur.
Réserver.
Dans un bol, mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faire  bouillir le lait .
Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec l'édulcorant et le cacao.
Retirer la casserole du feu , puis  ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Bien mélanger pour  faire fondre le chocolat.
Verser le lait chocolaté sur le mélange aux œufs dans votre saladier.
Bien mélanger puis  remettre dans la casserole et  faire épaissir à feu doux  pendant 5 min.
Retirer la casserole du feu.
Incorporer les feuilles de gélatine essorées.
Fouetter  pour bien mélanger la préparation.
Verser délicatement  cette  préparation sur les biscuits de Reims.
Réserver au frais ( 4h minimum )
 Démouler sur un plat de service et décorer suivant vos envies.

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