Chez Vanda

Que feriez vous  avec un reste de Pommes de terre vapeur ?
Je vous propose de préparer une quiche sans pâte pour votre diner. Les pommes de terre remplaceront la traditionnelle pâte à tarte 😉

Idée Dîner  à  7 Points ☕

• recette  pour 4 parts 
  3 points  la part avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  400 g de pommes de terre (cuites vapeur de la veille) c est mieux si elles sont bien froides)
•  3 œufs + 2 blancs
•  2 grosses tomates
• 1CC d'huile
•  200 ml  de lait écrémé
• 1 CS de moutarde
• 1 grosse pincée de basilic haché
• Sel, poivre

Vous n'avez pas de reste de pomme de terre cuites ; pas de soucis  ......
Laver des pommes de terre puis les faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur.
Laissez les refroidir.
Les éplucher puis les couper en tranches fines.
Verser l'huile dans une poêle.
Faire revenir les rondelles de pommes de terre  pendant 5 minutes de chaque coté.
Disposer les pommes de terre  dans un plat antiadhésif allant au four.
Préchauffer le four à 200 °.
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec les blancs.
Ajouter le lait, la moutarde, le basilic, saler et poivrer.
Mélanger le tout.
Verser cette préparation sur les pommes de terre.
Disposer par dessus les rondelles de tomates.
Saler et poivrer légèrement.
Enfourner 20 minutes.

Servir avec une salade vinaigrée ( à comptabiliser en + )

Recette extraite du  livre WW  *cuisiner pour tous de 2004*

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