Cuajada aux figues et ses noix croquantes

Publié le 7 septembre 2025 par Vanda

♥ Dessert très facile à faire et Quel régal avec ces fruits ♥

Il y a quelques jours , une voisine m'avait apporté des figues . J'ai d'abord réalisé de la confiture figues vanille puis j' en ai mis quelques unes au congélateur pour de futurs desserts . Mais c'était sans compter sur ma gourmandise ..... hé oui on ne me changera pas , les desserts aux fruits j'adore ♥.... j'ai donc préparé une cuajada . La cuajada est un flan espagnol aux yaourts qui se décline à l'infini .Pour notre plus grand Plaisir, j'y ajoute très souvent des fruits .Aujourd'hui pour titiller encore plus mes papilles , j'ai ajouté quelques noix.😂

Cuajada aux figues et ses noix croquantes

recette pour 8 parts
4 points la part ( programme ww ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

400 g de figues fraîches
2 Œufs
50 g de fromage blanc 0%
50 g de Xylitol
2 Yaourts 0% nature
300 ml de Lait écrémé
2 CC de vanille liquide
140 g de Farine
quelques Noix ( poids net 20 g )
◘ Facultatif , 1CS de confiture de figues pour donner de la brillante .

Casser les noix et les réserver.
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, battre le fromage blanc , les 2 yaourts , la vanille et les œufs.
Ajouter le Xylitol et la farine et mélanger bien.
Ajouter le lait et mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule à tarte.
Couper les figues en rondelles et les disposer sur la préparation.
Répartir les noix coupées en morceaux sur les figues.
Enfourner pour 40 min.
Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler (ou servir dans le moule )

Pour avoir un joli brillant ; Faire fondre ( quelques secondes au micro ondes) la confiture de figues puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner votre cuajada refroidie.
Conserver au réfrigérateur.

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