Cuajada aux figues et ses noix croquantes
♥ Dessert très facile à faire et Quel régal avec ces fruits ♥
Il y a quelques jours , une voisine m'avait apporté des figues . J'ai d'abord réalisé de la confiture figues vanille recette Ici puis j' en ai mis quelques unes au congélateur pour de futurs desserts . Mais c'était sans compter sur ma gourmandise ..... hé oui on ne me changera pas , les desserts aux fruits j'adore ♥.... j'ai donc préparé une cuajada . La cuajada est un flan espagnol aux yaourts qui se décline à l'infini .Pour notre plus grand Plaisir, j'y ajoute très souvent des fruits .Aujourd'hui pour titiller encore plus mes papilles , j'ai ajouté des noix en plus des figues .
Recette perso
programme WW liberté
- 400 g de figues fraîches
- 2 Œufs
- 50 g de fromage blanc 0%
- 2 CC d’édulcorant liquide
- 2 Yaourts 0% nature
- 300 ml de Lait écrémé
- 2 CC de vanille liquide
- 140 g de Farine
- quelques Noix ( poids net 20 g )
- ◘ Facultatif , 1CS de confiture de figues pour donner de la brillante .
Casser les noix et les réserver .
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, battre le fromage blanc , les 2 yaourts , la vanille et les œufs .
Ajouter l’édulcorant et la farine et mélanger bien .
Ajouter le lait et mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à tarte .
Couper les figues en rondelles et les disposer sur la préparation .
Répartir les noix coupées en morceaux sur les figues .
Enfourner pour 40 min .
Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler (ou servir dans le moule )
Pour avoir un joli brillant ; Faire fondre ( quelques secondes au micro ondes) la confiture de figues puis à l’aide d’un pinceau , badigeonner votre cuajada refroidie .
Conserver au réfrigérateur.
